炒酸菜牛肉的做法竅門

1、酸菜炒牛肉，垂涎欲滴。

2、酸菜炒牛肉，絕配??！

3、酸菜炒牛肉，口齒留香，回味無窮。

4、酸菜炒牛肉，唯美食與愛不可辜負。

5、酸菜炒牛肉，嘴根本停不下來。

炒酸菜牛肉的做法竅門圖片

用料

芥蘭150克，酸菜 520克，牛肉 160克，姜 5片，蠔油 適量，淀粉 適量，鹽 適量，蒜 3瓣，醬油 適量，白胡椒粉 適量，青椒和紅辣椒 5個

做法步驟

步驟 1

準備好牛肉和酸菜及其他食材。

步驟 2

酸菜開袋沖洗干凈，浸泡10分鐘以上。菜頭切片，菜葉切小段，泡水里。芥蘭洗凈，切片，備用。

步驟 3

牛肉洗凈，擠去多余水分，加少量鹽，淀粉，白胡椒粉，和幾滴香油，拌勻，腌制10分鐘。

步驟 4

腌制牛肉的過程中，把大蒜切片，生姜切絲，辣椒切小段或絲均可。然后把酸菜擠干水分，準備炒。

步驟 5

鍋中放油，油熱后下酸菜、芥蘭片，翻炒均勻，兩分鐘左右，能聞到酸菜炒出的香味即可

步驟 6

另起鍋，鍋中再放油，油熱后下蒜 生姜和辣椒，炒香后下牛肉，炒30秒左右，牛肉變色，加入少量醬油和耗油，炒勻，再下炒好的酸菜。

步驟 7

酸菜和牛肉翻炒均勻，2分鐘后即可出鍋。 

牛肉酸菜怎么炒

酸菜炒牛肉用里脊肉口感比較嫩。

酸菜炒牛肉的家常做法竅門

牛肉切片，加姜蔥，料酒，胡椒粉，雞蛋清，小粉，和勻，然后放置30分鐘，然后把油燒熱，牛肉倒進去滑散，加小米辣辣椒面，然后醬油雞精，鹽酸菜一起炒香，就可以出鍋了，

炒酸菜牛肉的做法竅門是什么

酸菜炒米 主料 米飯適量 輔料 胡蘿卜(紅) 1個、洋蔥適量、酸菜適量、牛肉適量 調料 色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、孜然粉少許、辣椒 1個 做法 1、隔夜米飯加入少許油打散拌勻 2、酸菜洗凈擠去多余的水分，然后切碎。胡蘿卜、洋蔥洗凈切丁，青辣椒切成小段 3、牛肉切成小丁，用少許生抽和胡椒粉拌一拌 4、鍋中加入適量的油，將油燒熱 5、放入牛肉丁煸炒到牛肉變色后盛出 6、留底油，再放入切好的蔬菜繼續煸炒到有香味飄出 7、加入拌好油的米飯以及之前煸炒過的牛肉，翻炒均勻 8、再向鍋中加入適量的鹽，以及胡椒粉，少許孜然粉調味，并加入適量的料酒。繼續翻炒 9、最后再加入適量的生抽 10、翻炒片刻即可

怎么做酸菜炒牛肉

用料

芥蘭 半斤

牛肉（豬肉） 250g

生粉 少許

鹽，味精，黑胡椒粉 少許

植物油

芥蘭炒牛肉/牛肉芥蘭炒飯的做法

芥蘭摘短，洗干凈，牛肉稍微洗下，加入適量生粉，鹽，植物油拌下牛肉。

炒鍋中放入適量油，油熱開后，把牛肉炒至6至7分熟裝起，再倒入適量油，放入芥蘭下去炒幾下，即刻加入少許味精，再炒幾下，放入少許鹽，適量水，炒幾下，蓋上蓋子1分鐘，揭開再炒幾下后再把牛肉放入炒半分鐘左右，關火，裝盤即可

同樣的，也可炒成這樣，苦瓜酸菜炒牛肉

同樣的，也可炒成這樣，酸菜牛肉

同樣的，也可炒成這樣，不下去拌，再炒牛肉拌芥蘭上面。

這樣的。

同樣的，也可炒成這樣。芥蘭牛肉飯

同樣的，也可炒成這樣。土豆炒牛肉

同樣的，也可炒成這樣。

芥蘭炒牛肉

芥蘭炒豬肉

牛肉芥蘭炒飯：一家人吃的炒飯，太多，力不夠，炒的累，我都飯直接煮熟，芥蘭牛肉炒熟，直接拌一起就0k了，（芥蘭切小，（先炒熟）牛肉切小（加入適量鹽、少許味精、少許油、少許淀粉（地瓜粉）拌勻，炒鍋中倒入油，炒熟即可，然后和芥蘭一起拌勻再倒入煮熟的米飯中拌勻，開吃）也可以炒一下。

炒酸菜牛肉的做法竅門視頻

食料：牛肉250g、酸菜100g、醬油適量、耗油適量、料酒適量、蒜兩瓣。

1、腌制牛肉，放入兩勺左右的生抽，一瓶蓋的料酒，抓勻。腌制十分鐘左右，趁著腌制的時間把蒜剁成蒜末，把酸菜切好。

2、熱鍋下油，先將蒜爆香，爆香后翻入牛肉翻炒，翻炒變色，盛出備用。

3、炒好牛肉后，接著炒酸菜，酸菜炒熟。接著把之前炒好的牛肉放入鍋中，加入耗油，全部食材一起翻炒，翻炒一會就可以出鍋了。

牛肉炒酸菜的做法大全家常

原料

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500g豬小排 ，200g東北酸菜 ，100g細粉條， 100g豆腐，油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、香油適量、1粒八角、2粒干辣椒、1塊桂皮

1/準備好所有食材。

2/酸菜洗凈切成絲備用。

3/豆腐切成片。

4/粉條提前泡軟。

5/準備好干辣椒和 八角 桂皮。

6/蔥切段，姜切片。

7/排骨斬成小塊，放入冷水中，燒開后撈出。

8/焯水的排骨放入湯鍋中，加入適量的熱水。

9/加入蔥姜 八角 桂皮，大火燒開，轉小火煮至40分鐘。

10/另起鍋，加入油爆香干辣椒。

11/下入酸菜絲煸炒片刻。

12/倒入煮排骨的湯汁。燒開后，加入排骨。

13/再加入粉條和豆腐片 鹽。大火燒開，轉中火燉至20分鐘。

14/關火后撒上蔥碎，淋入香油加入雞精調味即可。

15.美味又好吃的東北酸菜燉牛肉的家常做法完成開吃了。

酸菜牛肉怎么炒好吃竅門

1、主料：酸菜100g、洋蔥半個、五花肉50g。

2、調味：干辣椒5個、花椒粉1/4茶匙、八角1個、姜2片、蔥1段、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙。

3、五花肉切薄片，洋蔥切細絲，蔥、姜切絲，待用。

4、鍋里放入適量的熟豬油，待油熱后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。

5、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入蔥姜絲，放入洋蔥，炒出香味，再放入酸菜絲翻炒。

6、生抽，鹽調味，加少量的水，轉小火，蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋。