■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚
八一服務社酒樓的荔枝肉
朱紫坊里面破店的福州家常菜
福新路和信家對面新天都的福州菜
古田路市場后面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會吃仙的海鮮（往里走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村里的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當地小吃

■川菜——水煮活魚：
菜根香(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國演義，那里的酸菜魚，豆花魚都很好吃的。一種雞湯，是鍋仔那種，很好吃，還有他的南瓜餅，好吃。我覺得比菜香根的魚好吃。

渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚頭是買一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚
南門（古田路36號，省電廣對面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶匯小區廈航對面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路“好口?！钡乃蠡铘~才是最好吃的

■其它川菜：
長樂北路的巴國布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚莊的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚”
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價廉）
瑞閩對面東泰路上第二家。
四川譚魚頭火鍋，在沖浪游泳池附近，味道不錯，環境也很不錯

湘菜：
福三中對面
屏東中學旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯莊，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近的瀟湘館
在總院和二環路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，里面的牛肉煲不錯，煲里的粉絲
更是好味


■上海菜：
五一先施后面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈后面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道

■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家“東北根據地”口味不錯