菌菇燉牛肉做法

可以的，可以做成清燉牛肉菌菇湯進行食用，具體做法如下：；準備材料：牛肉 500克、金針菇 100克、蘑菇 100克、香菇 10朵、枸杞 適量、蔥段 15克、姜片 10克、鹽 5克、清水 2000克。；

1、牛肉用清水浸泡2小時以上，期間換2次水。泡好后洗凈切成小方塊。

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2、金針菇浸泡幾分鐘后洗凈。

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3、蘑菇、香菇浸泡清洗干凈。

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4、把牛肉塊放入砂鍋中，加入2000毫升清水。置于火上，大火燒開。

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5、燒開后轉小火，撇去浮沫，加入蔥和姜片加蓋繼續燉。

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6、2-2.5小時后加入菌菇，繼續燉半小時。

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7、加入枸杞燉幾分鐘后關火，繼續燜20分鐘左右。

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8、加入鹽拌勻嘗下味道，撒上蔥花。

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9、然后盛出，這樣清燉牛肉菌菇湯就完成了。

菌菇牛肉的做法

一般煲仔飯大概煮過時間是十五分鐘左到二十分鐘左右。

菌菇炒牛肉的做法

材料：蝦丸300克，牛肉500克，蘑菇500克、鮮香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10個、肉絲一小把、雞毛菜一小把、鹽適量、味精適量、淀粉適量、麻油適量。

做法步驟：

1、蘑菇洗凈，切比較厚的片。

2、鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊。

3、草菇洗凈，一切二。

4、秀珍菇洗凈。

5、肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻。

6、雞毛菜去黃葉老葉，洗凈。

7、鍋內入油，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色，盛出。

8、鍋洗凈擦干，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開，轉中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調味，淋麻油盛出，就完成了。

蘑菇燉牛肉的做法

步驟1

準備所有材料，新鮮牛肉洗干凈切成約1.5cm的小塊，放入黃豆醬和鹵水汁攪拌均勻后，加入已切好的牛肉粒。放冰箱腌1小時以上或更長時間 讓牛肉充分入味

步驟2

把腌好的牛肉粒連同湯汁一起倒面包桶里

步驟3

開啟面包機烘烤/燉煮功能，時間設置為45分鐘，面包機燉煮中

步驟4

程序結束后，倒出煮過牛肉粒的湯汁

步驟5

此時已開啟翻炒功能，時間為25分鐘，開啟十分鐘后，可加入辣椒，花椒等香料

步驟6

在程序結束前五分鐘放適量的孜然粉

步驟7

炒到牛肉干爽軟硬適中自己喜歡的程度就可結束翻炒程序，涼后吃會更有嚼勁

菌菇燉牛肉做法視頻

材料

墨魚（烏賊魚），牛肉，杏鮑菇，平菇，胡椒粉，料酒，蛋清，鹽，蔥花，姜末

做法

1、先把墨魚和牛肉分別剁成泥。

2、然后墨魚糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、鹽、味精、蛋清一起攪拌，打出勁道即可。

3、用調羹做成一個個丸子，過水，放入平菇、杏鮑菇煮開。

4、加鹽、胡椒粉，撒上蔥花，美味的墨魚肉丸菌菇湯做好了。墨魚和肉糜完美的結合，美味從這里開始。

菌菇燉牛肉做法竅門

主料:茵陳適量，牛肉適量，咖喱醬適量。

步驟1

準備好各種食材。

步驟 2

將牛肉放到高壓鍋里煮20分鐘。

步驟 3

焯好水放冰箱冷凍室的茵陳，拿出來解凍。

步驟 4

放入高壓鍋中，加入三勺味好美咖喱醬。

步驟 5

用大火燒開小火再燉個20分鐘左右，關火。再悶30分鐘。

步驟 6

最后再撒入小蔥獨頭蒜茵陳，再開火一到兩分鐘即可。

菌菇燉牛肉做法大全

食材

牛肉410克，咸肉200克，鮑魚菇50克，香菇6朵，番茄3個，胡蘿卜半根，西芹2根，洋蔥2/3個

配料

香菜1棵，蒜4瓣，香葉2片，番茄醬1湯匙

迷迭香少許，現磨黑椒碎適量，紅葡萄酒100ml，鹽，油

做法

1.鮑魚菇先洗干凈，加水3碗浸泡；2.牛肉切小塊，用廚房紙吸去水分，再放置紙上待用；

3.咸肉洗凈切小塊；洋蔥切碎；4.西芹去絲切小??；胡蘿卜去皮切小?。?/p>

5.番茄切小?。蛔龇?/p>

6.香菇洗凈切小塊；鮑魚菇撕小朵一些，浸泡的水留著；

7.蒜切碎；香葉洗凈；8.利仁電火鍋接上電源調至3檔，加一點點油，倒入咸肉煎炒出油至微焦黃，盛出待用；

9.鍋中留油，下牛肉煎至微黃，加鹽和黑椒粉，盛出待用；

10.調到5檔，把油加熱（如果油不夠，可再加一點），倒入洋蔥、胡蘿卜和西芹，加點鹽和黑椒粉，炒至蔬菜變軟；11.倒入菌菇炒勻，加入蒜末、迷迭香、番茄醬和香葉炒1-2分鐘；

12.加入紅葡萄酒；13.加入牛肉和咸肉拌勻，煮一會兒至汁收半；

14. 倒入浸泡鮑魚菇的水（如果覺得不夠可再加點），調回3檔慢燉1小時；

15.加入番茄小丁拌勻，再燉半小時；16. 撒上香菜即可。

菇燉牛肉的家常做法大全

油蘑可以燉牛肉。洋蔥切塊入油鍋慢熬至半透明牛肉洗凈、切塊，和大蒜片一起放入鍋里拌炒。加入鹽糖調味，放入一片香葉。加入一杯紅酒一杯水；

作法二：加入醬油料酒一杯水。加蓋中火燉煮40分鐘至牛肉酥爛。

蘑菇鹽水浸泡后切片，放入牛肉鍋中，再燜煮5分鐘就可以次啦。

菌菇牛肉煲

用料

白菜 若干

牛肉 若干

蔥 小半根

鹽 1.5勺

菌菇 50克

百葉 2片

雞精 半勺

做法步驟

步驟 1

白菜，牛肉，百葉，菌菇（可以不用，我是為了湯鮮嘗試的）備好

步驟 2

干鍋，加入菜油，待鍋溫微青煙即可

步驟 3

加入牛肉大火爆炒1-2分鐘

步驟 4

加入冷水（忌用熱水），大火燒開

步驟 5

轉中火，燉5-10分鐘，湯泛白色即可

步驟 6

加入白菜和菌菇，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右

步驟 7

加入百葉，小-中會煨10分鐘

步驟 8

調味，加入鹽和雞精，口味重的可以加入老干媽或者麻辣鮮，哈哈

步驟 9

出鍋，撒上蔥花開吃，

菌菇能燉牛肉嗎

自熱米飯菌菇牛肉的食用方法：里面米飯要加水，這個細節不突出。我是第三次吃自熱米飯，未注意到提示，居然忘了放水，結果15分鐘揭蓋一看，一大塊炒米正氣急敗壞的看著我，趕緊加開水泡了20分鐘，才搶救回來。米飯口感大打折扣。回憶起之前吃過的自熱米飯，這種預制過米飯經過水蒸氣加熱后，口感還是相當不錯，至少比絕大多數的飯店的米飯要強。