健康飲食的知識
生梨飯后化痰好，蘋果消食營養高。
木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效。
紫茄祛風通脈絡，蓮藕除煩解酒妙。
海帶含碘消淤結，香菇存酶腫瘤消。
胡椒除寒兼除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃火，菜花常吃癌癥少。
魚蝦豬蹄補乳汁，豬牛羊肝明目好。
鹽醋防毒能消炎，韭菜補腎暖膝腰。
花生降醇亦痰液，瓜豆消腫又利尿。
柑橘消食化痰液，抑制癌癥獼猴桃。
香蕉通便解胃火，禽蛋益智要記牢。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
番茄補血駐容顏，健胃補脾吃紅棗。
白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌細胞。
蜂蜜潤燥又益壽，葡萄悅色使年少。
勸君營養多講究，科學飲食年壽高。
飲食健康小知識

1、常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋，吃太多對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。 (FT，這東東也有人吃?!)
4、飯后吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。
5、喝豆漿時，不要加雞蛋和糖，也不要喝太多。
6、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。
7、早上醒來，先喝一杯水，預防結石。
8、睡前三小時不要吃東西，會胖。
9、少喝奶茶，因為高熱量，高油，沒有營養價值可言，長期飲用，易罹患高血壓，糖尿病等疾病。
10、剛出爐的面包不宜馬上食用。
11、遠離充電座，人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊。
12、天天喝水八大杯。
13、每天十杯水，膀胱癌不會來。
14、白天多喝水，晚上少喝水。
15、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠、胃痛。
16、多油脂的食物少吃，因為得花5-7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
17、下午五點后，大餐少少吃，因為五點后身體不需那么多能量。
18、10種吃了會快樂的食物:深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、雞肉、櫻桃。
19、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。
20、最佳睡眠時間是在晚上10點-清晨6點。

合理的飲食習慣

????五谷雜糧都要吃，注意均衡營養；每頓只吃九成飽，以防營養過剩；蘿卜白菜敞開量，人體需要碳水化合物；水果堅果適量吃，補充各種元素、維生素；爽口之物（如肥肉、蛋黃、糕點）要少食，防止肥胖致病之罪魁禍首。流水不腐天行健，衣食住行皆有度。

如何合理的飲食呢？

高考，學校各年級的學生也在月底進行期末考試，這個時期家長們最關注的是如何讓自己吃得好、睡得好、考得好。

如何合理安排學生的飲食？對此，中醫一附院的營養科主任李艷玲建議：首先，大部分學生的午餐是在學校吃(有的在學校預訂飯，有的在學校附近買)。其次，在復習階段很多學校的放學時間比較晚，打亂了孩子的進餐時間表。另外，孩子還有看不完的書和做不完的題讓學生的身心疲憊、過度緊張使食欲不好，消化能力下降，睡眠質量欠佳。

1、注重喜歡吃的口味為主，根據均衡飲食、葷素搭配、干稀搭配的原則，每天翻不同花樣，否則突然變換口味，孩子可能會產生腸道不耐受，導致腹瀉、腹漲甚至食物過敏。粗細糧搭配既是熱量的主要來源，又富含膳食纖維和B族維生素。

2、補充優質蛋白質每天選用富含優質蛋白質的魚、蛋、奶、肉、豆制品，尤其是海魚和貝類，可提供豐富的多不飽和脂肪酸(EPA)，有健腦和幫助記憶的作用。對于需要“開夜車”的學生，適當補充一些含碳水化合物多的食物，以增加熱量，晚上加餐以甜品為主，選擇易于消化的優質蛋白質，如牛奶、酸奶、點心、芝麻糊、香蕉。

3、補充充足的維生素和礦物質選擇黃、綠色水果和蔬菜，維生素C和胡蘿卜素含量豐富。還可增加紫菜、香菇、麻醬，提高鈣、碘、鐵的含量，使全日的營養更全面、均衡。

早餐：應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。葡萄糖是大腦活動的惟一能量來源，體內的葡萄糖不足，就會出現腦袋發懵等影響學習的狀況。早餐能量應占全天總能量的30%。由于早晨起床后，很多孩子食欲較差，進食量少。因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，考前早餐不要吃有利尿作用的水果，如西瓜，應吃含鉀量高的香蕉和桃。推薦早餐：雞蛋+牛奶+面包+果醬+櫻桃西紅柿；蛋糕+雞蛋+牛奶+櫻桃；燒餅+煎雞蛋+豆漿+桃；煎鏝頭片+豆漿+火腿腸+葡萄。

午餐：上午體內的熱量和各種營養素消耗大，午餐應吃飽吃好，可吃肉類、雞蛋等含能量高的食品，它為午后考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%～45%。推薦午餐：糖醋魚片＋菜花香菇＋海米菜葉湯+米飯；熘肝尖＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹+千層餅；腰果雞丁+清炒西蘭花＋豌豆湯＋米飯。

晚餐：以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易消化，有利抗疲勞和養神醒腦。晚餐要清淡，以七八成飽為宜。推薦晚餐：清燉排骨藕湯＋家常豆腐＋香菇油菜+饅頭；家熬帶魚＋青椒土豆絲＋皮蛋瘦肉粥+花卷；西紅柿炒豇豆＋清蒸魚+綠豆湯+米飯。

加餐：以甜品為主，選擇易于消化的優質蛋白質。推薦加餐：牛奶+蘋果；酸奶+點心；牛奶沖芝麻糊；酸奶+香蕉。

八個一：每日喝1～2杯牛奶，每天1個雞蛋；每天100克瘦肉；每天吃1次魚；每天100克豆制品；每天1斤蔬菜和1個水果；每天1升清淡湯水；每天1斤主食。

六要點：一是合理安排三餐，一定要吃早餐；二是保持平時飲食習慣；三是要吃好，保證所需的腦力需要；四是口味清淡；五是要衛生；六是要適量，吃七八成飽為宜。