??飲茶習俗是重慶文化的一個重要特色，不僅歷史悠久，而且 在飲茶的方式、茶館的情趣上都別具一格，體現出重慶古老文化 傳統和迷人的魅力。飲茶習俗使巴渝風情韻味融入到濃郁的茶香之中。唐代陸羽《茶經》中有言：“茶者，南方之嘉木也……巴 山峽川有兩人合抱者。
??”而晉代詩詞中更有“蜀中飲茶冠六清” 的詩句，足見飲茶習俗在重慶的盛行。抗戰時期寓居重慶的一位作家在回憶重慶生活時，還在香港《星島旅游》雜志上撰文說 “領略巴黎的風情在咖啡館，領略重慶的風情在茶館。寫重慶，不可不寫茶館。用蓋碗泡茶，泡上一碗，三朋四友，躺在竹椅上 談天，想談多久就多久。
??”足見重慶茶館濃郁的巴渝風情韻味，為海內外游客所贊賞。坐茶館是重慶人的生活習俗，一般稱喝茶為吃茶?往往家里 有茶不喝，偏要到茶館吃茶。朋友來訪，一般不在家中接待，往 往起身招呼親友：“走，茶館吃茶去。”以茶待友、以茶會友， 促膝談心，既體面又方便。
??泡上一碗茶，想談多久就談多久，花費無幾，十分方便。如若進一步分析，重慶人的飲茶之風，與重 慶人愛擺“龍門陣”習俗密切相關。重慶人豪爽熱情、幽默風 趣、男女老少都喜愛閑聊，閑聊起來就沒完沒了。茶館是人們聚 會聊天的最好去處?！皵[龍門陣”已成為重慶人聊天、閑談、說 故事談家常特有的代名詞。
??坐在茶館，手捧香茶，無拘無束，海闊天空，天南地北，前三皇、后五帝，無一不是談資。在茶館可 聽到家中聽不到的、報紙上沒有的逸聞趣事和小道消息。各自傾 吐發泄內心一吐為快的思想感情，實在是人們調劑和豐富精神生活的一種享受。