來廣東廣州，無法拒絕的四種廣州特色美食，本地人和游客都愛吃！

#廣東#廣州，簡稱“穗”，別稱羊城、花城，是廣東省省會城市，根據相關網站顯示，截止到2018年該城市總面積7434平方千米，常住人口達到1530.59萬人，以上就是城市的簡介了。接下來就讓我們一起看看深圳有哪些特產美食吧！

白切雞

白切雞是中國八大菜系之一粵菜系雞肴中的一種，據記載它始于清代，其特點為制作簡易，剛熟不爛，不加配料也能保持原味，白切雞因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”，主要用料是廣東省清遠市陽山縣出品的三黃雞，不僅肉質細嫩，滋味鮮美，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪等營養成分，有增強體力、強壯身體的作用。

紅燒乳鴿

紅燒乳鴿是廣東省傳統名菜之一，主要用料就是乳鴿，民間一直有“一鴿勝九雞”的說法，紅燒的乳鴿外酥里嫩，一般吃乳鴿連它的骨頭也一放過，因為它的骨頭也特別的酥脆，鴿肉不僅營養豐富，還容易于消化，中醫認為，鴿肉味咸性平，具有滋腎益氣、祛風解毒之功效。吃乳鴿就一定得趁熱吃才更美味

蜜汁叉燒

蜜汁叉燒是廣東省傳統名菜之一，叉燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成，因一只豬，只有兩條里脊，人們便想出插燒之法。久而久之插燒之名便被叉燒所替代，叉燒還具有補腎養血，滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的功效，在2018年被列入“中國菜”之一，深受本地人的喜愛。

缽仔糕

缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點之一，缽仔糕還分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較常見，現在見得多的是水晶缽仔糕，其主要用料是粘米粉，澄面，木薯淀粉。其具有爽滑可口、口味豐富的特點，據記載相傳于清朝咸豐間，至今已有數百年的歷史，故后人采用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，成就如今的廣東缽仔糕，以至風靡全國，甚則海內外，適合各種年齡的消費人群。

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廣州的美食攻略有哪些

廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都，所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。下面我給大家帶來廣州的美食攻略，歡迎大家閱讀。

廣州菜

廣州菜是在匯集廣東省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取中國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣府菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善于變化，品種多樣。廣府菜是粵菜的.主體和代表?？谖渡弦郧濉Ⅴr、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯h龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、阿一鮑魚、干炒牛河等。

早茶

早茶點心“飲茶粵海未能忘?！睆V州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是 “飲茶未啊?”(喝茶了嗎?)。飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質。廣州人喜歡喝茶，比如飲早茶，飲涼茶，飲功夫茶等。大家喜歡在節假日呼朋喚友，去茶座品茶。品茶尚在其次，主要是吃點心，聊天。廣式點心品種多樣，制作精美，各有風味。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。

特色小吃

蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。

云吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶(即西關)都很多這種云吞面的小吃店，是西關著名小吃。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。 云吞面還有一個別稱叫細蓉。

及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。

艇仔粥：艇仔粥是一種廣東粥品，味道鮮美。

腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。

荷葉包飯：荷葉包飯又稱荷葉飯，是廣州有名的風味特色小吃。它是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成的。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。

餐飲老店

廣州飲食業由“四園”為代表，分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家，再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居酒家等有上百年歷史的老字號。

酒吧

沿江路的酒吧街、環市路的酒吧街、白鵝潭酒吧街等都是廣州較有名的酒吧街。