牛肉香菇粥怎么做好吃竅門

香菇瘦肉粥：

材料：瘦肉1塊（豬腱肉最好，也可以換成牛肉）100克，香菇2-朵?芹菜、蝦干各30克?（這些東西你想放就放，不愛吃就不放）紅蔥頭2-3粒、白米50克調味料：A料：醬油1小匙B料：胡椒粉1/8小匙做法：

1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細末。

2、香菇泡軟，去蒂、切絲，瘦肉切絲放入碗中加一半A料拌勻備用。

3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。

4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。

牛肉粥香菇粥怎么做

?1 先把蛋清倒入牛肉中，充分攪拌均勻，蛋清能讓牛肉布滿蛋花，口感更加柔滑

?2 在粥底中放入海鮮，如：白貝、生蠔，這個做法能讓粥底變得更加鮮甜，推薦這個做法！

?3 涮牛肉，經過前面兩步，這時候無論是牛肉還是粥底都ready好了！

?4 放蛋黃到粥底里打散，淡黃色的蛋絲散布在粥里，這時候的粥底是最好喝的！

牛肉香菇粥怎么做好吃竅門圖片

1、牛紅，也就是牛的鮮血，新鮮牛紅放足夠的鹽就不會凝固，蒸之前加水。

2、牛紅和水的比例是1:1。加水后牛紅慢慢會凝固。

3、水燒開后下鍋，一定把碗放入水中蒸，不要隔水蒸，小火蒸35----40分鐘。

4、油條，蔥花，剁碎腌好的牛肉。

5、蒸熟后先放腌好的牛肉。再大火蒸5分鐘。

6、撒上蔥花，油條。出鍋。1、清蒸是常用烹飪方法之一。具體操作是將預處理好的新鮮食材，配上佐料及輔料直接放于鍋中，將鍋蓋蓋好蒸熟即可。2、使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營養物質，因而被公認為是最健康的烹飪方法。

牛肉香菇羹怎么做好吃

燉牛肉香菇，先燉牛開鍋打凈浮沫，燉一會牛肉入味，把焯好的香菇放入，這香充分吸收味道更好吃。

牛肉香菇粥的做法寶寶輔食

準備用料：

牛肉 150克、姜 2片、胡蘿卜 1根、醬油 3勺、鹽 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克

飄香牛肉粥（寶寶輔食粥）的做法步驟

步驟 1

牛肉洗干凈泡水30分鐘去血水，因為是給寶寶吃的，所以剁碎加淀粉，寶寶醬油和鹽腌15分鐘。

步驟 2

胡蘿卜和香菇切成綠豆大小顆粒。

步驟 3

熱油，放姜，和牛肉炒。

步驟 4

因為牛肉有生粉，所以炒的時候用鏟子切碎。

步驟 5

加胡蘿卜粒和香菇粒一起炒2分鐘。

步驟 6

胚芽米洗干凈加水放入燉盅，把炒好的牛肉胡蘿卜香菇倒入燉盅，加入一些香菇粉會更香。

步驟 7

1.5個小時后，粥就好了。

牛肉香菇煮粥可以吃嗎

1. 將水發香菇去梗洗凈，切成絲備用；

2. 牛肉洗凈切絲備用；

3. 粳米淘洗干凈；

4. 蔥切成末，姜切成片，備用；

5. 將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內，加水適量，用小火熬至肉爛米熟；

6. 肉爛米熟后加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。

香噴噴的香菇牛肉粥就做成了。

香菇牛肉小米粥的做法

可以做：香菇青菜肉末粥，小米南瓜粥，牛肉末番茄粥，山藥胡蘿卜粥

牛肉香菇粥怎么做好吃竅門圖解

牛胸肉比較合適，牛胸肉在軟骨兩側，主要是胸大肌，纖維稍粗，面紋多，并有一定的脂肪覆蓋，煮熟后口感較嫩，肥而不膩。適合煮湯或者煲粥。第一步：把牛里脊肉切成薄片，放碗中添加生抽、料酒抓勻，再添加生粉、花生油抓捏起薄漿，腌制20分鐘。

腌制時間，電飯鍋同時煮粥，大米洗凈后放進電飯鍋中，添加足量清水，淋入4~5滴花生油和姜片，按下煮粥醬，讓其自動熬煮。

第二步：菠菜與香菇洗凈，分別丟進開水中焯煮片刻，把香菇焯熟，把菠菜蘊含的草酸焯煮流失，控水撈出，放涼后淋入適量油，拌勻備用

第三步：待白粥熬得質地濃稠，將腌制好的牛肉片倒進白粥內，攪勻后蓋上電飯鍋蓋，繼續熬煮，直到跳閘。

第四步：電飯鍋跳閘后，把菠菜和香菇片丟進鍋中并拌勻，蓋上鍋蓋繼續用保溫功能燜約10分鐘，既可盛出品嘗。

粥體順滑清香，腌制過的牛肉更是爽嫩柔滑，與菠菜鮮嫩口感搭配，連吃兩大碗都不過癮，孩子們也特別喜歡這樣美味的營養粥。

牛肉香菇粥的做法竅門

備料：白胡椒粉3克、牛肉50克、生姜3片、芹菜1根、玉米淀粉1勺、芝麻油1勺、雞精半勺、黑胡椒粉2克、鹽1勺、大米適量。

做法：1、把大米淘洗干凈，放入鍋中。姜切碎，牛肉洗凈切成末，放在碗中，加入鹽、黑胡椒粉和姜末攪拌均勻，再加入玉米淀粉攪拌均勻，腌制備用。芹菜洗凈切成末備用。

2、大米中加入清水大火煮開，轉中火煮30分鐘，至湯汁濃稠，加入腌制好的牛肉末大火煮開，加入胡椒粉、芝麻油、食鹽和雞精攪拌均勻，在撒入芹菜末關火攪拌均勻，出鍋裝入碗中即可食用。