自從《尋味順德》在CCTV熱播之后，全中國吃貨對順德這個美食之都趨之若鶩，紛紛來到順德尋找美食......
但是吃貨們平日工作太忙，
行程往往只有一天時間，
時間這么緊，該怎么安排？
順德美食那么多，
在哪里吃？吃什么？
小編特意整理這份順德美食指南，安排了一天的行程，你只需一天時間，就可吃遍順德經典菜式，體會順德風土人情，不留一絲遺憾！一起愉快地吃??！吃??！吃?。?/p>
【1、第一日午餐】
作為在順德的第一頓正餐，當然要選擇以去純正順德菜的餐館，而“龍的酒樓”正是這樣的順德名店。
龍的酒樓地處順德新舊城區交匯處，地理位置優越、交通便利、停車位充裕。老板也是龍姓家族的后人，順德四大名廚之一，酒樓多次獲得餐飲美食屆大獎，有非常多的經典菜。
酒樓樓面“好大”，“寬闊明亮”，服務“周到”。主打粵菜，基本所有的菜式都“保持水準”，帶客戶食飯“絕對唔失禮”，擺酒的話也“夠氣派”。
在這里當然要點順德本地的經典菜式，小編推薦菜單如下：
家鄉釀鯪魚
這是順德十大名菜之一，嘗一下順德本地淡水魚的味道。
清蒸桂花鱸
魚是順德人的最愛，蒸魚是順德廚師的一絕。來順德，當然要品嘗一下蒸魚。
青芥炒蝦球
用芝士和少許芥末，去除了蝦肉的油膩，蝦球很大，十分爽口，值得推薦。
野雞卷拼炒牛奶
這是由順德的兩道名菜拼成，都是非常獨特的風味，只有順德有，別處很難吃得到哦。
古法彭公鵝
燒鵝是龍的酒樓的招牌菜，肯定有其獨到之處。
酸姜炒陳村粉
廣州有沙河粉，順德有陳村粉，聲名遠播，風味濃郁，可作為主食享用。
名稱：龍的酒樓
地址：大良近良路6號
電話：22629888
【2、第一日下午游玩】
雖說是來順德的主要目的就是吃...吃...吃...，但在吃的間隙，總該玩玩，逛下街，讓胃慢慢消化一下中午吃飽的美食吧。
游玩就是為了下一餐更好地吃...
A、順德清暉園
順德清暉園，與佛山十二石齋、番禹余蔭山房和東莞可園并稱嶺南四大園林，是南方古典園林的代表作。其布局既能吸取蘇州園林藝術精華，又能因地制宜，環境以清幽自然、秀麗典雅見稱。
B、華蓋路步行街
華蓋路毗鄰嶺南名園清暉園，游人在參觀完清暉園后可以漫步到步行街購物。步行街上有很多騎樓，騎樓是一種商住建筑，起源于2000年前的希臘，在歐洲地區很是盛行，鴉片戰爭后才傳入中國。在兩廣、福建、海南等地曾經是城鎮的主要建筑形式。
在逛街過程中，可以購買順德本地的特產，推薦大良金榜牛乳。
大良金榜牛乳是順德出產的一種牛奶制成品，形狀為圓片，故也稱金榜牛乳餅。當地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食鹽，使牛奶蛋白凝固，后再用模壓制成比較脆的圓片狀，再與鹽水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中帶微甜味，通常都與廣東粥混合一起吃。也有人沖熱水喝。
【3、第一日下午逛街小食】
好啦，游完園、逛完街，中午的美食已經消化得差不多了，可以在華蓋路尋找下午的小食啦?，F在向各位食客誠意推薦順德有名的甜品店——仁信老鋪。
各位食客在外地也許都吃過雙皮奶，但不知道雙皮奶的起源是在大良，所以吃一次大良的雙皮奶，才能品味到最醇正的味道。順德雙皮奶白而滑，香氣濃郁，口感細膩。
在品嘗雙皮奶、姜撞奶的同時，點一份順德招牌倫教糕。它用大米漿經發酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔；內層小眼橫豎相連，均勻有序；質爽軟而潤滑，味甜冽而清香。
牛雜是嶺南的特色小食，是妹子們的心頭大愛，這里要向各位食客推薦的是細妹五香牛雜。這間看似簡陋的牛雜店，老板娘已經開了三十年。店鋪雖然不大略顯簡陋，但是牛雜的味道真是地道正宗，回味無窮。
名稱：華蓋路仁信老鋪
地址: 順德區大良華蓋路93號
名稱：細妹五香牛雜
地址：華蓋路自己找
【4、第一日晚餐】
不知不覺又到了晚餐時間，晚餐要到哪里去吃呢，小編有兩個推薦。如果是中午覺得順德菜吃得還不過癮，可以繼續吃順德的名菜，那就推薦“順峰山莊”。如果是覺得中午吃得太飽太膩，就可以清清腸胃，那就推薦“毋米粥”。
A、順峰山莊
1989年，順峰山莊在順德起家，很多順德的經典傳統菜式都可在這里品嘗到。順峰的廚師隊伍全部來自廣東，這家位于順德本地的總店更是占盡了天時地利人和，血統絕對正宗。最考驗輸的廚師的火候功力的大良炒鮮奶、工序繁瑣的均安煎魚餅，都是順峰廚師的拿手好菜！
為了不與中午的菜式重復，小編推薦菜單如下：
菜遠炒水蛇片
拆魚羹
煎魚餅
順德四杯雞
名稱：順峰山莊（大良店）
地址：105國道順峰山路段
電話：22291166
B、毋米粥
毋米粥源自于順德，是順德一大特色。首先在原料上選用含有多種礦物質的純凈水和上等的泰國香米，經過多個小時的靜心熬制，就成了營養豐富、老少皆宜的毋米粥了。
用毋米粥來燙食更是一絕，它不僅燙海鮮沒有腥味，而且燙肉類是不宜老的越燙越嫩。有別于清水鍋和火鍋，因為粥的密度大，可以充分鎖住食物的養分和水分，所以燙什么都既鮮又嫩。
毋米粥的食材有油條、白貝、魚片、沙蝦、蟹等，非常的美味，是清腸胃的絕佳食品。
名稱：毋米粥（錦龍路總店）
地址：大良錦龍路270號
電話：22266638、22263053
【5、第二日早餐】
早茶是廣東傳統文化中濃墨重彩的一筆。茶樓是廣東有代表性的、最傳統的吃早餐的地方。平日里，廣東人扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動并無二致。
作為一個吃貨，當然要“嘆”一下順德·本地的早茶啦。在此小編推薦“順德人家食府”，它是順德本地比較旺的餐館，無論從環境、檔次和性價比來說，應該都是非常不錯的選擇。
小編推薦的點心如下：
豉汁蒸鳳爪
脆皮馬蹄糕
水晶蝦餃
薰衣草紫薯包
名稱：順德人家食府（黃金廣場店）
地址：太艮路11號黃金廣場二樓(海悅新城對面)
電話：29828283
至此，吃貨的一天行程全部結束，愉快地踏上回家的路途，留下對順德的美好回憶。
以上介紹的順德美食都是“主流”的品類，實際上順德人在美食上的創造力是無窮的，真正的順德人是在街頭巷尾、田間地頭去尋找“土”、“純”、“鮮”的美食的，那才是大自然真正的饋贈。下次再來順德，小編約你到田間地頭尋找更鄉土的美食哦！
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順德生活寶微信小組整合撰寫
圖片來源 | 網絡
編輯 | JC
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