孜然芹菜牛肉的做法視頻
幾乎什么菜都可以炒！
孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，熗肉絲萵筍，牛肉凍，涼拌牛肉片，熱牛肉拌雙絲，川味紅牛肉絲，嫩炒牛肉片，銀絲牛肉，菜遠牛肉，香草紅汁牛肉，咖喱牛肉，滑蛋炒牛肉，西紅柿牛肉湯，土豆燒牛肉，醬牛肉，百合牛肉，干鍋帶皮牛肉，腰果炒牛肉，生拌牛肉絲！
孜然牛肉的正宗做法視頻
主料
牛肉150g，干辣椒8個，大蒜5顆
輔料
植物油10g，鹽3g，生抽1勺，老抽少許，淀粉1勺，料酒1勺，蠔油少許
做法
1. 食材準備。
2. 牛肉逆紋路切薄片。
3. 加料酒、鹽、淀粉、蠔油、少許植物油抓勻腌漬十分鐘。
4. 植物油燒至8成熱放入牛肉片大火翻拌至白色撥至一邊。
5. 放入干辣椒、大蒜末加又一丟丟鹽。
6. 放入孜然拌勻。
7. 加入生抽、老抽拌勻。
8. 放入香菜，出鍋。
麻辣芹菜牛肉的做法
1
芹菜洗凈，輕拍幾下
2
切段
3
裝盤備用
4
切姜絲
5
切蔥絲
6
牛肉切細條
7
裝碗備用
8
加姜絲
9
加料酒
10
加淀粉
11
加鹽
12
加油
13
抓勻
14
鍋中油熱，加蔥絲爆香
15
炒勻后加牛肉
16
炒至斷生
17
盛出備用
18
鍋中留底油，加芹菜
19
炒兩分鐘
20
加生抽
21
炒勻
22
加鹽
23
加入炒熟的牛肉，炒勻即可
24
一道美味的芹菜炒牛肉就做好了
孜然牛肉做法視頻播放
洋蔥1個，牛里脊肉300克
輔料
芝麻1勺 ，孜然粉1勺 ，香菜1根 ，胡椒粉1勺 料酒1勺 淀粉1勺
步驟
1. 準備原料。
2. 洋蔥切絲，牛里脊逆紋切薄片
3. 牛里脊薄片加料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制20分鐘
4. 熱鍋冷油，放洋蔥煸炒片刻
5. 再放牛肉片炒熟
6. 倒入鹽、孜然粉翻炒均勻
7. 倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略帶焦香
8. 用香菜葉裝飾，美味完成啦
孜然牛肉炒芹菜的做法
用料
牛肉 一塊
芹菜 一把
生姜 適量
蒜頭 幾瓣
鹽 適量
料酒 適量
耗油 適量
植物油 適量
孜然粉 可不加，也可換成黑胡椒
食用小蘇打 適量
步驟 1
牛肉切絲，要逆著紋理切，先切成片，再切成絲
步驟 2
切好的牛肉放適量小蘇打拌勻，腌15分鐘
步驟 3
趁著腌肉的間隙，把芹菜洗凈切段，生姜切絲，蒜瓣拍扁切碎
步驟4
腌好的牛肉放篩子里，在水龍頭下沖洗干凈上面的小蘇打。沖洗后的牛肉擠干水分，放料酒、耗油、鹽、孜然粉（沒有可以換成黑胡椒），拌勻腌一會
步驟5
熱鍋放油，比平時炒菜略多一點，油燒熱后，下牛肉絲大火快速翻炒至變色，關火把牛肉盛出，鍋里留底油，下姜絲蒜末炒出香味，再倒入芹菜段，加鹽翻炒至七分熟，倒入牛肉絲進去一起炒至熟就行了
孜然香菜炒牛肉的做法
孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：
1 牛肉切薄片，用鹽、料酒20g腌30分鐘。
2 鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、姜末爆香。
3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少許鹽、干辣椒，用大火快翻至斷生。
4 加香菜，關火，翻炒30秒。注意：1 牛肉最好塊薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火會讓太厚的牛肉不易熟，太薄的又是會老。2 下牛肉前再次抓均，能讓牛肉不至面上的干，底層含酒太多。3 加香菜后馬上關火，炒老的香菜不好吃。4 講究大火快爆，手腳要快。吃過家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好。
孜然芹菜牛肉的做法視頻大全
用料
肥羊卷 500g
芹菜 100g
香干2塊
洋蔥 100g
孜然粉 20g
孜然粒 20g
料酒 10g
耗油 10g
生抽 10g
黑芝麻 20g
白砂糖 10g
鹽 5g
做法步驟
1、芹菜切段，香干切絲
2、洋蔥切絲
3、肥羊卷加入料酒、蔥姜焯水 撈出備用
4、調干料：孜然粉、孜然粒、黑芝麻、白砂糖、鹽， 調液體料：生抽、料酒和蠔油
5、炒香干料后 直接倒入液體料，翻炒
6、倒入肥羊卷至充分裹上調料后加入芹菜，洋蔥和香干翻炒勻， 即可出鍋
孜然芹菜牛肉的做法視頻教程
【主料】：食用油適量 豬肉一小塊 芹菜一把 蔥蒜 紅辣椒
【配料】：料酒一湯勺 老抽生抽各一湯勺 鹽半湯勺
步驟：
1.牛肉切小片，用鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，少許油腌制15分鐘
2.起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出
3.另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒
4.最后加入牛肉，翻炒片刻，加調料入味即可。
孜然牛肉炒西芹
【原材料】：牛腿肉、饅頭、西芹。
【調味料】：蔥、姜片、大蒜、新鮮杭椒、新鮮紅辣椒、香菜1棵、李錦記四川風味麻辣醬1湯匙、孜然粉適量、
食用油適量。
【饅頭的煎制過程】：
1.饅頭切成大小均等的2CM見方塊。
2.鐵鍋內放入適量食用油。
3.開小火，放入饅頭塊煎制。
4.隨著油溫的升高，饅頭塊表面變得堅挺，色澤由白色向金黃色過渡。
5.繼續小火煎制，直到饅頭塊的每個切面都變成金黃色，用筷子把饅頭塊瀝油夾出。
6.煎好的饅頭塊放入盤中備用。
【牛肉的腌制與煎制】：
1.牛腿肉泡在清水里浸泡10分鐘，用清水沖洗干凈。
2.牛腿肉切成大小2CM左右的見方塊放在碗中，加入1/2茶匙食鹽。
3.加入1湯匙李錦記四川風味麻辣醬。
4.淋入1湯匙食用油。
5.用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制10分鐘至牛肉入味。
6.煎饃頭剩下的食用油放在火上，倒入腌好的牛肉塊。
7.不要翻動，用鏟子把牛肉塊攤平在鍋底，等牛肉塊表面變得堅挺。
8.用鏟子翻動牛肉塊，一直炒到牛肉塊變色六成熟。
9.炒好的牛肉塊連同紅油一起倒在盤中。
【炒制過程】：
1.鍋洗干凈重新倒入少量的食用油，蔥姜蒜切末放入鍋中，小火煸香。
2.新鮮杭椒和紅辣椒用清水洗凈，去蒂切成段。
3.辣椒段放入鍋中，炒出香辣味。
4.炒好的牛肉塊倒入鍋中。
5.煎好的饅頭塊也放入鍋中。
6.西芹用清水洗凈，去掉筋膜，用刀切成段。
7.西芹段放入鍋中。
8.用鏟子翻炒均勻，讓西芹吸收鍋的熱氣變熟。
9.撒入適量的孜然粉。
10.香菜用清水洗凈切成段。
11.香菜段放入鍋中。
12.用鏟子翻炒均勻即可。
孜然牛肉炒菜圖片
牛肉切絲用鹽料酒生姜腌制一個小時，起鍋燒油，油熱放入牛肉絲翻炒變色加鹽料酒生抽老抽醋，然后加孜然粉翻炒出鍋