油滋了提起這油滋啦，再熟悉不過。以前家里拿著豬肥膘肉熬制豬油后剩余的殘渣。一說滋啦就想到能鍋里發出的“吱啦吱啦”的聲響

現在的油滋啦可不便宜，里面也不是肥肉彪子了。豬肉，大腸頭，腰子。靠出來能香你一個跟頭！

醬牛肉源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚。下酒再好不過了，好的醬牛肉，油光錚亮的，牛筋黃而透明。切片不散才是好牛肉。吃進去醬香味濃。

肉皮凍蛋白質相當高了，用豬皮當原料，好吃還不貴，也是非常棒的下酒菜。

漬菜粉小編的最愛，酸菜最好是自己家的，做出來那色看著就有食欲，東北人必不可少的一道菜。

排骨燉豆角豆角可以用新鮮的，腌的干豆角更有嚼頭，只有咱東北最喜歡口味咸鮮。大家餐桌上的一道硬菜。

亂燉這是東北大燉菜中殿堂級的名菜，估計沒有人能說出來“亂燉”中具體都有什么菜，總之就是平時能看見的菜都能在里面找到。大鍋燉菜涼得慢，即使吃的時間稍長一點兒，菜仍然熱乎。

溜肥腸這道菜其實挺難做的，做不好就有味，做好出來的就是金黃色，外焦里嫩。

樹椒土豆絲沒肉也嘎嘎香，標準的下飯菜，不管是多大的館子還是路邊小吃部。家家菜單上都必須有的一道菜。

豬肉燉粉條一道東北名菜，粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，最樸實的菜卻是最難忘的味道。

茄子燉土豆茄子燉土豆，作為東北特色菜，將土豆的軟膩馨香發揮到極致。長春人吃這道菜喜歡多點湯，用來泡飯。