飲食習慣的好壞，直接影響著脾胃功能的消化及營養的吸收，現向您介紹幾種利于健康的飲食習慣。

站著吃飯：根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，站立位最科學，坐姿次之，而下蹲位是最不科學的。這是因為，下蹲時腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給。人們吃飯時，大都采用坐姿，主要是因為坐姿最感輕松之故。

飯前喝湯：飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食作好準備。

偏愛冷食：科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。

好吃苦食：苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿等，一而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質?？辔妒澄镞€能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

冬天吃涼菜：冬季期間若多吃一些涼拌菜，可促進新陳代謝，迫使身體自我取暖，這會消耗一些脂肪，從而達到減肥目的。

晨起喝水：早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。學者認為，人經過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。

三歲以前是培養良好習慣的重要時期，良好的飲食習慣也是在這個階段形成的，兩三歲的小兒每日應該有四餐，除了早中晚三餐外，午睡后下午三點左右可以加一次午點，每兩餐中間都要注意喝水和提醒小兒排尿，要養成孩子固定位置吃飯，不排食，不偏食、不暴食，不吃零食等。

1. 如何培養小兒進餐規矩

常聽一些家長抱怨自己的孩子不好好吃飯，一頓飯孩子跑來跑去，要追著喂很長時間，還有些孩子偏食、挑食，喜歡吃的就吃很多，不喜歡吃的，怎么勸也不吃一口。結果孩子可能出現營養不良或微量元素缺乏，愛生病。其實這些都是因為父母對獨生子女過度溺愛，無原則地遷就，從小沒有養成良好的飲食習慣。要想小兒身體好，必須從小就養成良好的飲食習慣，給他定出進餐規矩。

第一. 要養成小兒自食的習慣。從幾個月大讓他抱著奶瓶吃奶過渡到一歲拿杯子喝水至一歲多就讓他開始學習拿勺吃飯。自食引起孩子極大的興趣，早對食欲的強烈刺激。開始時拿勺喂，慢慢地孩子能自己吃飲時，就不用喂了。兩歲半以后小兒完全可以自己吃飽。

第二. 一定要孩子坐在一個固定的位置吃飯，不能跑來跑去，也不能邊吃邊玩，否則進餐時間過長影響消化吸收。如果在飯桌上與大人一起吃，不要讓他成為全桌 人注意的中心，大家都吃得很香定會感染孩子，增加他的食欲。

第三. 少吃零食，特別在飯前一小時不能吃，因為零食營養價值低，也影響小兒的食欲。有些孩子只吃零食不好好吃飯，造成營養缺乏癥。

第四. 不許挑食，不能偏食，如果小兒不愛吃什么東西，要給他講清道理或有講有關的童話故事（自己編的也可以），讓他明白吃的好處和不吃的壞處，但不要呵斥和強迫。家長也千萬不要在飯桌上談論自己不吃的菜，這對孩子有很大影響。

第五. 不要暴食，好吃的東西要適量地吃，特別對食欲好的孩子要有一定限制，否則會出現胃腸道疾病或者“吃傷了”，以后再也不吃。除了以上幾點以外，如果要讓孩子吃好，家長還應注意孩子的飲食質量，飯菜的色香味俱全會大大增加孩子的食欲。如果嫌麻煩，每天湊合著與大人一起吃，有些孩子會養成對吃飯不感興趣的毛病。