牛肉洋蔥火鍋怎么做

主材 :

牛肉 600g

配菜 

柿子 1個、紅豆 200克。

調料 :

蔥 1根、姜 5片、蒜 半頭、麻椒 30粒、干辣椒 8個、大料 1個、香葉 半片、肉桂 1小塊、草果 1個、熟芝麻 1小把、郫縣豆瓣醬 2大勺、鹽 2勺、醬油 3勺、蠔油 3勺、雞精 1勺、糖 1勺。

做法步驟:

步驟 1

鍋里倒入適量水燒開，倒入切好塊的牛肉，水再次燒開時將牛肉盛出，用溫水將牛肉洗凈，瀝干水；

步驟 2

另起炒鍋倒入少量油，放入大料、麻椒、干辣椒小火煸炒，炒至油微變金黃色；

步驟 3

加入郫縣豆瓣醬繼續翻炒1分鐘；

步驟 4

加入蔥絲、部分蒜片和兩片姜炒出香味；

步驟 5

倒入醬油、蠔油，加入焯好的牛肉繼續翻炒兩分鐘，調入鹽、雞精、糖、熟芝麻炒勻后即可關火；

步驟 6

將炒好的牛肉盛入電高壓鍋，放入蔥葉、3片姜、部分蒜片、香葉、桂皮、草果、去皮切塊的柿子、紅豆；

步驟 7

加水至沒過牛肉，蓋好壓力鍋蓋，開始燉肉；

步驟 8

將鍋放氣然后盛出牛肉至涮鍋中，涮鍋倒入開水，放入切好的洋蔥絲、蝦、丸類、菌類、午餐肉、青菜等等就可以享受這美味啦。

洋蔥火鍋怎么做才好吃

豬梅花肉洗凈切薄片加料酒腌制片刻

2.

圓蔥去掉外面的干干皮兒,洗凈切塊,大姜切末

3.

炒鍋加熱,下姜末爆香后加入少許郫縣豆瓣醬翻炒下

4.

將肉片倒入鍋里翻炒至肉片變色

洋蔥牛肉火燒做法大全

牛肉燒餅的做法 牛肉餡兒 放入適量的鹽，黑胡椒，醬油，味精調勻 ，放入適量的水打勻，再加入適量的調和油打勻，再加入少量的香油。

再把切好的洋蔥粒放入肉餡兒中 ，調勻即可。

將半發面的面桿勻，放少量的調和油油上撒上干面，活勻做油酥，起到分層的作用將油酥抹勻抻平卷上揪成適當的大小包上餡兒料放入平底鍋烤出兩面金黃再放入烤箱 220度 烤上四分鐘小貼士半發面，就是面還沒完全發起來就開始制作燒餅，，做完必須在平底鍋上烙一下（兩面上色）再進烤箱烤制，所以在烤箱里的時間比較短，就熟了。

紅燒牛肉洋蔥的做法

可以，肉爛的快，有一道美食叫：陳皮版紅燒牛肉。下面是做法：

陳皮版紅燒牛肉

陳皮版紅燒牛肉特色：陳皮 具有獨特香氣，能增香去腥，與牛肉搭配最為適宜。

制作原料

原料： 牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陳皮各80克 輔料： A料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯

陳皮版紅燒肉制作一

牛肉洗凈，切0.5厘米長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗凈、切長段，姜去皮、切絲。

步驟二

鍋中倒1杯 油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，撈出。

步驟三

倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香干辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻。最后加入 牛肉片、八角和A料，小火燜燒至湯汁收干即可盛出。

牛肉洋蔥火鍋怎么做的

1

牛肉切薄片，洋蔥切段，姜切絲，放進盆里加啤酒，十三香，鹽和醬油攪拌腌三小時

2

多功能炒燉鍋加油熱好

3

放入腌好的牛肉，不要湯加姜翻炒

4

翻炒一會加入洋蔥段，繼續翻炒

5

炒熟之后放蘸料

洋蔥燜牛肉怎么做

土豆燜牛肉需要一個半小時左右才好，制作土豆燜牛肉應先把牛肉切塊焯水，然后把它和洋蔥、土豆、西紅柿一起放入鍋中煸炒，最后往鍋中加入適量的清水、蔥、姜燉煮一段時間即可。

牛肉洋蔥火燒

主料

洋蔥一個牛肉適量生姜幾片

輔料

玉米淀粉適量

調料

玉米油8毫升鹽少許生抽3毫升胡椒粉2克

做法

1. 牛肉逆著紋路切片，用玉米淀粉，生姜，鹽，生抽，胡蘿卜腌制半小時備用。

2. 洋蔥切斷備用。

3. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒洋蔥。

4. 在倒入牛肉一起翻炒均勻。

5. 添加少許鹽。

6. 大火快速翻炒。

7. 快速炒半分鐘出鍋！

洋蔥燉牛肉怎么做

1.把胡蘿卜、洋蔥和大蒜切丁，備用

2.撒上少許的鹽，（只要一點點因為待會還會再放醬油塊。醬油塊就是帶咸味的。）和胡椒粉。

3.牛肉兩面都拍上面粉。整個裹住就可以。

4.鍋內加少量橄欖油。加熱至五分，手放上面微微的感覺到熱就可以。

5.放入裹好面粉的牛肉。煎至兩面金黃。6.另起一鍋，依次加入大蒜，洋蔥丁，胡蘿卜丁和迷迭香少（迷迭香根據個人口味而定放多少）大概一分鐘后，把迷迭香撿出。

7.把煎好的牛肉撈至鍋里，加入醬快，我一般加1塊半，根據個人口味添加。

8.紅葡萄酒/葡萄白酒加入小碗的1/3的量，加蓋燜5分鐘。

9.加入一小碗的番茄醬。

10.少量清水。

11.加蓋大火煮開轉小火燉煮一小時。

12.一小時之后關火，切記不需要燉煮至湯汁收干，剩下的湯汁可以煮意面，或者拌飯吃。

13.這個就是用燉的牛肉湯汁做的意大利面。很簡單，只要另起一鍋做水燒開加入你喜歡的意面，煮熟撈出裝盤，淋上煮好的牛肉湯汁即可！

洋蔥烤牛肉的家常做法

用料：牛肉1斤、中等大小甜梨1個、洋蔥1個、香菇8朵、生菜1棵

步驟：

1.【第一步：準備腌制牛肉的醬汁】把甜梨去皮切塊，蔥、姜、蒜也切小段，放入食物處理機；洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀；另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里；添加醬油料酒香油胡椒粉辣椒粉芝麻等各種調料。

2.【第二步：腌制牛肉】將牛肉切成2-3厘米寬的薄片；把牛肉放入腌料中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌制半小時-24小時都可以，時間越長越入味！

3.【第三步：烹制烤肉】中高火，放入一湯匙油，待鍋七八成熱時，放入牛肉，煎至一面變色，翻面，同時放入香菇和洋蔥；待牛肉兩面都變色，就關火；

牛肉洋蔥火鍋怎么做才好吃

原料

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牛肉 (適量克)

洋蔥 (適量克)

精鹽 適量克

料酒 少量克

蔥 少量克

姜 少量克

胡椒粉 少量克

孜然 少量克

1/用蔥、姜、料酒、孜然、胡椒腌制牛肉，時間1小時左右即可，腌制好后備用。

2/鍋熱后放入油，然后將洋蔥放入鍋內，待洋蔥爆出香味以后，將牛肉放入鍋內翻炒即可。

3/洋蔥爆牛肉 出鍋。

4.美味又好吃的牛肉洋蔥火鍋做法完成開吃了。