不能。喝醋不能軟化血管。

喝醋軟化血管是一個騙局。

很多人由于害怕吃藥、害怕支架，于是各種“軟化血管”、“讓血管變年輕”的偏方、食物，甚至保健品四處傳播開來，不少人深信不疑。關于“軟化血管”的說法有很多，比如，每天一杯紅酒、每天喝點醋、每天吃點木耳、黑豆、洋蔥等。但這些“妙招”、“偏方”真的有效嗎？

喝醋可以軟化血管？假的！

據醫生介紹，喝醋或者吃醋來軟化血管是人們自己想出來的。

因為人體自身是一個很強大的緩沖體系，醋要參與人體正常代謝，代謝成二氧化碳和水。醋不可能直接到達血管里，體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸堿體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。

不僅如此，直接大量喝醋，醋的酸度太大，還會損傷胃黏膜，食用過量會灼傷食道。

適合腦血栓吃的菜譜

腦血栓的發生以為這腦血管出現了問題，如果不及時把血栓清除，很容易就會導致血管堵塞，引起腦梗、中分等疾病，患在積極用藥治療的同時，也可以通過飲食輔助治療，很多食物有通血管、降血脂、穩定血壓的作用，患者多吃這些食物就可以減輕病情。

腦血栓是一種危害很大的急性腦血管疾病。病情嚴重時胡引起中分、偏癱、腦梗。對于患者來說，如何健康飲食是重中之重，在積極治療的同時還要合理安排飲食，多吃可以軟化血管、降血壓和血脂的食物，如洋蔥、胡蘿卜、木耳、大蒜、燕麥、紅薯、茄子等等，下面推薦幾個食譜幫助患者控制病情。

1、淮山百合鱸魚湯

食材：鱸魚、干淮山、干百合干、枸杞、生姜。做法：把鱸魚洗凈，百合、淮山洗凈浸泡30分鐘，枸杞洗凈瀝干水，把鱸魚放入鍋中煎到兩面微黃，然后加入水、淮山、百合、枸杞、姜片，大火煮開后小火煮一個小時，加鹽調味食用?；颊呓洺Ｊ秤每梢园采裱a腦、健脾胃。

2、蘿卜海帶排骨湯

配料：海帶、排骨、白蘿卜、姜片、鹽。做法：海帶提前泡好，白蘿卜洗凈去皮切塊，排骨洗凈用開水焯水撈出。砂鍋中放入排骨、姜片燒開后，再將海帶和白蘿卜放入，然后轉小火燉一個小時，最后加入鹽調味食用。這個食譜有降血脂、降膽固醇、軟化血管、穩定血壓等作用。

3、黃花菜瘦肉湯

食材：干黃花菜、瘦肉、菠菜、枸杞、姜、蔥、鹽。做法：黃花菜用水浸泡30分鐘，然后清洗三次，瀝干水備用。菠菜洗凈切段。瘦肉洗凈切成片，鍋中加入水、黃花菜、枸杞、瘦肉大火煮開，再煮10分鐘加入菠菜煮開后，放入蔥花、鹽即可食用。有清熱、降脂、降壓的作用。

患者平時的飲食要清淡，增加膳食纖維和維生素的攝入，全谷物、粗糧、蘑菇、芹菜、蕨類、大蒜、西紅柿、獼猴桃、蘋果等食物可以多吃。不要吃高脂肪、高鹽、高糖的食物，高維生素食物可以防止腦血栓的形成，每天可以用新鮮的蔬菜制作蔬菜汁飲用。

夏季高血壓降壓食譜有哪些

夏季的高溫、早晚較大的溫差都會使高血壓患者血壓升高，那么高血壓吃什么好呢?有哪些食譜呢?跟著我一起來看看吧。

夏季高血壓降壓食譜
一、芹菜拌豆腐

芹菜有降壓和降脂的作用，對原發高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓等有明顯的效果。

材料：豆腐300克、芹菜100克。

做法：豆腐洗凈切塊，裝入盤中;芹菜切段，用水焯后放涼;加入醬油、鹽、蔥末、香油等，拌勻即可。

二、雪耳蓮子湯

蓮子是很好的降壓食物，尤其是蓮子芯營養豐富，其所含生物堿有很好的降壓功效，制作時一定要將其保留哦。

材料：雪耳20克、蓮子50克、紅棗10顆。

做法：雪耳用溫水泡開，洗凈;紅棗、蓮子洗凈;所有材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮開后轉小火繼續煮20分鐘，加入適量糖調味即可。

三、菠菜炒木耳

黑木耳被稱為“血管清道夫”，能夠通過改善血管來間接地降低血壓;而菠菜也能起到輔助降壓的作用。

材料：菠菜300克、黑木耳適量。

做法：木耳泡發洗凈，過熱水燙熟備用;菠菜洗凈，梗葉分開;待鍋熱后加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。

四、西湖莼菜湯

以杭州西湖產者為佳，又稱西湖莼菜。莼菜其葉背分泌一種類似瓊脂的黏液，為多糖類物質，有抗癌和降血壓作用。

材料：莼菜、荸薺、龍井茶汁、橄欖油各適量。

做法：莼菜用沸水浸泡后撈出瀝干水分，荸薺切片;炒鍋中下油，燒至五成熱，加入龍井茶汁、莼菜、荸薺，煮沸后再調味，淋上橄欖油，入湯碗即成。

五、涼拌菠菜

菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內臟的出血傾向。

材料：菠菜250克。

做法：菠菜250克，沸水中略燙幾分鐘，起鍋瀝干，拌以花生油(或橄欖油)、蒜泥、味精、鹽，佐餐食用。
夏季高血壓降壓蔬菜
土豆

降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。研究發現，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些 方法 不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。

菠菜

菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。

大蒜

大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定，進而避免出現高血壓。多項研究發現，經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。

西葫蘆

降壓飲食的另一主角西葫蘆，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。
夏季高血壓降壓水果
蘋果

蘋果具有很好的營養價值和保健價值。過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。

香蕉

香蕉可治療便秘，促進胃部消化。醫學研究認為，香蕉可治療高血壓，因為香蕉的含鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。而且香蕉也可以調節緊張情緒。

獼猴桃

獼猴桃被譽為“水果之王”，獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

山楂

山楂可促進食物消化，山楂能有效防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;用鮮山楂30克、蘋果30克、鮮芹菜根3個洗凈切碎，調和后放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個月為1個療程，治療高血壓病有一定效果。

火龍果

火龍果長被人們稱為吉祥果，火龍果含有豐富的花青素，花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁、降低血壓、增進皮膚的光滑度，美顏肌膚、抑制炎癥和過敏、改善關節的柔韌性等功效。

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