1. 貴池特色美食

應該是叫油煎粑，也叫池州小粑，是池州特色小吃之一，它是以精面粉做皮，粉絲、蘿卜絲、豆角、咸菜或肉為餡，平底鍋配合農家菜籽油用木柴火生煎而成。

揭蓋出鍋時香氣四溢，脆脆的外殼好看又好吃，脆脆的外殼，豐富的餡料，別有一番滋味，蘿卜餡鮮甜多汁，粉絲口味香辣柔韌，腌菜的成香可口。

2. 貴池特色美食介紹

池州，別名“秋浦”，位于安徽省西南部，被譽為“千載詩人地”。池州歷史悠久，自然特色美食也十分豐富，早點也不例外，其中比較著名的有：

一是池州小粑；

二是九華素餅；

三是東至米餃（泥溪米餃）；

四是石臺蒿子粑；

五是殷匯大餅；

六是徽州裹粽；

七是唐田貢糕；

八是盛手記鍋貼；

九是小高米線；

十是池州拉面。

3. 貴池小吃推薦

長江小吃 豬腳大王 老夸飯店 小老頭火鍋城

4. 貴池特色美食有哪些

早點原西一路，餃子、小粑不錯；九華水餃店也是特色老店，滿滿的回憶；宵夜，以前十八號炸串不錯，現在老師范的饞嘴鴨炸串更好。長江小吃，劉家老面館，天府小夫妻肺片的酸辣粉等等，吃貨們現在都到新西街了，但我還是喜歡去老店。

5. 貴池美食街

安徽省池州市貴池區共有9個鄉鎮和10個街道，分別是1:池陽街道、2:秋浦街道、3:江口街道、4:里山街道、5:馬衙街道、6:墩上街道、7:梅龍街道、8：秋江街道、9:杏花街道、10:清溪街道。

11:牛頭山鎮、12:梅街鎮、13:殷匯鎮、14:涓橋鎮、15:烏沙鎮、16:唐田鎮、17:梅村鎮、18:牌樓鎮、19:棠溪鎮。

6. 貴池有什么好吃的小吃

1.陵陽豆腐干

陵陽豆腐干是產自于安徽池州青陽陵陽鎮的一道名小吃，這種豆干是用精制蠶豆醬和精選大豆做出來的，看著色澤烏黑發亮，聞著醬香味濃郁，吃著咸淡適口，味道鮮美。

7.阮橋板鴨

都是用祖傳下來的制作工藝制成的，里邊沒有任何添加劑，是純綠色食品，營養價值要高于普通鴨子。

該板鴨最大的特點就是酥、香、干、板，肉質細膩緊密，吃著勁道鮮醇，可以燉、蒸、煮等。

3.七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽池州石臺縣七都鎮第一道特色美食，這種臭豆腐整體發黑，有著清涼解毒的食療效果。當地人喜歡用它拌馬蘭頭吃，吃著臭香臭香的。

7. 貴池特色菜

1、池州九華素餅

九華素餅是安徽池州九華山著名的小吃，主料是小麥面粉、紅薯餡，輔料是食用油、白砂糖適量、鹽適量。九華素餅是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作。特別要說一下其中的“黃精”，它可不是什么調味劑，而是生長在九華山上的一種百合科草本植物，肉質肥大。黃精加工后加入素餅當中，可以使餅更加油潤，而且氣味芳香，味道清甜。九華素餅入選第二批“安徽金牌旅游小吃”。

2、池州小粑

池州小粑不僅僅是池州傳統小吃，也是池州市民平日必備的早餐之一，似于我們所見到的的各種餡料跟面粉的混合物，是池州人最愛吃的早點之一。小粑以面粉做皮，粉絲、胡蘿卜絲、腌菜等不同食材為餡，用平底鍋生煎而成。出鍋時香氣四溢，外殼香脆，胡蘿卜餡鮮甜多汁，粉絲餡香辣柔韌，腌菜餡咸香可口。一碗稀飯、幾個小粑，似乎成了很多池州人早餐的標配。池州小粑上榜《早餐中國》第二季，還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。

3、西山焦棗

西山焦棗產于貴池市棠溪鄉西山村，始于五代十國，至今已有千余年的歷史，從宋仁宗天圣年間起，西山焦棗就是貢品。西山焦棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統的制作工藝，先蒸后烘，反復多次，有利于維生素的保存。制成以后，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、質、味樣樣俱全，營養價值高于金絲琥珀棗和蜜棗。西山焦棗還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”，是池州著名的特色小吃。

4、泥溪米餃

泥溪米餃是安徽東至傳統小吃，又稱為東至米餃，別名米餃粑，是皖南名點，米餃味美于其皮的香軟柔嫩，米香十足，現代美食家、文人騷客無不慕名前去品味她獨特的風味。泥溪米餃相傳起源于明朝初年，將秈米蒸至七分熟時，磨成細粉再加入適量的水和成面，然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用?！靶稳绨朐律玢y，皮薄綿酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品質食中珍。”正是用來形容東至米餃的可口經典，泥溪米餃更被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。

5、陵陽豆腐干

陵陽豆腐干是青陽縣千年古鎮陵陽的傳統美食，歷史悠久，是一道以大豆和蠶豆醬為主要原料的風味小吃，是池州著名的特色小吃。在陵陽地區有多家加工作坊，制出的豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，咸淡適宜，質地板而不潔，外形方正，厚薄均勻。凡親口嘗食者，莫不夸口稱道，若把它制成蘭花干，那味道簡直是妙不可言。陵陽豆腐干無論是做菜還是當茶點都是極好的，送給親朋好友也不失為極佳禮品，還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。

6、石臺蒿子粑

蒿子粑粑是江淮一帶膾炙人口的特色美食，承載著鮮為人知的千年文化信息，也是石臺特色美食小吃，每年農歷三月三日吃蒿子粑，是長江以南一帶民間傳統風俗。石臺蒿子粑主要食材有青蒿、糯米、臘肉、蒿葉，用洗好的蒿葉加些糯米，再用手推的磨子一點一點磨壓，流出翠綠的漿糊般物體，加入食鹽等佐料，加入剁碎的肉丁，用手慢慢揉團，再輕輕拍扁，放在鐵鍋蒸煮即可?？捎谜艋\蒸，也可用平鍋煎，熱吃冷食均可。其口感柔潤香糯，味鮮色美。石臺蒿子粑還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。

7、唐田貢糕池

唐田貢糕是貴池區傳統名特產品，也是池州著名的糕點類小吃，形似玉，白似璧，薄如蟬翼甜如蜜，片薄軟而不斷，味甜淳而適中。相傳此糕曾在大清嘉慶年間進貢給皇帝品嘗，因此得名為“貢糕”，至今已有200多年生產歷史。唐田貢糕選料講究，做工精細，主要原料采用升金湖畔出產的優質糯米，佐以精細白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲，經過精炒、細磨、潤潮、清蒸、切片等多道工序精制成。唐田貢糕具有外觀潔白，質地柔軟，香甜適度，酥松可口，營養豐富等特點，入口糯而清香，抿而即化，余味久長，在市內外享有盛名。唐田貢糕被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。

8、殷匯大餅

殷匯大餅發源于池州殷匯鎮，是池州歷史悠久的傳統小吃，距今已有幾百年歷史。殷匯大餅呈現長方形，口感酥脆，外酥里，將發好的面用搟面杖搟平，刷上香油、灑上精鹽，用手撐搓均后灑上蔥花。再捲成條狀，用手輕拉成長條，再用搟面杖搟至十四公分左右寬的長條，用刷把刷上焦糖，灑上白芝麻，然后用手蘸上清水貼在燒熱的爐子上烤三分鐘左右即可出爐。出爐后的大餅呈現長方形，金黃色，香脆可口、黃而不焦、脆而不硬、香而不膩。殷匯大餅被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。除了以上小吃，池州十大金牌小吃還有：地藏黃精糕、烏沙小花生、茅坦酥糖、秀山門生煎等。

9、七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮的風味小吃，與古鎮的千年歷史一樣，七都的臭豆腐干讓人吃得回味無窮，因此它才得以遺“臭”千年，“臭”名四里。七都豆腐坊秉承了老的手藝，所做的臭豆腐干通體呈黑色，鹵料中加了數十味中藥，有清涼解毒的作用，當地人喜歡在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。

10、阮橋板鴨

阮橋板鴨不僅僅是安徽池州的傳統名菜，也是池州一道著名的風味小吃。正宗阮橋板鴨，在每年開春育苗飼養，立冬時宰殺，經過祖傳工藝腌制一個月以上，再自然風干，工序有十二道之多制作而成。阮橋板鴨口感細膩，勁道，油而不膩，具有體肥、皮白、骨脆、肉質細嫩的特點，在烹飪（一小時以上）時，香飄數百米有余，食之香酥，余味無窮，風味獨特之特點，是家庭火鍋、清燉蒸食的理想食品。