牛肉煮多長時間才能熟

之所以你家牛肉煮出來很綿，是你煮牛肉的火候夠了！也就是煮牛肉的時間夠了！在不同的地區，煮牛肉的時間是不一樣的。

在平原地區，用普通鍋煮牛肉一般需要70分鐘左右就可以了。

在高原地區，由于缺氧的原因，煮牛肉大概需要二個小時左右也差不多了！無論在什么地方，煮牛肉時湯里放幾片山楂，牛肉會熟的快，而且味道也好！

牛肉煮多長時間才能熟透

用高壓鍋上汽后轉小火燉40分鐘，燉好后泄壓、打開蓋子，再加入適量的鹽調味，繼續煮10分鐘即可。具體做法如下：

主料：牛肉1000g

輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、八角1個、花椒數粒、香葉1片、桂皮1小塊、黃酒50g、、鹽適量、山楂數粒、陳皮1小塊

1、牛肉洗凈后用冷水浸泡3小時。

2、切成適當大小的塊狀，蔥姜切段。

牛肉煮多長時間可以熟

半熟牛肉煮1個小時就熟了，這個時間鹵出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，還好消化。首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴。牛肉買回來洗凈后，切成大塊，用清水浸泡。這一步很關鍵。浸泡的時間至少30分鐘左右，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。

肉中的血雖然在燉的時候會漂浮出來一些，但大部分會因為溫度的升高而凝固在肉里，不僅會影響牛肉的味道，也會影響它的口感。

牛肉要煮多長時間才能熟

牛肉一般要燉1-1.5小時才能燉爛，現以牛肉燉芋頭的做法做示范：用料：牛肉1000克、芋頭、蔥根、料酒、姜片、糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉（各適量）1、牛肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水，然后撈出，涼水沖洗干凈備用。2、然后把芋頭洗干凈，用刀切成塊狀，然后泡水備用。3、再把蔥、姜、蒜洗干凈，用刀切好備用。4、鍋燒熱放油，放入花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。5、然后放牛肉繼續翻炒，然后放入芋頭、醬油、醋、白糖、鹽、料酒和開水，煮10分鐘。6、煮開鍋后，關火將牛肉芋頭一起倒入壓力鍋，壓50分鐘即可食用。

牛肉煮多長時間熟了

牛肉一般要燉1-1.5小時才能燉爛，現以牛肉燉芋頭的做法做示范：

用料：牛肉1000克、芋頭、蔥根、料酒、姜片、糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉（各適量）

1、牛肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水，然后撈出，涼水沖洗干凈備用。

2、然后把芋頭洗干凈，用刀切成塊狀，然后泡水備用。

3、再把蔥、姜、蒜洗干凈，用刀切好備用。

4、鍋燒熱放油，放入花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。

5、然后放牛肉繼續翻炒，然后放入芋頭、醬油、醋、白糖、鹽、料酒和開水，煮10分鐘。

6、煮開鍋后，關火將牛肉芋頭一起倒入壓力鍋，壓50分鐘即可食用。

牛肉一般煮多長時間能熟

大火燒開后，要用小火慢慢熬最少1小時，水要一次加足，也可以煮到40～50分鐘時用筷子插一下肉，很容易插入時就差不多了～

牛肉煮多長時間熟透

1、在一個小時到兩個小時之間。

2、一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。

3、烹飪熬煮生牛肉的時候，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個小時左右就可以了；如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間。如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時。

4、煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來，這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味；如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香。

牛肉煮多長時間才會熟

1個多小時。

燉牛腩肉時，將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中，與肉同燒，牛肉很快就能燉熟燉爛，并 且不會影響牛肉的味道。或者將切好的牛肉塊上涂干芥末，放置幾小時后用冷水洗凈再燉，牛肉也 容易熟爛。如果煮時再放一些酒或醋，會更快煮爛。

牛肉煮多長時間才能熟?

在一個小時到兩個小時之間。

一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。

煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。

烹飪熬煮生牛肉的時候，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個小時左右就可以了;如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間。

如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時。

煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內的血水浸泡出來，這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味;

如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香。

煮牛肉煮多長時間能熟

生牛肉要燉30分鐘左右家常燉牛肉方法：

1、牛肉清洗干凈，也可在熱水中焯一下，撈出淋干水分，切塊待用。

2、鍋燒熱后放適量的花生油，放入蔥花和姜絲炸出香味3、放牛肉煸炒2分鐘，加入八角和醬油調味，加適量鹽反復翻面炒4、鍋內炒香后，加入清水，蓋上鍋蓋，關小火燉三十分鐘左右