幼兒進餐行為教育的研究參考文獻包括：

1、《幼兒園教育指導綱要（試行）》解讀。江蘇教育出版社?！队變簣@教育指導綱要試行解讀》是在總結了近年來我國幼兒教育改革的經驗。并充分吸納了世界范圍內早期教育優秀思想與研究成果的基礎上制定的。

2、《幼兒不良飲食習慣》 石朝琴 南京師范出版社。

3、《幼兒教育》。

擴展資料：

平衡膳食的基本標準是：

1．蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素供能比例分別為12%-15%、30%-35%和50%-60%。

2．蛋白質中動物蛋白應占1/2以上，不飽和脂肪酸占脂肪總量的1/3。

3．蔬菜和水果主要供給礦物質與維生素，應保持經常搭配供給。

4．幼兒期一天二餐和點心(零食)的供給比例為：早餐20%、午餐35%、點心15%、晚餐30%。

如果能夠按照不同年齡的生理條件使所需要的總量達到上述要求，這種膳食就稱為平衡膳食了。在調配時，可以通過葷素搭配，米面搭配，配些豆制品等來達到上述要求。

雖然對某些個體過多的營養素(上要指能量性營養素)攝入可以引起終身肥胖，但嬰幼兒在沒有外界強加的過多膳食攝入情況下，具有調節能量攝入，使之配合生長發育及維持機體生存所需能量的能力。

如何養成良好的飲食習慣？

我的保持身材心得，說出來大家分享：可任遠
早餐：1，雞蛋二個，
2，高鈣麥片一杯，早餐包一個。
加餐：一個蘋果
午餐：1，米飯一?。ㄗ钚〉模┩?，炒菜適量（菜湯千萬不能吃）。
2，面條或者米粉類一中碗，不可以喝湯。
加餐：一個梨子或一只香蕉。
晚餐：一定要在18點前進行。
1，一個雞蛋，一只蘋果
2，蔬菜一盤（不拘做法，但要油脂小一些）。
加餐：睡前半小時進行
1，一袋牛奶（補鈣，助眠）
2，蜂蜜水一杯（排毒，潤燥，美膚）
如果大家有更好的方法，我們互動，更好的提高我們的身材和身體素質！

最好的飲食習慣是什么？

1、早餐吃點有營養的，喝點麥片、酸奶。

2、午餐和晚餐的前半個小時吃個蘋果或者番茄。

3、晚餐盡量不要吃主食。

4、在吃肉的時候盡量吃白肉（雞，鴨，魚），多吃蔬菜水果！還有，平時堅持少鹽少油，清淡飲食，以免腎臟不堪負荷而加重浮腫癥狀，芹菜、西紅柿、香蕉、青瓜、蘋果、葡萄柚是能美麗全身尤其腿部的蔬果。

5、睡前4個小時不要進食，盡量什么都不要吃，實在不行了，吃個番茄。

6、每天晚上運動，仰臥起坐50個，側踢腿20個一組，2組！空中蹬自行車5分鐘！太累了，就先300下！（瘦腰和腿很有效）

7、每天洗澡前，取一杯份的粗鹽加上少許的熱水拌成糊狀（以涂抹在身上不會脫落為度），再把它涂在腿上想要瘦的部位，并適當做些按摩，大約10分鐘后，再用熱水把粗鹽沖洗掉，然后開始洗澡。如果你的肌膚比較敏感，無法使用一般的粗鹽，也可以購買一種比較細的沐浴鹽來用。這種方式尤其適合生性不喜歡運動的人，天天堅持，一般在一到兩個星期內就會見效。