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什么健康的飲食習慣?

2022年11月08日 22:50:2810

很少吃脂肪 有些人為了減肥,拒絕一切含有脂肪的食物。然而,有些脂肪是讓你保持青春活力和看起來更年輕的必要因素。所以,可以減少動物內臟、肥肉等高脂肪食品的攝入,但要多吃些雞蛋、干果、魚肉作為補充,最好保證每周吃兩次魚。

天天吃“養生菜” 有的老人認為,蘑菇、洋蔥、西蘭花的營養價值高,于是天天就吃這幾樣菜。然而,經常吃同樣的食物,會使得攝入的營養素很單一,還會增加有害物質殘留體內的概率,加速衰老。而食物種類多樣化,就會減少這些危險。

吃“三高餐” 有的食物看似健康,可搭配在一起就有可能成了“三高餐”。比如,南方人愛喝粥,還喜歡喝軟爛的粥。然而粥熬的時間長,大米中的淀粉就分解成了碳水化合物,更易消化吸收,進食后會直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥,血糖升高會慢一些。如果粥里面再放點海鮮、豬肝等,就會增加嘌呤和膽固醇含量。有的人還喜歡吃土豆泥和南瓜餅,這兩種食物一吃完,血糖升高速度倍增。

經常吃湯泡飯 對消化功能不好的老年人來說,湯飯齊下進食速度快,會增加腸胃的負擔,甚至引起胃部不適。特別是經一夜冷藏的剩米飯,其“老化回生”會產生抗性淀粉,就算加熱水泡,也無法完全消除,更給胃腸帶來負擔,使得腸胃功能老化。

用金屬鍋盛剩湯 喝剩下的湯,人們常會把它留在金屬鍋中放進冰箱。殊不知,一些不銹鋼制作過程中會加入鉻、鎳等金屬元素,這些金屬元素如果攝入體內,會引起器官、血管加速老化。

飯后喝濃茶 很多中國人有飯后飲茶的習慣,實際上,飯后馬上喝茶,茶葉中的茶多酚容易與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應,從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收,加速身體老化。飯后如果口渴,可以喝點白開水。

逼自己光盤 很多老人怕浪費,總是把碗中剩下的幾口菜吃完。然而,就是這幾口有可能讓他們餐餐過飽。研究發現,飽食會誘發人腦內一種叫作纖維芽細胞生長因子的物質,其被證實是促使腦動脈硬化的元兇。

用報紙包食物 生活中,很多人為了方便,會用舊報紙包食品,如饅頭、面包、熟食等。其實,油墨中所含的重金屬是毒性很強的物質,而且不能被水解,也不能被氧化,一旦進入人體,極容易被脂肪、腦、肝吸收并貯存起來,很難排出體外。

什么是健康的飲食習慣

一、食物多樣,不單調
除了喂養6月齡以內嬰兒的母乳之外,目前還沒有任何一種食物可以單獨滿足人體所需的能量及全部營養素,因此,應注重飲食合理搭配,可選擇谷類、肉類、蛋類、奶類、豆類、蔬菜、水果等多樣化食物,多吃蔬果、奶類、豆類,少吃油炸、燒烤等食物。
二、清淡飲食,不油膩
吃得過于油膩會導致能量過剩,加重腸胃負擔,引起體重增加甚至腸胃疾病,建議選擇脂肪含量低、能量低的食物。此外,也要注意避免過量進食高鹽、高糖分的食品,特別是慢性疾?。ㄈ缣悄虿『透哐颊撸┘靶枰刂企w重的人群。
三、適量為止,不過飽
短時間內攝入太多食物、飲料容易引起胃腸功能失調,因此要注意控制食量,不要吃得過于飽脹。同時,要保持規律的飲食習慣,避免暴飲暴食。
四、足量飲水,限制飲酒
水是膳食的重要組成部分,《中國居民膳食指南(2016)》建議,6歲以上兒童日均飲水量為800-1400毫升,成人為1500-1700毫升(相當于7-8杯水)。
過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經、消化等多系統損傷。孕婦、乳母、兒童、青少年和特定職業人群不適宜飲酒;成年男性和女性每日的最大飲酒量分別不超過25克和15克(以酒精量計算)。

健康的飲食習慣就是一日三餐按時吃飯,不暴飲暴食。要多喝水多吃蔬菜,水果,少吃油膩辛辣刺激性的。

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