帶骨頭的牛肉做法

食材：牛腩500克，牛棒子骨2根，牛肚、牛蹄筋、牛百葉、香菜、蓽撥、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香葉、白胡椒各適量

做法

1、將蓽撥、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香葉、白胡椒裝入料包中。

2、牛腩切塊，牛棒子骨，牛油洗凈，放入鍋中，倒水，加入適量的鹽、蒜、花椒、鹵料包，用中小火煮2到4個小時。

3、牛肚、牛蹄筋切長絲、牛百葉切片、牛肉展切片、淘洗干凈。

4、2到4小時后，關火，將煮好的湯鍋取來。

5、湯鍋中放入牛蹄筋和牛肚煮40分鐘，再下入牛百葉燙1分鐘，牛展肉腌制燙5-8秒后連湯盛出，撒上香菜，配上辣椒面蘸碟即可食用。

帶骨頭牛肉的做法大全竅門

帶骨頭牛肉就是牛排肉。

帶骨牛腱子肉的做法

牛挑骨的做法：

步驟 1

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首先將牛挑骨泡去血水先趕緊，切成大小均勻的小塊，當然了牛挑骨的塊肯定比豬排骨的塊要大一些，但是沒關系牛肉很容易縮水的！

步驟 2

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將牛挑骨中加入涼水進行焯水，開中火就行

步驟 3

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煮的過程中會有血沫，用勺子撇出去就可以

步驟 4

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焯水后的牛挑骨用溫水洗沖洗一遍，這樣可以把殘留在牛挑骨表面上的血沫洗掉，做出來的排骨也好吃，并且肉湯也干凈！

步驟 5

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調味料就是這些，大蔥半根不用切就這么長（目的是燉好以后方便把煮爛的蔥取出）香葉大片的就用半片，八角4個，桂皮1小塊，草果1個）燉肉不在于用的調料多，調味料越多越會蓋過肉原有的肉香味，所以我建議燉肉不用放很多調料！

步驟 6

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在鍋中加入15毫升的植物油，將油燒熱（別燒冒煙）喜歡辣味的朋友此時可以來兩勺郫縣豆瓣醬炒一下

步驟 7

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加入八角，草果，桂皮，香葉稍微炒一下，（別炒變黑）

步驟 8

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加入牛挑骨翻炒

步驟 9

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再加入生抽，老抽醬油翻炒均勻

步驟 10

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再放入20克的冰糖（我用的是黃冰糖）沒有就白糖（江浙滬的朋友可以將黃冰糖加到33克）

步驟 11

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在繼續翻炒一會，冰糖化開即可

步驟 12

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然后加入大約2000毫升的熱開水

步驟 13

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放入大蔥和姜塊，料酒，將水煮沸蓋上鍋蓋轉最小火煮1個半小時（家里有老人可以再延長15分鐘）

步驟 14

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牛挑骨煮到45分鐘或者1小時的時候可以加入適量的鹽，（加的時候最好嘗一下湯底，這樣可以知道加加少）

步驟 15

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就這樣直到筷子可以將肉扎透牛挑骨就做好了！

帶骨頭的牛肉做法竅門

主料

牛半月版2塊、照燒醬0.5袋、蔥1根、料酒15毫升、海鹽3克、小茴香3克。

步驟

1.將牛半月版洗凈，然后放入半袋照燒醬，加入小茴香、蔥、料酒，一起腌制半小時

2.中途記得翻面，以保證均勻入味。

3.然后將腌制好的半月版取出，稍稍瀝去汁水，放入預熱到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤15分鐘，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出爐后可以搭配少許磨碎的海鹽食用。

帶骨頭的牛肉做法視頻

1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千萬別順著肉的紋理切，要把周圍的白色筋膜切掉，肉中間的白色的筋要多劃幾刀，要不煎的時候肉會卷縮變形。肉表面可以用松肉錘松，沒有用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我什么也沒有，就用刀在肉上橫七豎八地劃了幾刀。

2、用黑胡椒粉、醬油、料酒拌勻入味，然后再切兩片元蔥、蒜片拌進去，放冰箱里冷藏兩小時，這時候不需要放鹽，否則肉質發硬，煎之前放鹽就可以了。

3、平底鍋抹上黃油，沒有黃油用色拉油也行，大火把鍋燒熱，這樣能把牛肉里的水分很快鎖住，然后改小火煎，煎到你喜歡的程度就可以了。

帶骨頭牛肉怎么做好吃

材料:

牛骨頭 三根 、 姜 六片 、 天麻 10克 、 蔥 5節 、 黃豆 一小把

步驟:

1、牛骨頭洗一下放到鍋里。

2、添水燒開把血沫子打掉。

3、把所有食材都放進砂鍋，把水倒滿，大火煮開改小火慢燉兩個多小時。

4、美味的牛骨頭湯就好了！

小貼士

天麻 黃豆 因人而異不喜歡可以不放！

帶肉的牛骨頭怎么做

主料

牛肩肉500g

土豆200g

輔料

花生油適量

鹽1小勺

蔥半根

姜1小塊

八角1個

香葉2片

豆瓣醬1勺

辣椒適量

生抽1小勺

白糖1小勺

牛肩骨的做法

1.蔥姜清洗干凈，蔥切段，姜切片

2.將牛肉洗凈切成大塊，用清水泡出血水，焯水后，瀝干水分，備用

3.土豆去皮清洗干凈，切成滾刀塊，備用

4.起鍋燒油，油熱爆香八角、香葉、蔥段、姜片，加入豆瓣醬煸炒均勻，再加入 醬油、白糖和開水

5.倒入焯水的牛肉，大火燒開，轉小火，燜制1小時

6.加入鹽和土豆塊，繼續燜制40分鐘，收干湯汁即可

牛肉帶骨頭的怎么做

牛骨頭湯的配料：牛骨適量，蔥，姜，蘿卜，香菜、花雕酒，鹽，醋

牛骨頭湯的做法：

第一步、先把所有材料準備好之后，然后將牛骨頭洗干凈，建議大家最好利用清水浸泡2-3個小時左右，并且在浸泡期間最好不定時的進行換水。

第二步、將浸泡好的牛骨頭加入適量的冷水，接著放入鍋中進行煮，在煮的同時應該要記得撈出當中的浮沫，這一點是非常關鍵的，也是讓燙的味道更加鮮美的做法。

第三步、 在首次煮了之后u，再次將牛骨頭重新放入鍋中，加入適量的水分，并且大火煮開之后，仍舊需要將鍋內的浮沫去除。

第四步、將所有的材料切好，并且洗干凈之后放置在一旁，等到鍋內當中浮沫開始逐漸減少的時候，就可以加入想洗干凈并且已經切至好的蔥姜。

第五步、加入適量的花雕酒和醋之后，從大火轉為中火，接著利用中火進行繼續熬制，期間仍舊需要將浮沫去除掉，不斷的去除，直到最后沒有浮沫存在。

第六步：熬制4-5個小時之后將蘿卜放入鍋內繼續進行熬制，直到蘿卜變軟之后可以在起鍋之前放入適量的調味鹽，即可起鍋享用。

帶肉牛骨頭圖片

可以！

玉米芯含大量的纖維和少量的淀粉，粉翠后可以用來喂牛羊等反芻動物！干玉米芯的口感比較差，纖維的利用率也不怎么高。但是，如果玉米芯用益生菌發酵后，不但可以提高玉米芯的適口性，更重要的是可以提高其中百分之十幾的淀粉利用率，也能提高纖維的利用率！

帶肉牛骨頭怎么做好吃

可以是可以的，但是要注意了，別喂狗狗燒雞類腿骨和大點的骨頭，太尖硬，小狗咬不碎，容易傷狗狗腸胃，豬牛羊的骨頭還是可以喂，狗狗咬得動的它吃，咬不動的它就不吃了，比較多安全，最好能肯久一點，讓他磨磨牙齒，這樣對狗狗發育特別有好處的。

帶骨頭的牛肉做法大全

材料 牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個，生姜末1小匙，洋蔥0.5個，雞蛋1個，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量

做法

1.在一只大小適當的鍋里面放入準備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當氣泡開始上涌的時候，調整火候，改用中等火候。因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟，因此最后改用較小火候長時間的燉比較好。

2.當牛肉排骨煮了一段時間之后，用筷子插一下牛肉，如果認為煮熟了之后，就撈出來其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會出現結成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之后再繼續用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之后，放入事先準備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續燉煮，當蘿卜煮熟之后，撈出來，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來調整咸淡。

4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。