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牛肉加冰紅茶(牛肉干冰紅茶)

2022年11月08日 00:26:574網絡

牛肉干冰紅茶

主料

紅茶1包

輔料

檸檬2片蘋果1個梨1個草莓5個蜂蜜適量水適量

步驟1

準備各種材料

步驟2

水果洗凈,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)

步驟3

水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里

步驟4

倒入開水

步驟5

蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然后取出紅茶包(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)

步驟6

等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用

牛奶冰紅茶

最少不要混那么多類型,免的對腸胃有刺激

牛肉干冰紅茶怎么做

中國茶文化歷史悠久,博大精深,雅俗共賞。從居家必備的開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,到商家在茶座談生意,朋友們在茶室敘舊,直至文人雅士以茶為媒介,談詩論畫。

茶葉

茶葉種類非常多,不外乎兩大類:綠茶與發酵茶。

綠茶有龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等。以茶樹的嫩芽為原料,并且采摘時節越早,質量越好,所以有“雨前茶”、“明前茶”等說法。茶樹嫩芽采摘下來,迅速殺青,炒制,推向市場,喝綠茶講究一個“當年新茶”。綠茶的保質期在一年左右,超過一年半,一般就不再飲用了。

發酵茶是茶葉制作工藝的一種,它是指茶樹芽葉經過萎凋,揉切,發酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再經精制制成的茶,就是發酵茶.

發酵茶有鐵觀音、祁門紅茶、黑茶類的普洱茶等等,發酵茶陳化質量會更好一些,一般保質期在10年一一20年。

茶具

沏茶的茶具,以陶制品、瓷制品、玻璃制品三種為最優。江西宜興出產的紫砂壺為極品。

沏茶用水以泉水最好,無污染的江水、河水、井水次之,自來水最差。

宋代蘇東坡不僅是一位大文學家,也是一位熟諳茶道的高手。他一生與茶結下了不解之緣,并為人們留下了不少雋永的詠茶詩聯、趣聞軼事。

《次韻黃夷仲茶磨》

北宋·蘇軾

前人初用茗飲時,煮之無問葉與骨。

浸窮厥味臼始用,復計其初碾方出。

計盡功極至于磨,信哉智者能創物。

破槽折杵向墻角,亦其遭遇有伸屈。

歲久講求知處所,佳者出自衡山窟。

巴蜀石工強鐫鑿,理疏性軟良可咄。

予家江陵遠莫致,塵土何人為披拂。

西江月 茶詞

[宋] 蘇軾

龍焙今年絕品,谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。湯發云腴釅白,盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍。斗取紅窗粉面。

除了茶詩、茶詞外,歷史上還流傳幾則蘇東坡地許多茶事典故,傳為美談。

典故一:據說王安石患有痰火之癥,醫生告訴他用陽羨茶可治愈,但須用長江中峽瞿塘的水煎服才有效用,那時東坡服父喪期滿,正將返京復職,王安石捎信給東坡,要他出川時順道帶一甕中峽的江水進京。東坡因貪看沿途的風景而忘記取水的事,等他想起時,船已到了下峽,遂取下峽的水交差,卻被王安石發現了,王安石解釋說:「上峽水性太急,下峽水性太緩,惟有中峽的水,緩急相半,水性中和;此水烹陽羨茶,上峽味濃,下峽味淡,中峽濃淡之間,方才見茶色遲遲未現,故知必為下峽水。

典故二:

東坡謫居宜興蜀山講學時,非常講究飲茶,有所謂「飲茶三絕」之說,即茶美、水美、壺美,惟宜興兼備三者。俗話說:"水為茶之母,壺是茶之父。"蘇東坡對烹茶用具很講究,他認為"銅腥鐵澀不宜泉",而最好用石燒水。據說,蘇軾在宜興時,還親自設計了一種提梁式紫砂壺,烹茶審味,怡然自得,題有「松風竹爐,提壺相呼。」的詩句。后人為了紀念他,把這種壺式命名為"東坡壺"。

典故三:

東坡烹茶,獨鐘金沙泉水,常遣童仆前往金沙寺挑水,僮仆不堪往返勞頓,遂取其它河水代之,但為蘇東坡識破。后來蘇東坡準備兩種不同顏色的桃符,分別交給僮仆和寺僧,每次取水必須和寺僧交換桃符,如此僮仆就無法偷懶了。

典故四:

一天,蘇東坡、司馬光等一批墨人騷客斗茶取樂,蘇東坡的白茶取勝,免不了樂滋滋的。當時茶湯尚白。司馬光便有意難為他,笑著說:"茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲輕;茶欲新,墨欲陳;君何以同時愛此二物?"蘇東坡想了想,從容回答說:"奇茶妙墨俱香,公以為然否?"司馬光問得妙,蘇東坡答得巧,眾皆稱善。

典故五:東坡與茶聯

蘇東坡平素不講究衣著,一日,他穿一件普通的長衫,到一個寺院里,寺院的主持大和尚并不認識他,僅說了一句:"坐。"招呼侍者:"茶。"東坡沒有理他,集中精力欣賞寺內的字畫去了,主持和尚見此位來客舉止不凡,不由得肅然起敬忙又道:"請坐!"忙吩咐侍者:"敬茶!"那主持和尚請教客人的姓名,方知客人竟是大名鼎鼎的蘇東坡時,滿臉堆起笑容,恭請客人:"請上坐!"連呼侍者:"敬香茶。"當和尚請他寫一對聯時,東坡觸景生情揮就一聯:"坐,請坐,請上坐;茶,敬茶,敬香茶。"此聯將勢利鬼的姿態刻劃得淋漓盡致。

蘇東坡烹茶有自己獨特的方法,他認為好茶還須好水配,"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩中,對烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說:"蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴"。以沸水的氣泡形態和聲音來判斷水的沸騰程度。

蘇東坡對烹茶用具也很講究,他認為"銅腥鐵澀不宜泉",而最好用石?燒水。據說,蘇軾在宜興時,還親自設計了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀念他,把這種壺式命名為"東坡壺"。

蘇東坡對茶的功效,也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時,一天,因病告假,游湖上凈慈、南屏諸寺,晚上又到孤山謁惠勤禪師,一日之中,飲濃茶數碗,不覺病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕一首:

東坡茶

示病維摩元不病,在家靈運已忘家。

何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶。

蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護齒的妙法:

"除煩去膩,不可缺茶,然暗中損人不少。吾有一法,每食已,以濃茶漱口,煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間,消縮脫去,不煩挑刺,而齒性便若緣此堅密。率皆用中下茶,其上者亦不常有,數日一啜不為害也。此大有理。"

蘇東坡創作的散文《葉嘉傳》,以擬人手法,形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質和制作等各方面的特色。

蘇東坡一生,因任職或遭貶謫,到過許多地方,每到一處,凡有名茶佳泉,他都留下詩詞。如元豐元年(公元1078年),蘇軾任徐州太守時作有《浣溪沙》一詞:"酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲門試問野人家"。形象地再現了他思茶解渴的神情。

"白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春"是描寫杭州的"白云茶"。

"千金買斷顧渚春,似與越人降日注"是稱頌湖州的"顧渚紫筍"。

而對福建的壑源茶,則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩中這樣寫道:

仙山靈草溫行云,洗遍香肌粉末勻。

明月來投玉川子,清風吹破武林春。

要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。

戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。

蘇軾不僅以詩文名天下,而且還精于茶道。據史料記載,蘇軾在黃州為官時,曾有一位名叫參寥的朋友從吳中來訪,二人一起品茗,洽談甚歡。一天,蘇軾夢見參寥作了一首好詩,醒來后還記得其中二句:"寒食清明都過了,石泉槐火一時新"。

過了七年,蘇軾到錢塘去任職,參寥正好住在西湖智果寺,寺院內有一泓泉水,從石縫中汩汩流出,異常甘冷,適合烹茶。在寒食的翌日,蘇軾與朋友從孤山出發,泛舟西湖,去見參寥。在智果寺內,大家一起去汲泉水,鉆火,烹黃蘗茶,真是其樂融融,非常盡興。在飲茶時,蘇軾猛然想起上次夢見參寥的事,他就朗聲吟詩給大家聽。夢中的詩,竟然在今碰巧應驗,在座的朋友無不稱奇。

蘇軾對品茶有他獨到的理解。他認為品茶的最高心境是"靜中無求,虛中不留。 "對茶友和茶具他也有很高的要求,在他的《揚州石塔試茶》中有二句詩即體現了他的品味:坐客皆可人,鼎器手自潔。蘇軾對茶的養生作用也十分注重,他在《物類相感志》一文中說:吃茶多腹脹,以醋解之。不止如此,他還懂得茶的另一種與飲用無關的功用:驅蚊蟲。每當夏季,他都會用陳茶點燃,然后再吹滅以煙驅蚊蟲。

古人認為喝茶能治病,蘇軾亦對此認同。他在杭州時,有一回一口氣喝了七杯濃茶,感覺非常過癮,還戲寫了一首非常詼諧的詩,將茶的藥用價值寫入了詩中,其詩曰:示病維摩原不病,在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶。

牛肉干冰紅茶好喝嗎

主料

紅茶1包

輔料

檸檬2片蘋果1個梨1個草莓5個蜂蜜適量水適量

步驟1

準備各種材料

步驟2

水果洗凈,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)

步驟3

水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里

步驟4

倒入開水

步驟5

蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然后取出紅茶包(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)

步驟6

等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用

冰紅茶 牛肉干

罵人的話不撿,罵人者一般出言不遜,口出狂言,言辭犀利,尖酸刻薄,搞不好幾輩人都被罵進去了,被狗咬了一口,總不能睚呲必報,以牙還牙吧,咱是高級動物,所以不能撿。

不義之財不能撿,來路不正的錢財,花起來也不踏實,也許是非法所得也說不定,不做虧心事,不怕鬼敲門。,堂堂正正做人,踏踏實實做事,能掙多少錢,咱就過多少錢的日子。

剩菜剩飯不能撿,想吃的話自己做自己吃,倘若貪了便宜,把病菌帶回了家,得不償失啊。

牛肉干配紅茶

所需食材:

牛肉1斤,香葉2片,蔥姜,蔥頭半個,黃豆醬1勺,生抽1勺,啤酒50克,紅茶5克,干山楂4片,油鹽適量

制作步驟:

1、燉牛肉可以選擇牛腩,牛肋條,前腱子肉,我這里用的是牛肋條。將其切成大塊,注意不要太小,因為牛肉在燉的過程中會明顯縮水,3-4厘米左右見方。將切好的牛肉放入清水中,充分浸泡2個小時以上,其實我浸泡了半天,因為也不著急做飯。

在浸泡期間也不能偷懶,中間要換水,因為浸泡一會兒牛肉中的血水就會滲入到水中,如果一直不換,水的密度升高,不利于血水的繼續析出,至少每隔1個小時就換一次水。一直將牛肉浸泡至顏色發白,說明其中的大部分血水就出來了,腥味也就去掉了絕大多部分。

2、把浸泡好的牛肉從清水中撈出來,放入鍋內,倒入清水,要沒過牛肉,同時放入蔥姜,開小火慢慢加熱,一直到把鍋內的水煮沸,然后繼續煮10分鐘左右。直到鍋內的浮沫不再增多,這時候我們將牛肉撈出,用溫水沖洗干凈。

3、鍋內淋入食用油,放入牛肉塊,中火煸炒,首先將牛肉中的水汽炒出去。然后繼續炒,將脂肪中的油脂炒出,直到顏色微微發黃。

然后加入黃豆醬,生抽,,蔥姜和洋蔥,繼續翻炒,將各種調味料的香味都炒出來,并且使牛肉上色。

4、我們將炒好的牛肉倒入電飯煲內,加入適量熱開水,然后放入山楂干,香葉以及紅茶包,1小杯啤酒,將電飯煲蓋好,燉1個半小時左右。

燉好的牛肉我們也可以利用里邊的湯汁放一些蘿卜或是土豆進去,繼續燉肉,蔬菜吸收了牛肉的湯汁,非常入味好吃。

小貼士:

1、牛肉焯水前要先進行充分浸泡,腥味的主要來源是血水,浸泡可以去除大部分的血水,是去腥的關鍵。當然在浸泡期間要注意勤換水,才能更加有效。

2、焯水時,要注意冷水下鍋,小火加熱,將水慢慢煮沸,這個過程是使牛肉中的殘余血水繼續析出的過程。如果開水下鍋或是大火加熱,那么牛肉組織預熱瞬間收縮,那么血水就無法徹底析出了。

3、牛肉是不怎么吃鹽的,我加了生抽和豆瓣醬,燉出的牛肉咸度正好。如果口味偏咸的朋友,想要加鹽的話,那么要注意不要放早了,最后出鍋前,根據湯汁的咸淡,酌情加入即可。

4、燉牛肉少不了三樣料,山楂,紅茶和啤酒,這三樣料可以輔助去腥,并且可以使燉出的牛肉更加軟爛紅亮,好吃不膩。

牛肉 紅茶

材料:

準備好食材

蕎麥面500克,冰紅茶500克,櫻桃番茄五個,黃瓜半根,雪梨半個,鹵蛋半個,牛肉片十片,泡菜一把,白芝麻一把

具體做法:

步驟1:

蕎麥面下鍋煮,水開后再煮3~4分鐘,撈出控干水,用冷水沖洗,盡量洗去表面粘質

步驟2:

最好再過一下冰水,這樣冷面才會更彈牙,將面條撈出碼在碗底

步驟3:

準備好各種配料,將櫻桃番茄、黃瓜、雪梨切成適宜的形狀,將鹵蛋對半切開,牛肉切片,泡菜切碎,將配料依次碼在面上

步驟4:

淋入提前冷藏過的冰紅茶,最后撒上適量白芝麻即成

葡萄干牛肉干冰紅茶

干有兩個讀音,一個讀gān,還有一個讀gàn。

讀gān時的釋義有幾種:1,指古代的牌??梢越M詞 干戈 。 2,冒犯??山M詞干犯。 3,牽連,涉及。可組詞干涉 干連 相干。 4沒有水分或水分很少??山M詞干花 菜干 干果 干洗 干燥等等。

讀gàn時的釋義也有幾種:1事物的主體或主要部分??梢越M詞 樹干 骨干。 2,指干部??山M詞調干 干群關系。3,做(事)。可組詞 實干 苦干 。4,能干??山M詞干練 干才 。

友友們還知道 這兩個讀音還可以組哪些詞,歡迎發表高見喲!

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