咖喱牛肉湯怎么做好吃竅門

咖喱牛肉家常做法如下：

材料：牛肉2斤，土豆2個，洋蔥半個，胡蘿卜一根，純牛奶100ml，咖喱塊1盒，姜片5片，香葉一片，花椒5粒，八角半個，

做法：

1.牛肉切塊，冷水中浸泡，泡出血水后沖洗干凈，冷水下鍋，焯水，煮出浮沫后，撈出清洗備用。

2.換一鍋水，加入牛肉，小半個洋蔥，香葉，桂皮，生姜，八角，大火煮開后轉小火，燉40分鐘。

3.加入土豆塊和胡蘿卜塊，加入咖喱，牛奶，燉20分鐘，揭開鍋蓋，大火收汁即可。

咖喱牛腩湯怎么做好吃竅門

咖喱牛肉湯分兩次放咖喱粉，第一次先在鍋中加入油、鹽、糖加入一半咖喱粉，炒制均勻并出味，第二次是最后加入洋蔥的同時把另外的一半咖喱粉加進去。

咖喱牛肉湯的做法竅門

1、選購牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準備一只湯煲。

2、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時放入，用大火煮開，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時。加入黃酒兩匙，調至微火慢燉。

3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見方的塊備用。當筷子可以戳動牛肉時，將土豆、胡蘿卜倒進煲去一起燉。

4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進煲內，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個小時，起鍋前加入味精少許即可。

咖喱牛肉湯怎么做好吃竅門圖解

材料：牛百葉1500克，咖喱粉25克，味精5克，精鹽、蔥末各50克

具體步驟：1.將牛百葉洗凈，切成1.7厘米寬的長條，泡入清水里。

2.用笊籬將牛百葉撈出，瀝凈水分，放入燒沸的咖喱牛肉湯鍋中燙約30秒鐘，隨即撈出，倒入碗中，加精鹽、味精、蔥末，再加咖喱牛肉湯即成。

咖喱牛肉怎么做好吃?

妙多經典牛肉咖喱做法

用料

牛腩 500克

大土豆 1個

胡蘿卜 1根

洋蔥 半個

椰漿 200ml

咖喱 3塊

姜 2片

做法步驟

1、土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊

2、牛肉用熱水撈一下，加水和姜片，高壓鍋隔水燉20分鐘

3、炒鍋放少許油，炒蔬菜

4、加入牛肉湯，牛肉塊，大火燒開轉小火煮至胡蘿卜，土豆軟爛

5、加入椰漿和咖喱塊

6、用鏟子在鍋里不停攪動，化開咖喱塊

7、裝一碗米飯，放上熟芝麻，舀一些咖喱牛肉放在米飯旁邊，一份好吃的咖喱牛肉飯就好了！

咖喱牛肉湯怎么做好吃竅門視頻

咖喱牛肉是一道非常下飯的菜，做法也不難，今天跟大家分享一下自己日常的咖喱牛肉做法哦?

準備主料：500克瘦牛肉

輔料：150克胡蘿卜?

調料：咖喱20克、料酒10克、味精2克、玉米淀粉25克、雞油25克、大蔥20克、姜15克、白皮大蒜15克、八角5克、鹽3克。

做法：

1.將肉切成骨牌塊，用清水浸泡洗凈；

2.胡蘿卜去皮切成滾刀塊；

3.將牛肉放入開水鍋中煮至去盡血筋撈出；

4.胡蘿卜用水煮至六成熟；

5.將牛肉放入沙鍋中，加入清水上火煮半小時，撇去浮沫；

6.加入咖喱粉、料酒、鹽、大料、蔥段、姜片、蒜片煨至九成熟；

7.放入胡蘿卜塊、味精，煨至熟透；

8.將牛肉撈入盤內，湯汁倒入勺內，上火燒開，調味；

9.用水淀粉勾汁，淋入雞油，燒在牛肉上面。

這樣一道美味的咖喱牛肉就完成啦……

咖喱牛肉湯怎么做好吃竅門圖片

咖喱牛肉用印度咖喱，印度咖喱koma，vindaloo通常用牛肉做主料。

咖喱牛肉做法：

1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；

3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。

咖喱牛肉湯用什么牛肉

不能，牛排適合煎制不能燉。

牛肉咖喱湯的做法

牛骨湯有很高的營養價值，可以補氣和活血，還能提高身體的免疫力

用料主料：牛骨600克 配料：土豆300克、胡蘿卜100克、凈水1500毫升 其它調輔料：老姜15克、大蔥30克、料酒5毫升、百夢多咖喱塊100克、鹽5克、香芹15克

咖喱牛骨湯的做法步驟

1.牛骨用清水浸泡半小時，去除血水。

2.牛骨冷水下鍋，煮開后繼續煮5分鐘左右，撈出沖涼。

3.砂鍋加1500毫升凈水，放入牛骨，加洗凈的老姜塊、大蔥段、料酒5毫升。中小火煮開后轉最小火煮100分鐘左右。

4.牛骨湯快好的時候準備蔬菜。胡蘿卜和土豆去皮洗凈切滾刀塊，香芹洗凈切段。

5.放入胡蘿卜和土豆塊中小火煮5分鐘

6.加咖喱塊繼續煮5分鐘

7.撒5克鹽關火，可以用筷子戳一下胡蘿卜和土豆，穿透即可

8.撒上香芹段就可以美美的喝湯啦~

怎樣燒咖喱牛肉湯

牛肉湯的做法 原料： 牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、 姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各 適量。 做法： ①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮 沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋， 慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即 酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油， 出鍋，撒上香菜末即可。 田七片牛肉湯 用料：田七片15克，牛肉400克，圓肉15克，芡實50克，老姜4片。 做法：將牛肉原塊洗凈，放入滾水中，煮5分鐘，取起。 洗凈田七、圓肉、芡實。 把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調味。功效：此湯活血舒筋。

茄汁牛肉湯 原料： 牛腱400克，胡蘿卜300克，番茄1個，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。 做法： 1、牛腱入滾水中燙后切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝去外皮切塊。 2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。 特點：湯鮮甜，有營養。 咖喱牛肉湯 這次是用牛仔骨燉的湯，肉很鮮嫩，感覺比煎炒的要好吃。 做法如下： 1）牛仔骨洗凈、剪開后飛水，沖洗干凈。 2）入冷水加姜片、蔥結、八角一粒、白醋幾滴大火燒開，轉中火燉煮30分鐘后，棄去八角和蔥結，加入咖喱粉。 3）再半小時后加入洋蔥和鹽，過15分鐘后入洋山芋再燉10分鐘，然后依個人口味調味，撒上香菜或蔥花就能吃了。