【香港自由行特色美食介紹 】
（香港特色美食）
　　香港是人們津津樂道的美食天堂，世界各地的美味佳肴在此匯集。西餐、中餐味正宗;法國大菜最具人氣;日菜、韓菜、泰菜、意大利菜極為普遍;另外在香港還能嘗到并不多見的地中海菜、尼泊爾菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡國菜、俄國菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美國菜等，但伊斯蘭風味菜較為少見。中餐以粵菜為主，兼收國內各大菜系的代表作。海鮮非常流行，連皮蛋瘦肉粥都加鮑魚點綴。
（精致的壽司和甜點）
　　有人說過，要吃出香港美食的真正味道，就一定要去吃茶點。換言之，上茶樓是一定要有的節目。
　　上館子飲茶品茗吃點心，是香港人社交生活的重要部分，而且早、中、晚都可以飲茶。當然，這里的飲茶并不單單是喝茶，還要吃點心。變化多樣的蒸餃、包子、糕餅、燉湯，以及數不清的精致小點，保證吃撐了肚子，意猶未盡!從香港獨有的茶餐廳可見香港飲食文化里平民化的一面，馳名的絲襪奶茶、蛋撻、菠蘿油，滋味無窮。
廣東粥面也是不少本地人的主餐食品，兼備快餐的方便快捷及中菜的鮮熱味美，更合中國人的腸胃，價錢也很便宜。
（香港夜景）
　　在茶樓里，侍應生推著裝滿點心的小推車，在大聲喧嘩的食客間穿梭往來，走走停停。一籠籠、一碟碟精美的小食，冒著熱氣，散發著香味，被端上桌來。如果只是喝茶而不要點心，那么也是可以的，叫做凈飲。不過，一杯茶要收兩杯茶的價錢。而且，它還有一個好聽的名字凈飲雙汁。
　　如果連茶也不飲，只要一杯白開水也是可以的。香港人更有趣，管白開水叫玻璃。那次在香港最著名的、點心最好吃的陸羽茶座(位于中環丹士利街)飲茶，剛一落座，就聽到有人叫一杯玻璃，嚇了我一跳。原來，他們只是在叫一杯白開水而已。
　　如果吃點心的話，那么至少要兩種，香港人稱為兩件。而蓋碗茶的量詞也不是杯，而是盅。所以飲茶在香港，又被稱做一盅兩件，這是每個人的最低標準。
　　在點心當中，蝦餃、叉燒包、燒麥是必須要有的，也是香港人最愛吃的。好像不吃蝦餃、叉燒包，就不叫飲茶似的。所以，一般的一盅兩件指的就是這一包一餃。（蒸雙丸）　　2、地方美食
　　銅鑼灣的中心區是品嘗正宗香港美食的地方，隨處可見地道的茶餐廳、云吞面店、糖水甜湯店，這里是實實在在的香港風味。沿著銅鑼灣的登龍街和勿地臣街一帶走走，可找到不少價廉味美的地道小吃。很多小吃攤子都營業至深夜，您大可于回飯店前再吃一頓豐富的夜宵。區內也有高級魚翅或鮑魚專賣店、壽司店、茶館、酒吧等。時代廣場占地四層的食通天匯聚了數十間中西餐廳菜館，經常門庭若市。
　　離尖沙咀不遠的紅勘區是新興美食據點。黃埔新天地內的蔡瀾美食坊匯聚大江南北美食，超過十間菜館各展所長，以新鮮材料和特色烹調方法，炮制港式牛排、粥粉面、燒味、四川擔擔面、避風塘炒蟹、車仔面、餃子、懷舊小吃、越南菜、新加坡菜等，價錢亦十分大眾化。
　　九龍城一帶密集了數十家特色菜館，以廣東、潮州、越南及泰國菜為主，其中不乏屹立多年的老店和名店，店面雖擁擠且狹小，口味卻始終保持當年做法，價格更是相當公道。若想見識香港平民化的飲食文化，此地不容錯過。
　　赤柱是香港島里淳樸的漁港，彌漫著南歐地中海式的悠閑風情，岸邊更設滿了風格各異的歐式酒吧或餐廳，是享用浪漫燭光晚餐的理想地點。
　　新寧道一帶酒吧和壽司店其門如市。黃昏日落之時，先到一家開放式的酒吧喝杯啤酒，再于時代廣場、利舞臺廣場或波斯富街找一家舒適的餐廳吃頓精彩的晚餐，簡直是人生一大樂事!　　3、香港街頭小食
　　到香港除了可以四處游覽及大肆購物外，嘗嘗街頭五花八門的地道小食，絕對是體驗香港飲食文化的最好方法。香港早期的街頭小食并非像現在的街頭小食店那么有系統，以前售賣街頭小食的小販，大多數于晚間出現。一條街頭集結了不同的小販攤檔，由街頭排至街尾，非常熱鬧。以往人們會把在街頭進食稱為掃街，可想而知小食攤檔何其多。但由于衛生理由，街上的小攤檔都被驅趕掉了，因此這些小食便搬進鋪里了。
（咖喱魚蛋）
　　在旺角街頭小巷，會看到一間間放滿小食的店鋪，在熱氣騰騰之中，原來有多達數十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數咖喱魚旦(魚丸)?？о~旦是每一間小食店必有的小食，簡直可謂每個人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚旦，最重要的是魚旦的肉質及口感彈牙，繼而是烹調咖喱魚旦的咖喱膽要夠惹味，這樣烹制出來的魚旦才滋味?？о~旦都有分辣與不辣，辣味魚旦顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚旦吃得更滋味?不妨加一點甜醬一起進食，又甜又辣更加美味。
（煎釀三寶）
　　除了魚旦、燒賣外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時填飽肚子的選擇。其實，炸物的選擇又豈止三寶那么簡單。最經典的選擇就有魚肉釀茄子、釀青椒、釀豆腐、炸魚旦、炸甜番薯等等，這些小食都會加上甜豉油及甜醬進食，更加惹味?！　?br>（雞蛋仔外）
　　說起燒賣，大家會聯想到茶樓喝茶時吃到的蟹籽蝦肉燒賣，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通、外表平平無奇的魚肉燒賣，但加上甜豉油及辣油后，便立即成為眾人的心水小食。大家都知道，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛這款小食。一串串黃色燒賣經過簡單的蒸制后，主要的味道便來自豉油、辣油等調味品。
（石本仔糕）
　　偶爾在街頭小檔，會有一些仿佛消失得無影無蹤的傳統小食石本仔糕。一種簡單的甜點，曾經是多少孩子們喜愛的小食。石本仔糕的口感有點像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由于石本仔糕是放在一個小碗內制成的，看似一個石本的形狀，所以被稱為石本仔糕。石本仔糕有紅、白兩色，其實兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品，是很多人喜歡的。
（炸魷魚臭豆腐）
　　喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外，還要試試十分香口的炸魷魚及臭豆腐。一條條魷魚須經過炸漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮，加上椒鹽進食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每個人都接受得了，稱得上臭豆腐，當然有一陣陣不好嗅的味道，原來這種味道是來自一塊塊經過發酵的豆腐，豆腐經過烹炸后加上甜醬便可吃，但經發酵的豆腐對人體無益，所以不宜多吃。