牛肉和糖一起煮嗎能吃嗎

牛肉可以和糖一起吃，做成煮牛肉使用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：牛腱肉2000克、生姜2大塊、冰糖1大塊、黃酒兩大勺、生抽1大勺、老抽半勺。

鹵料：桂皮1大塊、香葉2片、草果2顆、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把。

1、第一步把準備好的鹵味放鍋里，加入適量的水，使用大火煮開后換成小火熬30分鐘，關火進行冷卻。

2、把牛肉切好，撒鹽，抓勻，腌制30分鐘。

3、30分鐘后放入鍋中焯水。

4、焯水后撈出，沖洗干凈，瀝干水分。

5、鍋內放油加熱，放入冰糖，熬化。

6、熬化后，鍋中放入生姜，牛肉，黃酒，生抽，快速翻炒均勻。

7、炒好后倒入冷卻的鹵料鍋里，煮30分鐘。

8、盛出，冷卻。

9、使用菜刀把牛肉切片，這樣就已經完成了。

牛肉和糖能不能一起吃

在燉牛肉的時候一定要加足夠量多的水，中途是不能夠加水的，要不然的話就很影響牛肉的口感，那么等到水燒開了以后，把剛剛焯過水的牛肉放到鍋里邊，這個也是最關鍵的一步，那么在鍋里邊要加入白糖，我們也知道白糖在登陸的過程當中也是能夠快速的滲入到牛肉的纖維中，就會讓牛肉變得非常的軟爛，經過一段時間的燉煮以后，牛肉就變得又香又軟爛，吃起來也是非常美味好吃的。

牛肉可以放白糖一起煮嗎

可以

鹵牛肉放白糖有提鮮的作用作法如下：　

　主料：牛肉1000g?！　≌{料：食鹽適30克、醬油2茶匙、蔥小把、姜一塊、料酒2茶匙、甜面醬2茶匙、白糖50克、洋蔥2個?！?/p>

　做法：　

　1、將牛肉洗干凈。　　

2、切成塊。塊的大小隨個人愛好而定?！?/p>

　3、切好的肉放水里浸泡。拔出血水?！?/p>

　4、準備配料，洋蔥、野生菇、蔥姜等?！?/p>

　5、將拔凈血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。（水量與牛肉持平即可。）　　將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋。

　　6、將已經燒開的牛肉倒入電煮鍋里，蓋上鍋蓋煮。　

　7、牛肉煮到8分熟時加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。 

牛肉可以和紅糖一起煮嗎

好吃1.牛肉、帶皮五花肉洗干凈放人沸水鍋中汆水片刻撈出（這樣便于切塊）2.切成大小適中的塊狀，再次放入沸水鍋中汆去血水，撈出瀝干水分3.鍋中少油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡4.放入蔥段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味5.倒入牛肉、五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續煸炒，要讓五花肉的油脂煸出，將煸出的油倒出6.鍋中填入適量清水，將調料裝入調料包放入鍋中，香葉、桂皮也一起放入，撒少許鹽大火燒沸，轉小火燒1個半小時，待肉燒透湯汁濃稠，撒入味精出鍋即可

牛肉可以放糖煮嗎?

燉牛肉之所以不放糖，是由于個人的口味決定的，在北方地區燉牛肉，燉羊肉都簡簡單單的放點鹽，撒點去除除膻味的調料，比如孜然粉，而吃糖絕不是那些民族的習慣，所以他們那里燉牛肉是不放鹽的，到了南方，很多地區有吃糖的習慣，他們燉牛肉往往是醬牛肉或者紅燒牛肉，會放一些糖，所以您知道的地區一定是北方地區

牛肉能和糖一起吃嗎?

可以先加一些清水，再煮一會兒，這樣可以稀釋牛肉里的糖分，然后再加一些鹽，可以中和甜味。

原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。

制作過程：

1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用;

2、油燒熱 后將蔥、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸過牛肉。

牛肉和糖一起煮嗎能吃嗎孕婦

用料

牛腱子肉 800克（兩頓的量）

姜 一塊

料酒 100毫升

大蔥 1根

桂皮，八角，香葉 1塊，2個，3片

#涼拌汁（一次的量）

香菜 5根

大蒜 3瓣

辣椒干 6-8個

生抽 30毫升

白糖 3克

白米醋 5毫升

蒸魚豉油 10毫升

涼拌牛肉的做法步驟

步驟 1

所有材料洗凈待用，牛肉要買那種纖維很粗的，耐煮，或者牛腱子，有膜的話建議剔除，不然切的時候容易滑刀，不要買牛背肉哦

步驟 2

取一口大砂鍋，倒料酒

步驟 3

把桂皮八角香葉姜片也放進去

步驟 4

牛肉切成兩份，切的時候注意一下，是順著紋理切，別把紋理切斷，這樣吃的時候好切，如果吃不完一開始就只要買一半的量哦。我們家很愛這個菜，但是煮起來麻煩，所以每次都是煮兩份

步驟 5

開大火煮，血沫出來后撇干凈

步驟 6

然后再轉小火煮一個小時，關火繼續在里面溫一個小時，讓牛肉吸飽水分，不然凍起來口感會比較干，好多人問我不要加鹽嗎，不用啊，燉是為了把香料味道燉進去所以不需要加鹽，那樣就是鹵牛肉了~涼拌的時候有生抽和蒸魚豉油，這樣咸味就夠啦也不需要加鹽哦

步驟 7

撈出放涼，然后裝袋放冰箱冷凍，我一般都是提前一天煮好第二天吃，所以沒有計時，著急吃的可以自己看看有沒有凍硬哦

步驟 8

吃之前取出來放冷藏讓它慢慢解凍，夏天一小時，冬天大概3小時。如果沒時間解凍的話，放微波爐中低火1.5分鐘會差不多。有筒子問我從冰箱拿出來不加熱直接吃會不會壞肚子，胖友，你吃過冰棒嗎？大家都是包裝了再進冰箱的，而且這個還煮了那么久吶，不能因為味道不同就不平等對待啊是不是~

步驟 9

趁還沒有完全解凍盡你所能切成薄片，這樣正好切，不解凍切不動，完全解凍了切不薄還容易碎。切片方法是把紋理切斷，紋理就是一條一條的那個，不能順著它切，必須把它切斷。要不嚼不動

步驟 10

拿一個大碗裝起來

步驟 11

辣椒干和大蒜切好，辣椒干切開要檢查一下里面有沒有發霉，我買到好多里面都發霉了外面看起來還好好的。。然后辣椒子油炸一下很香很香很香的，千萬別扔掉

步驟 12

鍋里放油開中火，把大蒜和辣椒干放進去炸半分鐘，炸的時候不用管，拿個小碗，把白糖，米醋，美味鮮，蒸魚豉油混起來，再加點涼白開兌成涼拌汁，汁可以多點哈，這樣吃起來很潤的，不發柴不干

步驟 13

炸好的辣椒干和大蒜倒進兌好的汁里

步驟 14

攪拌攪拌讓白糖融化，看起來是不是很誘人？

步驟 15

把涼拌汁倒進切好的牛肉里面，拌勻放涼

步驟 16

香菜切碎

步驟 17

牛肉徹底涼了之后把香菜放進去一塊兒拌，拌好嘗嘗咸淡，不夠咸稍微再加點美味鮮哦

煮牛肉放糖嗎

紅燒牛肉要放糖，不放糖味道不對。

牛肉可以和冰糖一起煮嗎

原料：牛肉500克，白糖50克，冰糖50克，植物油300克（實耗100克），料酒5克，面粉30克，淀粉30克，桂花、鹽少許。

做法：牛肉洗凈切成寬3厘米長條，用沸水加料酒、鹽煮，先大火，后小火燜煮至爛熟，切成小方塊。面粉與淀粉合在一起，用少量水調成稠糊。炒鍋上火加油燒熱，改小火，用筷子把牛肉塊蘸糊放鍋里炸，炸成淺黃色撈出冷卻，油燒到七八成熱時把肉塊放入再炸一次，炸成金黃色撈出，鍋內加適量水上火，加冰糖，小火熬化后加白糖、桂花，待出絲后把炸好牛肉塊放入快速翻炒，加少量油炒散出鍋，冷卻后裝盤即成。

特點與功能：本品外焦里嫩、焦脆酥爛、甜香適口、風味獨特，是春季老人補充營養的食品。

牛肉和糖一起煮嗎能吃嗎有毒嗎

煮牛肉放白糖具有提鮮、增色、增味的作用。

牛肉的營養價值

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

2、牛肉含維生素B6

蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

3、牛肉含肉毒堿

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。