牛肉湯白菜粉絲怎么做家庭竅門

需要準備材料。材料熟牛肉100g，白菜200g，粉絲100g，高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。主要有5個步驟，耗時也不會太長。

1. 鍋里放色拉油和菜籽油混合，加鹽，倒入大白菜，我還加了點香菇，翻炒煸透。

2. 大白菜煸軟，加入牛肉翻炒。

3. 倒入少許蒸魚豉油提鮮，加入紅燒醬油上色（我沒用紅燒醬油，加的是李錦記的雞汁醬油），翻炒一會兒倒入開水沒過食材。

4. 燒開后加入粉絲（粉絲提前泡好）。

5. 燒開后，小火再煮一會兒就ok了，很簡單很好吃的菜，快試試吧！

羊肉白菜粉絲湯的做法 最正宗的做法

白菜粉絲羊肉湯的做法 主料：粉絲 白菜 羊肉片 姜片 蔥花 輔料：雞精（或味精） 白胡椒粉 香油 鹽等 步驟：

1. 粉絲用溫水泡軟待用；

2. 白菜洗凈切成段備用；

3. 鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲；

4. 燒開后加入白菜；

5. 再次煮沸后，加入羊肉片，調入鹽，雞精，煮開后調入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可。

白菜牛肉粉絲湯的做法竅門

牛肉小白菜雜燴湯是以牛排肉、小白菜等為主要食材，以油、鹽等為調料制作的美食。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪制作而成。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體能力，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

大白菜牛肉粉絲湯做法大全家常菜

用料

牛肉 1500g

蔥姜 適量

小香蔥 150g

冰糖 5粒

八角 1個

草果 1個

小茴香 1勺

香葉 2片

干辣椒 1個

蒜 1頭

洋蔥 20g

油 2勺

生抽 50g

甜面醬 1勺

番茄醬 1勺

鹽 2勺

清水 適量

啤酒 1聽

大白菜燉牛肉 配方

大白菜 半棵

熟牛肉 10塊

牛肉湯 適量

粉絲 1把

食用油 1勺

蔥花 5g

水淀粉 適量

鹽 適量

做法步驟

1、將牛肉切成塊。

2、用涼水浸泡30～60分鐘。 浸泡時放3～5段蔥和姜。 浸泡后清洗干凈，瀝干水分。

3、浸泡牛肉時準備佐料：小香蔥打結、姜切片、洋蔥切塊，草果用到拍癟，八角掰碎，香葉清洗干凈、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、熱鍋涼油，煸炒姜片、洋蔥、八角、香葉、草果。

5、放入小香蔥和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面醬。

8、1勺的番茄醬。

9、放入1聽的啤酒和適量的清水，湯的量要沒過食材。

10、大火燉開，撇去浮末，小火燉40分鐘。

11、牛肉燉好后挑出去料包和佐料，放入2勺的鹽。

12、大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點即可。

13、將大白菜掰開，清洗干凈，切成塊。

14、粉絲提前用溫水浸泡至發軟即可。

15、熱鍋涼油，爆香蔥花。

16、放入白菜翻炒至變軟。

17、放入約10塊左右燉好的牛肉和與食材齊平的牛肉湯。

18、將食材翻炒均勻，燉約5分鐘左右。

19、放入粉絲。

20、翻炒均勻，燉1分鐘左右，視個人口味用鹽調味，用適量的水淀粉勾芡即可。

大白菜粉絲湯的做法大全竅門

步驟1

白菜洗凈切塊，紅薯粉絲提前用清水泡軟，而辣椒切碎

步驟2

熱鍋熱油，倒入白菜幫，稍微炒軟

步驟3

倒入適量清水，調入1勺生抽和1勺蠔油，煮沸

步驟4

倒入紅薯粉絲，繼續煮軟

步驟5

再次倒入白菜葉

步驟6

最后撒入適量辣椒碎即可

烹飪技巧

如果覺得淡，也可以調入適量鹽

白菜牛肉粉絲湯的做法大全家常做法大全集圖片

用料

牛肉 300克

鹽 克

姜 片

蔥 根

粉條 1把

白菜 5片

尖椒 4個

辣椒粉 適量

十三香或者南德調味料 少許

黑胡椒 少許

雞蛋 1個

生抽 少許

料酒 少許

蠔油 少許

淀粉 少許

做法步驟

步驟 1

牛肉切薄片，放生抽，料酒，姜末，1個雞蛋，淀粉，拌勻，放置半小時

步驟 2

西紅柿，洋蔥切小塊

步驟 3

白菜切好

步驟 4

油熱下西紅柿炒出汁，放入洋蔥翻炒

步驟 5

再入白菜，繼續炒

步驟 6

加入適量水，放入粉條，生抽，蠔油，黑胡椒適量，等待水開

步驟 7

等水開的時候辣椒剁碎

步驟 8

水開后，一點一點下牛肉，下了之后不要動，一分鐘后再攪一下，防止淀粉脫落成漿糊水。鍋開之后再煮5分鐘，出鍋前放入辣椒碎，鹽，味精，如果辣椒不夠辣放點辣椒粉，就可以了。

白菜牛肉粉絲湯的做法大全家常做法大全集竅門

丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點椒備用，鍋里放上一點油。

咋上花椒大渾然后再把丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點椒備用，鍋里放上一點油，咋上花椒大渾，然后再把白菜放里面，懶一懶，天上點水，加上牛肉丸子，稍微的再加一點粉絲最后燒熟了白菜丸子本來就已經燒熟了，然后再加上鹽雞精加上鹽和雞精以后，這時就可以出鍋了，味道很鮮美的牛肉燉白菜，加上細粉特別好吃，人人吃人人愛

青菜牛肉粉絲湯的做法大全

步驟 1

把青菜洗了

步驟 2

水燒開，青菜過一下開水，盛出來

步驟 3

粉絲丟進開水，蔥姜蒜什么的也可以丟了

步驟 4

煮個四五分鐘至少，粉絲全透明了的時候撈起來，過一下涼水

步驟 5

牛肉切片，丟進鍋里煮，加鹽加油

步驟 6

粉絲青菜倒進去，蓋上蓋子，開了就能起鍋了