四斤牛肉放多少干黃醬合適

牛肉醬相當好吃，又香又辣回味無窮，這種牛肉醬讓你吃后上癮愛不釋口。配方如下：牛肉3斤、尖椒5斤、子鹽1.5兩、芝麻2兩、白糖3兩、白酒2兩、姜2兩、豆油4兩、鹽4兩、干黃醬3袋。按上方將牛肉加豆油和鹽炒熟，再加其他配料炒出香味即可，裝入壇子慢慢受用，每餐盛出一碟食用，此醬好吃但不可多貪，否則會增加體重

一斤牛肉放多少黃豆醬

用牛肉放黃豆醬，比較鮮美，味道更加的醇香。

一斤醬牛肉放多少黃醬

主料：牛腱子肉4斤

腌肉料：黃豆醬油200毫升、肉桂粉8克、干黃醬250克、鹽10克

炒醬料：白芷25克、白蔻13克、小茴香20克、花椒7克、八角13克、香葉7克、蔥段、姜片、干黃醬250克

其余：干辣椒適量、冰糖20克、老抽

一斤牛肉能出多少醬牛肉

1斤牛肉出600克醬牛肉，1斤鮮牛肉可以出500-700克醬牛肉，鮮牛肉在腌制和燉煮的過程中，會吸收一定量的湯汁。制作醬牛肉需要用到花椒、香葉、桂皮、白芷、小茴香，將牛肉切成片后加入香料和生抽攪拌，腌制一天后再用小火慢燉2個小時，再浸泡10個小時就能食用。1斤鮮牛肉出多少醬牛肉制作醬牛肉需要用到新鮮的嫩牛肉，經過長時間的腌制后制作而成。

一袋干黃醬燉幾斤牛肉

加牛肉一斤肉要放二兩的干黃醬,一兩的甜面醬。和二兩的醬油放入適量的清水進行燉制。

四斤醬牛肉放多少鹽

做四斤牛肉，最少要用它的1/4的鹽分，這樣會比較入味

四斤牛肉放多少調料

一斤鹵牛肉的香料配方：小香20克、草果20克、花椒20克、桂皮15克、香菜籽15克、白寇15克、草寇15克、陳皮15克、甘草10克、孜然粉10克、良姜10克、香葉10克、山奈10克、大料10克、香茅草5克、丁香2克。

鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透后，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。

鹵牛肉最好用牛腱子肉，因為牛腱子肉的硬度適中、紋路規則，吃起來更加筋道。牛腱子肉有“肉中驕子”的美譽。

鹵牛肉屬于魯菜，口味主要有麻辣味和咸鮮味，用到的調料有：八角、桂皮、豆蔻、肉桂、樟樹葉、茴香、丁香、山奈、肉蔻、砂仁、白糖、姜片等。

四斤牛肉放多少干黃醬合適吃

用料:

紅辣椒 4-5斤

牛肉（腱子/上腦） 2斤

干黃醬 400克

精鹽 200克

食用油 250克

白糖 250克

大蒜 250克

白芝麻 250克

老醋 100克

味精 100克

牛肉炒辣椒醬的做法步驟:

步驟 1.鍋預熱加食用油，加入一半蒜末，加提前攪好的牛肉碎。

步驟 2.小火翻炒，炒干牛肉的水分。

步驟 3.加入豆瓣醬、精鹽，炒拌均勻。

步驟 4.加入辣椒繼續小火翻炒，大概要1-1.5小時。

步驟 5.辣椒水分較少時，加入另一半蒜末、白糖、老醋、芝麻，繼續翻炒10分鐘左右。

步驟 6.最終炒成粘稠的牛肉辣椒醬，加入味精。

步驟 7.完全冷卻后，裝入密封罐子，冷藏保存。

四斤牛肉放多少干黃醬合適呢

1斤牛肉約30克黃干醬

做法

主料：牛腱子500克 輔料：蔥1段、姜5片、香葉6片、白芷2片、肉蔻1顆、桂皮1小段、八角3個、砂仁2顆食鹽1茶匙、黃醬30克煮醬牛肉的制作步驟牛肉切塊，浸泡在清水里1小時，去血水備好所需的香料，大蔥切小段，姜切片；準備煮鍋，加入適量的水，再加入干黃醬，攪拌均勻；浸泡好的牛肉，沖洗干凈，放入鍋中，大火燒開，去浮沫，所有香料放入，轉小火煮1小時；煮好后，加鹽，關火燜20分鐘，撈出牛肉，放涼，切片，蘸醋汁食用即可

4斤牛肉醬完剩多少

答：5斤牛肉醬能出3斤左右的肉。

牛肉醬的做法：

主料：牛肉500克； 花生仁(生)100克。

輔料：白芝麻20克。

 白糖2茶匙豆瓣醬4湯匙 植物油4湯匙姜1塊 五香粉2湯匙豆豉醬2湯匙。

制作如下：

步驟1：牛肉一塊，盡量買瘦的切成薄片。

步驟2：在切成細絲,然后切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比絞成餡的那種好吃。

步驟3：姜切成末鍋內倒油。

步驟4：涼油放入花生花生炒熟，撈出放涼。

步驟5：花生拍碎鍋內倒油，煸炒姜末，炒出香味。

步驟6：放入牛肉煸炒放入五香粉調味。

步驟7：牛肉炒熟，放入豆瓣醬放入豆豉辣醬。

步驟8：放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鐘左右即可醬涼了之后，放入花生碎，芝麻，攪拌均勻即可裝瓶保存。