牛肉湯白菜粉絲怎么做家庭竅門

可以。

食材：面粉，牛肉，白菜，食鹽，花椒粉，生姜，大蔥，胡椒粉，生抽，蠔油。

具體做法：1.取500g面粉，250g純凈水和好面，醒10分鐘左右即可。

2.先將牛肉剁成肉餡，白菜切成沫撒上食鹽淹出水，擠掉水分，放入牛奶中，取適量的蔥和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉即可。

3.將面粉切成小劑子，搟皮。

4.包餃子，5.準備大蒜剁成蒜泥，加入油潑辣子和醋。蘸料也完成。

6.吃餃子。

白菜粉絲牛肉湯的做法

1、準備牛肉、白菜、粉條、生姜、蔥、郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、八角、精鹽、食用油。

2、洗凈大白菜切片，牛肉切薄片，備好調料，鍋中入油，加入豆瓣醬炒香。

3、放牛肉片炒，加入開水、生抽、老抽，少許鹽，燒開。

4、放粉絲、白菜燉開，裝碗加些香菜或蒜葉末。

牛肉湯白菜粉絲怎么做家庭竅門視頻

牛肉粉絲煲一：干切牛肉，白菜，粉絲各適量。白菜洗干凈切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。然后加入牛肉片，加水沒過白菜，加姜片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開。十分鐘后加入粉絲，燒一分鐘，最后撒些蔥花就可以出鍋了！　　牛肉粉絲煲二：牛肉100克、干粉絲一小把、剁辣椒一大勺、蒜瓣2顆、青蒜2根、油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精、生粉各適量。干粉絲提前用涼水泡發，牛肉剁碎用少許醬油和生粉拌勻，蒜瓣剁碎，青蒜切成末；坐鍋熱油，煸香蒜末接著下牛肉炒散，炒出香味后加高湯倒入砂煲里煲10分鐘；最后加入泡發的粉絲、剁辣椒一起小煮幾分鐘，調鹽味、淋蠔油、撒雞精和青蒜末拌勻即可。

牛肉白菜粉絲湯的做法大全

牛肉和它是絕配，滋補去燥又鮮美便宜，每頓上桌必吃光汁也不剩下

那就是【牛肉燒米豆腐】

說起豆腐，大家都不陌生，它營養豐富， 價格便宜，常會出現在我們平常百姓家的餐桌上，不過你知道米豆腐嗎？ 米豆腐不同于普通的豆腐， 它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿后大火熬制，做成“豆腐”狀的食材。豆腐的潤黃明亮，口感清香、軟滑細嫩，是一種營養豐富的食材。 米豆腐是一種弱堿性食材，富含多種維生素，常吃既能中和酸堿平衡、軟化血管、減肥排毒、美化皮膚、養顏美容、清熱敗火等功效。

記得以前一直都不怎么喜歡吃米豆腐，覺得米豆腐除了涼拌著吃外，沒有什么其它做法。 不過后來有一次在外面餐廳吃了一次將米豆腐燒著吃，才發現這米豆腐這么做還能這樣好吃。米豆腐本味比較寡淡，但加入各色調味料燜煮入味，燒制時還可加入不同配菜，讓風味和營養更加豐富。今天就用米豆腐和牛肉一起燒煮， 米豆腐吸收食材和醬料的味道放，變得有滋有味，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇香，一同刺激味蕾，以滿足人們的食欲。牛肉和它一起炒實在鮮美極了，滋補去燥又鮮美便宜，炒一炒5分鐘上桌，孩子愛吃抵抗力強，每次上桌必吃光汁也不剩下。 這菜做法并不難， 喜歡的朋友不妨試試吧。

怎樣做粉絲白菜湯

食材：白菜100克，泡發好的腐竹200克，粉絲50克，熟豬肚50克，蒜黃25克，香蔥一根，生姜10克，干辣椒3個。

做法：白菜洗凈切段。粉絲一起用冷水泡發一個小時洗凈撈出。腐竹洗凈切段。豬肚切絲。蒜黃擇好洗凈切段。香蔥切末。生姜切絲。干辣椒切段。

起鍋熱油，放入姜絲、干辣椒爆香，倒入肚絲快速翻炒四五下后盛出。鍋中再加入半勺清油，油熱后倒入腐竹、白菜，加適量精鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、陳醋，翻炒半分鐘后加入三碗清湯，大火燒開后倒入蒜黃和炒好的豬肚，再煮開后加入半勺淀粉水、雞精，攪拌兩三下后關火，撒上香蔥末,即可關火出鍋食用。

白菜羊肉粉絲湯怎么做好吃竅門

1.羊肉洗干凈切小塊，鍋內放適量開水，將羊肉稍微過水，煮出浮沫。撈出備用。

2.鍋內放油加熱，放入姜片烹味。

3.放入羊肉翻炒

4.加入花椒等香料

5.加入生抽

6.加入甜醬翻炒

7.加入適量的開水，大火燒開，中小火煮一個小時左右至羊肉熟爛。

8.燉羊肉的過程中溫水洗凈泡發紅薯粉條

9.羊肉一小時左右熟爛，加入粉條白菜入湯內

10.開鍋后加入適量的鹽

11.十分鐘左右白菜粉條熟后臨出鍋加入蒜片。關火。

12.出鍋后盛湯盆撒入香菜，加入少許芝麻香油

牛肉白菜粉絲湯的做法竅門

刻鐘

牛肉粉絲砂鍋做法:主料:牛肉1塊300克

粉絲1把，大白菜2片，青蒜少許

輔料:生姜1塊，蔥1段，郫縣豆瓣醬1大勺

生抽2大勺，鹽少許，糖少許

1. 準備的原料。

2. 牛肉塊先加點姜片，蔥段，清水煮熟。

3. 煮熟的牛肉放涼切片，大白菜也切成小塊。

4. 切好的白菜鋪在鍋底。

5. 牛肉片再鋪在白菜上，再加入粉絲。

6. 熱鍋涼油，小火煸香郫縣豆瓣醬。

7. 炒好的豆瓣醬全部加在砂鍋里面。

8. 加適量的煮牛肉的湯，生抽，鹽，白糖燒開再大火燉煮5分鐘左右。

9. 最后撒點青蒜葉。

小提示:

1.粉絲不需要提前泡軟，直接煮還可以更多的吸收湯汁。

2.除了郫縣豆瓣醬，還可以加點辣味的火鍋底料，燒出的砂鍋會更香。

3.加點白糖可以綜合下口感，還可以提鮮

白菜燒牛肉粉絲的做法

用料

牛肉 1500g

蔥姜 適量

小香蔥 150g

冰糖 5粒

八角 1個

草果 1個

小茴香 1勺

香葉 2片

干辣椒 1個

蒜 1頭

洋蔥 20g

油 2勺

生抽 50g

甜面醬 1勺

番茄醬 1勺

鹽 2勺

清水 適量

啤酒 1聽

大白菜燉牛肉 配方

大白菜 半棵

熟牛肉 10塊

牛肉湯 適量

粉絲 1把

食用油 1勺

蔥花 5g

水淀粉 適量

鹽 適量

做法步驟

1、將牛肉切成塊。

2、用涼水浸泡30～60分鐘。 浸泡時放3～5段蔥和姜。 浸泡后清洗干凈，瀝干水分。

3、浸泡牛肉時準備佐料：小香蔥打結、姜切片、洋蔥切塊，草果用到拍癟，八角掰碎，香葉清洗干凈、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、熱鍋涼油，煸炒姜片、洋蔥、八角、香葉、草果。

5、放入小香蔥和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面醬。

8、1勺的番茄醬。

9、放入1聽的啤酒和適量的清水，湯的量要沒過食材。

10、大火燉開，撇去浮末，小火燉40分鐘。

11、牛肉燉好后挑出去料包和佐料，放入2勺的鹽。

12、大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點即可。

13、將大白菜掰開，清洗干凈，切成塊。

14、粉絲提前用溫水浸泡至發軟即可。

15、熱鍋涼油，爆香蔥花。

16、放入白菜翻炒至變軟。

17、放入約10塊左右燉好的牛肉和與食材齊平的牛肉湯。

18、將食材翻炒均勻，燉約5分鐘左右。

19、放入粉絲。

20、翻炒均勻，燉1分鐘左右，視個人口味用鹽調味，用適量的水淀粉勾芡即可。

白菜粉絲湯怎么做好吃竅門

酸辣白菜粉絲湯的用料

白菜 1個雞蛋 粉絲 蔥絲 鹽 雞粉 醋 白胡椒粉 濃湯寶 1個

酸辣白菜粉絲湯的做法步驟

步驟 1

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白菜切絲

步驟 2

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蔥絲切好備用

步驟 3

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油鍋熱后先將白菜炒一下過一遍油，盛出

步驟 4

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粉絲提前泡一下

步驟 5

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重新倒一點油，熱后下蔥絲炒出香味下白菜，翻炒一下倒入適量水

步驟 6

放入加了濃湯寶，攪拌均勻，開鍋后放粉絲

步驟 7

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放醋、白胡椒、鹽、雞粉

步驟 8

將雞蛋液慢慢撒入鍋中，一下下就好啦

酸辣白菜粉絲湯的小貼士