山東的特產實在太多了！

前幾年，山東旅游局喊出一個山東特產的口號叫：“好客山東有三珍，阿膠海帶膠東參”。這三種山東特產，尤其是阿膠和膠東參，都算是非常高檔的了。

阿膠，大家都知道東阿阿膠，其實，山東有個東阿縣，整個縣里有很多牌子的阿膠，只是其中最有名的品牌叫東阿阿膠（濟南的藥店里，賣的比較好的除了東阿阿膠，還有福牌阿膠）。

前段時間，東阿阿膠陷入了一場危機，因為有媒體稱阿膠就是“水煮驢皮”，沒有多大的營養，后來這家媒體公開發表了道歉信。筆者也不懂從科學的角度講，阿膠的營養價值在哪兒，但是中國的老祖宗研究了上千年，信了上千年，突然就說他和“水煮驢皮”沒有區別，那肯定是低估了中國古人的努力和智慧。

膠東參也是山東特別有名的滋補品。山東的煙臺、威海都是膠東參的養殖地，概因為煙威海域處于黃渤海的交界處，海水水流量大，海藻生長好。膠東參號稱“參中之王”，富含鐵和膠原蛋白，是中國產的海參中的珍品。

需要說的是，阿膠和膠東參都太昂貴了，一斤阿膠的市價到達5000塊，一斤干海參的價格也在五千元以上。所以，這兩項山東特產都不算特別地流行。

若說到流行，坐過濟南鐵路局的火車的人肯定都見過推銷德州扒雞的。德國扒雞是挺不錯的山東特產，肉嫩骨酥，不咸不膩，很好地體現了山東菜的特色。

其他的山東特產嘛，什么煎餅、高粱飴，什么煙臺蘋果老齡小棗微山湖咸鴨蛋等等，都可以通過網購買得到。有興趣的朋友都可以嘗嘗，味道也不錯。cp