維吾爾族是一個重禮儀的民族；他們熱情，好客，爽直，忠厚，因傳統的沿襲和宗教的清規，在日常生活中，在人和人的交往中有嚴格的禮儀講究。不同階層的人，不同性別的人，不同年齡的人，關系親與疏的人，信教與不信教者，見面時的禮節都有所不同。總的原則是：小輩禮讓長輩，男子禮讓婦女，年輕的禮讓年長的。時代在前進，禮儀當然也在革新和變化。 男性之間見面的禮節維吾爾族的禮節帶有濃郁的地方色彩。見面時必道“薩拉姆”。“薩拉姆”是阿拉伯語，原意為“和平”、“平安”。一個人用手掌扶胸，身體微躬，兩眼目視對方，一方先問道：“薩拉姆里空（愿真主賜福于你）?！睂Ψ揭灿猛瑯觿幼骰卮稹巴獍瑏砝锼_拉姆（愿真主也賜福于你）?！比缓箅p方握手，再行寒喧。如果一方是熟識的領導或是年長之輩，另一方在問候時，雙臂下垂，兩手相靠，表示對對方的尊崇。問候畢，開始互相詢問家庭成員的身體、生活、子女等情況。如果一方說一切都如意時，對方要做出祝福性回答?，F代青年男子見面時只握手。 按伊斯蘭教習慣，說“薩拉姆”時，應注意以下幾點： 進門的向門內的人先說“薩拉姆”。 站著的向坐著的人先說“薩拉姆”。 行走者向停立者先說“薩拉姆”。 年輕人向年長者先說“薩拉姆”。 知識少的向知識多的人先說“薩拉姆”。 聽到有人向自己說“薩拉姆”，必須立即以“薩拉姆”答之。如一群人聽到有人說“薩拉姆”，至少須有一人答之。 以下場合不說“薩拉姆”：別人誦讀《古蘭經》時不宜打攪；在房中赤身沐浴時不宜說；在廁所及其他污穢之地不宜說。 女性之間的禮節她們中的禮節亦帶有濃厚的感情色彩。年齡大的，或未受過文化教育的兩名女性見面時，兩個臉頰相貼，擁抱，然后互致問候。有文化的青年婦女見面時握手即可。經常見面的婦女不握手，只問候“您好”。晚輩見長輩時不握手；年齡大的主動問候年紀小的：“您好，孩子！”對方可回答：“您好，阿尼卡（相似漢族人的阿姨）！”或“您好，阿恰（姐姐）！”。 男人和女人見面時的禮節過去習俗規定，男女互相見面時，不準握手，只問候。如果家中只有女人時，男客不得輕易入內?，F在參加工作的男女之間則不受這些舊俗約束。 信教者與不信教者之間的見面禮節一方用“您好”的現代語問候；年齡相仿的握手即可，年齡相差較大時，年齡小的對年齡大的要尊重，可一邊握手，一邊問候。 維吾爾人的禮儀隨著時代的變遷也發生著變化。如在問候詞上，解放前夕，見面時，常問“能吃飽肚子嗎？”“家有幾只羊？”后來生活有了提高，有問身體狀況的，有問孩子上什么學的，有問家里添了哪些高檔用品；在農村，則問“有幾輛毛驢車？”幾頭牛？“有無電視機？”時代進比，為維吾爾人的互相問候增添了新的內容。 家庭及作客時的禮節家庭成員內部的禮節也頗多講究。 一）晚輩對長輩的禮節。維吾爾人晚輩對長輩異常尊重。子女十分敬重父母，更敬重爺爺、奶奶。家庭成員中，年長者最受尊崇。走路讓長者先走，說話讓長者先說，坐下時讓長者坐上首。禁止在長輩面前說不敬、粗魯和揶揄的語言。吃飯，先給老人端去，身下鋪上好的褥子。鋪褥子與不鋪褥子，鋪好褥子與鋪差褥子，是對老人尊重或不尊重的標志之一。 維吾爾家庭中，舊社會時都由母親或妻子管做飯，由她們為丈夫或孩子盛飯、端飯?，F在已有了很大改變，有進步意識的現代家庭則能實現男女平等，共同分擔家務勞動。 二）作客時的禮節與禁忌。維吾爾人好客。俗語道：維吾爾人的餐桌上不會空著?？腿说情T，將家中好吃的食品都端出來；有尊貴客人來，必以手抓羊肉、拉條子等美味佳肴款待。但作客時的禮節是很有講究的。 來了男客，女人不直接給客人端飯，由自己的丈夫去端，女人一般不露臉。女客不和男客同桌吃飯。男客由男主人接待，女客由女主人接待。對漢族同志則不拘這些禮節。 在家中待客，要推讓長者或領導在靠近壁爐的首席就坐；當長者或領導進屋時，年幼的則起立致意后方可落坐；上炕時，要求跪坐，禁忌雙腿伸直，腳底朝人。接受禮品和捧茶請飲時，要雙手去接，單手接受物品被視為缺乏禮貌。維吾爾人十分講究鄰居間的和睦相處，相互幫助。家里做了好飯，左鄰右舍間常互相贈送品嘗。一家來了親朋或遠方的貴客，各家鄰居都要輪流請到自己家作客。一家有紅白喜事，鄰居們少不了爭相幫助。走遠路的陌生人路過村落，遇到困難，維吾爾人總會慷慨幫助，不會讓他餓著肚子上路。 非穆斯林群眾到維吾爾族家中作客，都很尊重民族習俗，講究禮貌。吃飯時，不隨便撥弄盤中食物，不隨便到廚房或鍋灶前面去，不剩食物在碗中，注意勿讓飯屑落地。如不慎落地，要拾起放在自己近前的餐布上。共盤吃抓飯時，不伸手亂抓，也不將自己抓起的飯粒再放進盤中。在屋內和人交談時，禁忌吐痰，擤鼻涕，打哈欠，喧嘩。否則，被認為是對他人不尊重。在稱呼對方時，必須用“您”，忌諱直呼“你”（除非對自己的妻子或摯友）。 到別人家作客時，如果主人是久未晤面的親朋好友，或是有較高威望的人，上門時，必須帶若干禮品。女的帶抓飯、大塊牛羊肉、包子、馕、布料等。女人和男人一般不同時上門。男人一般不帶禮品，如果有必要帶的話，也只帶些糖、水果、瓜等物。 作客后的幾天，女主人自己或通過孩子，要向客人回贈禮品，如馕、糖等物，數量要比人家送來時的略少，不能超過。否則，會被對方視為不接受禮品。 宗教界上層人士到老百姓家作客時，主人要給他鋪兩床褥子。臨走時，主人要在他面前放些錢物。給多少，視主人經濟狀況而定。離開時，全家人站在門外送出。主人雙手垂握，說些謙遜客氣話：“招待不周，請多多原諒！”。 招待客人吃飯前，由主人手執阿不都瓦壺或陶罐，為客人依次凈手，連續三次倒水，用毛巾拭凈雙手，切不可甩手，然后，由主人在炕上或條幾上鋪上餐巾，擺上備好的馕、茶水、瓜果等物。主賓們一邊吃著、唱著，主婦們在廚房里為客人做美味佳肴。 用過餐后，客人要表示謝意。如果是喜事請客，客人們多說“瑪列克保斯木（祝賀）”的話；如果是辦喪事，做“乃孜爾”（死者忌日祭禮），客人不能發笑，表情要沉重。虔誠的穆斯林要雙手舉到面前，說一聲“阿明”，念一段《古蘭經》禱告文字。大意是：請真主給你們全家帶來幸福。說畢，雙手撫臉，散場。氣氛自始至終保持嚴肅。 維吾爾人以助人為樂，舍施為榮，認為這是做善事。待人接物十分熱情，晤面時，將年長的稱為“阿抗（哥哥）”“阿?。ń憬M）”，年輕的稱為“扶康（弟弟）”“森能爾（妹妹）”。 維吾爾人對親朋好友、鄉鄰、街坊，甚至外鄉外地人，只要他們的生活發生困難，需要接濟，不論親疏關系，不論民族，都要在財力上予以接濟，即使自己少吃點，少穿點，少用點，善事不能不做。當你面臨危難險境時，他們會挺身而出，熱情相助。 其他禁忌清真寺是穆斯林教徒向真主禱告之地，必須清靜，肅穆，潔凈。故而在寺內嚴禁喧鬧、隨地拋灑垃圾，嚴禁大、小便。 嚴禁在麻扎（墓地）挖土，毀壞草木或大小便。 不可在禮拜者面前走過，圍觀，取笑。 嚴禁在澇壩（貯水池）、伙房、水房等地大小便。 維吾爾族禁食豬肉，禁食血，禁食自死動物、猛獸、猛禽及狗肉、驢肉、騾子肉、駱駝肉。 抽大麻煙（毒品）、賭錢、酗酒、斗毆、說謊、偷摸等，都被視為丑惡行為，受到輿論指責。