電飯煲牛肉的做法大全圖解說明

材料 主料：牛肉1斤（跟肉販說要炒來吃的部位）， 調料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒鹽糖醬油花椒粉 做法 1 牛肉洗凈，切成長5cm寬2cm的條狀（食指3/4） 2 放入調料b，攪拌均勻 3 貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上 4 腌好后放入少許淀粉，攪拌均勻 5 小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點 6 蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重復直至水干 7 待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌 8 攪拌至vniurou發干，看上去沒有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然 9 繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底干 10 用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用 小訣竅 1、做這道牛肉干最好是用沒有筋的肉，否則怕嚼不動哦； 2、一定要把水份燒得非常干才算成功； 3、鹽不能放多了，因為腌的時間比較長，怕容易咸； 4、淀粉只能放一點點，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼勁； 5、調料的量我就不詳細說了，按個人口味放吧。

電飯煲煲牛肉的做法

1，牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少許、干羅勒碎少許、生抽一匙腌制半小時。

2，起油鍋，冷油炸香花椒，隨后撈出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、蔥段等，煸炒至散發香味。

3，將牛肉翻炒，斷生后加生抽、老抽各少許、豆瓣醬一大勺翻炒均勻。

4，全部倒入電飯煲，均勻攪拌。二十分鐘后，出鍋即可食用。

電飯煲牛肉的做法大全圖解竅門

主料

牛肉500克、

木耳(水發)適量

土豆適量

洋蔥適量

胡蘿卜適量

西紅柿適量

豌豆適量

玉米適量

大米適量

輔料

蔥姜適量 香油適量 料酒適量 食鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 白胡椒粉適量

做法：

步驟1

牛肉用清水浸泡1個小時，去除血水，然后切成厚一點的片狀或者是小方塊

步驟2

把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用

步驟3

鍋內加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈

步驟4

鍋內加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻

步驟5

放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時

步驟6

半個小時以后，牛肉已經八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些

步驟7

電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右

步驟8

放入準備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看

步驟9

電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據電飯煲情況而定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了

步驟10

趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳

電飯煲牛肉的做法大全圖解說明書

點擊電飯煲的肉類功能鍵。

材料：牛肉，蘿卜半個，胡蘿卜1根，香菜

調料：花椒粉、鹽，山楂、姜、洋蔥、料酒

做法

1、牛肉、蘿卜去皮、胡蘿卜，洋蔥分別都切塊，姜切片，備用。

2、牛肉用水焯一下，放入電飯鍋內，牛肉不要炒，感覺牛肉炒后就不易爛了，把洋蔥、姜、山楂(味道更鮮美、肉更易爛)、胡蘿卜，放入鍋內，放小半勺花椒粉，放入鹽、料酒，最好加入開水，這樣肉易熟。

電飯煲牛肉湯的做法

燉一個半小時左右，水沒過牛肉和調料就可以了。

電飯煲牛肉的做法大全圖解說明圖片

愛吃鹵肉的制作方法如下

1、牛腱子肉放入清水中浸泡兩個小時去除血污后，放入電飯煲中，加入一根蔥、一個洋蔥，一根辣椒、五片生姜、五個蒜子、五粒甘草、兩個八角、兩片香葉、兩片桂皮、兩個肉蔻，拌勻。

2、然后淋入50毫升老抽、50毫升生抽、50克冰糖、100毫升米酒、800毫升清水拌勻，再放入一個蘋果。

3、之后蓋上鍋蓋，“功能選擇”選“豆類/蹄髈”，“口感選擇”選“濃郁”，煮50分鐘至牛肉熟爛入味，時間到了關掉開關，不要揭開鍋蓋，繼續用余溫燜10分鐘，俗話說“千滾不如一悶”燜一燜可以讓做好的鹵肉吃起來更加嫩香多汁。

4、鹵好之后，就可以取出切片裝入盤中美美的享用了。

5、鹵肉的湯汁不要丟掉，把肉切好之后，放入冰箱冰鎮好，再取出澆上適量鹵肉的湯汁，吃起來會非常多汁，很多小伙伴一定會質疑，為什么沒有放鹽？其實生抽、老抽里面都含有鹽分，所以不需要加入鹽的。

電飯煲牛肉的做法大全圖解說明視頻

鍋里放油，油熱之后下姜片爆香，放牛肉塊翻炒一會兒，放3勺生抽1勺料酒和五香粉，大火炒2分鐘，將土豆撈起，和牛肉一起放入電飯鍋內，放入八角桂皮香葉和蒜瓣，加水至沒過土豆，按下煮飯鍵。

電飯煲牛肉飯做法大全

用料

肥牛片 1斤

洋蔥 1個（切絲）

胡蘿卜 1個（切片）

西蘭花 1顆

生抽 4勺

料酒 2勺

水 3勺

香油 少許

生抽 2勺

蜂蜜 1勺

水 2勺

水淀粉 少許

吉野家牛肉飯的做法步驟

步驟 1

胡蘿卜切片,西蘭花掰成小朵兒洗凈并焯水,瀝干

步驟 2

倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用

步驟 3

燒開一鍋水,放入肥牛片

步驟 4

焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里備用

步驟 5

另起一鍋將生抽，料酒，水混合倒入鍋內加熱

步驟 6

開鍋后放入洋蔥絲,中火煮開后

步驟 7

放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可，待最后備用

步驟 8

將水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步驟用（解釋給諸位重親：水淀粉就是水加淀粉） ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！~

步驟 9

再另起一鍋將生抽，蜂蜜和水煮開后倒入水淀粉快速攪拌至粘稠！~ps:一定要快速的攪拌哦！~

步驟 10

最后就是擺盤~米飯襯底，然后就是煮好的洋蔥和牛肉，還有蔬菜，最后將步驟9的湯汁淋在擺盤好的牛肉和蔬菜上即可

電飯煲怎樣做牛肉飯

1

加大米洗凈，加入與大米等量的清水，放進電飯煲，選擇“煮飯”模式，將米飯煮熟。

2

新鮮的牛肉切片，姜洗凈切成姜絲。

3

將生抽、食用油與淀粉加入牛肉中，抓勻，腌制20分鐘待用。

4

煮好的米飯，掀開蓋子。

5

將腌制好的牛肉均勻地碼放在米飯上，蓋上蓋子，按下煮“米飯”的功能鍵，繼續煮10分鐘。

6

時間到，觀察一下，牛肉基本已經熟了，騰出中間的位置，打入可以生吃的雞蛋。

7

蓋上蓋子，燜上6分鐘，這時雞蛋的蛋清已凝固，但蛋黃還是流黃狀態。

8

加入拌飯的醬汁，將生抽2湯匙、芝麻油1茶匙還有黑胡椒碎拌勻加入，將雞蛋攪拌開，與米飯混合在一起，還可以根絕個人喜好加入芹菜粒提味。

牛肉電飯煲飯的做法

鍋熱放油，放牛肉翻炒，料酒，姜片，蔥段，醬油，耗油，炒好后加水燉一下，放土豆，西紅柿，湯收一下，放胡椒粉，雞精，倒在洗好米的電飯鍋里，按煮飯鍵，水要比平時做米飯少一些，就好了。