英語中的早餐是“breakfast”，由“break（打破）”和“fast（齋戒）”兩部分組成，意思是打破前一夜的禁食，開始進食。而東方的早餐要更顯多樣化。如：中國北方的“油條豆漿”、各類地方特色的面食、小籠包等;南方的粥配小菜、各類早點等。

2關于中、晚餐

在東方的中餐、晚餐里，主食通常為：米、面類，如：米飯、面條、饅頭、餅等，輔食為蔬菜、肉等，很少有吃水果的習慣。西方餐桌上的主食與東方不同，東方以谷類為主，而西方則以肉類為主，其次就是面包及奶制品。典型的如：三明治（Sandwich）、漢堡（Hamberger）里面都夾有火腿、香腸、奶酪等。肉、面包、馬鈴薯都是西餐中不可或缺的主食，都占有重要地位。西方人的吃飯順序也與東方不同，是：先喝湯，然后吃開胃菜，再吃主食主菜，最后吃甜點，包括：水果、點心等。

中西方婚禮習俗能體現中西方文化差異的哪些方面

西方婚禮講究的是浪漫和信耶穌，一般是在教堂舉行，我國婚禮講究的是傳統和信祖先，一般在家里高堂舉行。

西方婚禮大豆是在家舉行，而且參加的都是親戚，朋友都很少
中式婚禮講究的是排場，有一套標準的方式，當然每個地方有每個地方的特色，

中西方飲食的差別

營養與美味

由于中西哲學思想的不同，西方人于飲食重科學，重科學即講求營養，故西方飲食以營養為最高準則，進食有如為一生物的機器添加燃料，特別講求食物的營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用。這些問題都是烹調中的大學問，而菜肴的色、香、味如何，則是次一等的要求。即或在西方首屈一指的飲食大國――法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養問題，雙方便拉開了距離。

中國人重視味道，也反映在日常言談之中，如家庭宴客，一俟主要菜肴端上臺面，主人常自謙地說：“菜燒得不好，不一定合您的口味?！彼^不會說：“菜的營養價值不高，卡路里不夠。”

規范與隨意

西方人于飲食強調科學與營養，故烹調的全過程都嚴格按照科學規范行事，牛排的味道從紐約到舊金山毫無二致，牛排的配菜也只是番茄、土豆、生菜有限的幾種。再者，規范化的烹調要求調料的添加量精確到克，烹調時間精確到秒。此外1995年第一期《海外文摘》刊載的《吃在荷蘭》一文中還描述了“荷蘭人家的廚房備有天平、液體量杯、定時器、刻度鍋，調料架上排著整齊大小劃一的幾十種調味料瓶，就像個化學試驗室?！?
中國的烹調與之截然不同，不僅各大菜系都有自己的風味與特色，就是同一菜系的同一個菜，其所用的配菜與各種調料的匹配，也會依廚師的個人特點有所不同。就是同一廚師做同一個菜，雖有其一己之成法，但也會依不同季節、不同場合，用餐人的不同身份，加以調整（如冬季味濃郁，夏季味清淡，婚宴須色彩鮮艷，喪宴忌紅色；窮漢殺饞應濃油厚汁，老饕會餐宜新鮮別致）。此外還會因廚師自己臨場情緒的變化，做出某種即興的發揮。因此，中國烹調不僅不講求精確到秒與克的規范化，而且還特別強調隨意性。

分別與和合

臺灣國學大師錢穆先生在《現代中國學術論衡》一書的序言中說：“文化異，斯學術亦異。中國重和合，西方重分別。”此一文化特征，亦體現于中西飲食文化之中。西菜中除少數湯菜，如俄式紅菜湯（羅宋湯），是以多種葷素原料集一鍋而熬之外，正菜中魚就是魚，雞就是雞，蝸牛就是蝸牛，牡蠣就是牡蠣。所謂“土豆燒牛肉”，不過是燒好的牛肉佐以煮熟的土豆，絕非集土豆牛肉于一鍋而燒之。即使是調味的作料，如番茄醬、芥末糊、檸檬汁、辣醬油，也都是現吃現加。以上種種都體現了“西方重分別”。

機械性與趣味性

由于西方菜肴制作之規范化，烹調成為一種機械性的工作?？系禄项^炸雞既要按方配料；油的溫度，炸雞的時間，也都要嚴格依規范行事，因而廚師的工作就成為一種極其單調的機械性工作，他有如自動化裝配線上的一名工人，甚至可由一機器人來代行其職。再者，西方人進食的目的首在攝取營養，只要營養夠標準，其他盡可寬容，因而今日土豆牛排，明日牛排土豆，廚師在食客一無苛求極其寬容的態度下，每日重復著機械性的工作，當然無趣味可言。

烹調一直為中國人視為極大的樂趣，并以從事這一工作為充實人生的積極表現。有道是“上有天堂，下有廚房”，烹調之于中國，簡直與音樂、舞蹈、詩歌、繪畫一樣，擁有提高人生境界的偉大意義。