番茄燉牛肉的做法 最好

說說自己的做法吧，感覺好可以試試，準備好番茄，牛腩，番茄醬，鹽，雞粉番茄表面劃兩刀。十字刀，然后放到開水里煮兩三分鐘，撈出來沖涼然后去皮，切小塊，小一點比較好，因為最后要把番茄頓沒湯才濃，牛肉一樣開水焯一下，然后洗干凈。

做一鍋開水，多一點，水開后放入番茄和牛肉，加番茄醬，至于加多少看自己口味，可以適當加點糖，大火燒開轉小火，然后就是蓋上蓋子燉，十到二十分鐘左右看一次，不要干鍋了，差不多一個小時左右就可以燉好了，嘗一下燉肉爛不爛，覺得可以了就調味道放鹽和雞粉，再燉五分鐘就好了。燉菜的時間我沒有在意過都是拿出來嘗，或者用筷子試實際可能不是很準確。

番茄燉牛肉食材

謝謝邀請，番茄燉牛肉這樣做

食材：西紅柿1個，土豆1個，牛腩250克，蔥110克，料酒5克，醬油1克，白糖1克，食鹽1克，八角1個、姜1小塊、蒜米3塊、色拉油少許，番茄醬3克。

烹飪方法：第一步：粗加工牛腩將買回來的牛腩清洗一下，然后鍋內水燒開，將生牛腩切大塊后焯水，撈去浮沫。然后把焯水斷生的牛腩切成小塊即可，第二次鍋里燒水焯熟小牛腩塊，在焯水的時候加一點料酒在鍋中去腥。取高壓鍋或電飯煲，放入牛腩塊，然后倒入料酒、醬油、蔥段、姜片、八角以及剛剛沒過牛腩的水，蓋上鍋蓋燜煮到爛，我一般用電飯煲煮，選擇煮肉模式，大概40分鐘左右。在煮牛腩的時候，一般煮八分熟即可。

第二步：

把土豆清洗干凈削皮切成滾刀塊，西紅柿去皮也切成滾刀塊，青椒切成滾刀塊備用。此時打開鍋蓋，加入土豆塊和西紅柿塊，蓋上鍋蓋，小火慢燉即可。

第三步：

把蔥切成蔥花，鍋中放油，蔥花爆炒出香味；倒入番茄醬，炒出醬來，中間可以適當添加熱水。倒入土豆塊、牛腩塊、番茄塊，大火翻炒，再適當加入糖、鹽調味，然后出鍋即可。

番茄燉牛肉菜譜

西紅柿燉牛肉高壓鍋燉30分鐘就可以了，高壓鍋壓力大牛肉30分鐘就可以燉爛乎了，西紅柿燉的時間過長也不好吃，主要是牛肉爛了能咬動就可以了，如果不用高壓鍋燉牛肉，因為牛肉不愛爛需要燉牛肉燉好久牛肉才能咬動才爛，燉牛肉盡量用高壓鍋燉。

番茄燉牛肉的簡單做法

一、用料

牛肉 400克

西紅柿 1個

土豆 1個

本地胡蘿卜 4根

蒜 2瓣

生抽 2勺

香油 2勺

二、西紅柿燉牛肉（電高壓鍋）的做法步驟

步驟 1

牛肉切小塊，料酒、生抽、香油腌制30分鐘。

步驟 2

土豆、胡蘿卜洗凈去皮切塊， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。

步驟 3

熱鍋溫油，倒入腌制好的牛肉塊，中火快炒，盛出。

步驟 4

洗鍋，熱鍋溫油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡蘿卜，繼續煸炒，至炒面焦黃。

步驟 5

倒入牛肉，繼續翻炒片刻，一起盛到高壓鍋內。

步驟 6

洗鍋，熱鍋溫油，倒入番茄末，放鹽，煸炒出汁液，倒入一大碗開水，煮開，直接倒入高壓鍋內。

步驟 7

電高壓鍋牛肉功能，完成后，用開蓋收汁功能，煮開，即可。

番茄燉熟牛肉的做法最好

番茄燉牛肉的功效有補血補鐵，增加身體抵抗力的作用，其中的微量元素和蛋白質含量非常的豐富，對于缺鐵性的貧血有很好的治愈作用，牛肉屬于是溫補的食物，陽虛體質的人經常吃牛肉，有利于改善體質，平時注意不要吃過于寒涼和刺激性的食物。

番茄燉牛肉的家常做法大全圖解

西紅柿2個牛肉300克土豆2個

輔料

姜片適量蒜適量菜籽油適量料酒2勺生抽2勺洋蔥半個鹽少量

步驟1

準備好材料

步驟2

先將牛肉切塊，熱水燒開煮去血水。倒入料酒，生抽適量腌制20分鐘

步驟3

將切塊的西紅柿倒入，油鍋中翻炒香。

步驟4

接著放入切塊的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。

步驟5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步驟6

小火翻炒大概5分鐘。

步驟7

炒香后的牛肉，接著倒入壓鍋中，加入適量的水，加入切好的洋蔥。水淹沒牛肉即可。小火慢煮1小時，起鍋加入少許鹽就可以啦。

番茄燉牛肉的做法 最正宗的做法

番茄5個，頂部切十字花刀，開水燙2分鐘，去皮。 2.番茄一分為二，去蒂切片，改刀成小塊，裝碗備用。

牛犍肉洗凈，切1公分見方的塊，加1/4勺小蘇打，半勺鹽和適量黃酒，抓均腌制10分鐘。 4.牛犍肉冷水下鍋，丟幾片姜，水開撇血沫后，洗凈。

鍋內加油，4成熱時加蔥姜，香葉，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；調味：鹽，糖適量，味極鮮1勺，白胡椒粉。轉移至電壓力鍋，選擇牛/羊肉，燉50分鐘。 開蓋撿去香料，選擇開蓋收汁。十分鐘后，湯濃時，盛入碗中，撒上蔥花，上桌嘍。

番茄燉牛肉的家常做法大全視頻

西紅柿燉牛肉做法：

1、首先我們需要準備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。

2、將所有的食材準備好之后，就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。

3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下來就可以撈出來備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。

6、接下來就可以一次性倒滿水澆成大火燒開，然后就可以轉成中小火，開始燜煮一個小時左右。

7、西紅柿，先用刀在頂部劃一個十字刀口，然后放在開水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

8、接下來再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫熱到6成熱，就可以加入較好的一些公式進行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進行翻炒。

9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調成大火煮10分鐘。然后就可以出鍋了。

番茄燉牛肉的家常做法大全竅門

用料

牛肉 500克，粉皮 一把，蒜 4瓣，西紅柿 3個，老抽 半勺，生抽 一勺，鹽 適量

做法

步驟 1

牛肉切小塊，冷水下鍋，水開一分鐘撈出牛肉塊，瀝干水，

步驟 2

西紅柿切小塊備用。

步驟 3

鍋中倒油，放入蒜瓣個牛肉塊，大火炒2分鐘后放入西紅柿，中火翻炒幾下蓋鍋蓋煮幾分鐘，

步驟 4

等西紅柿軟軟的了，放入老抽和生抽，翻炒幾下，

步驟 5

倒入開水，沒過就好，不用太多。然后倒入高壓鍋，燉30分鐘。

步驟 6

把粉皮泡水里，

步驟 7

把高壓鍋里的食物倒入炒鍋，放入粉皮。開火煮開然后關火悶十分鐘即可。