五一節一過，各大航空公司票價紛紛跳水，剛剛過去的端午節，也不見旅游火爆場面。上網看看，飛機票折扣很是叫人心動。 既然飛機票都跌了，打算出行的人自然也變得挑剔起來，花差不多的錢，享受差不多的服務，那么，唯一能挑剔的，也只剩下飛機上那頓免費飛機餐。 在不少國際航線上，各大航空公司對餐飲服務可謂是絞盡腦汁。自然，網友們的口中，也會評出他們心中好吃和不好吃的飛機餐來。 新加坡航空 大概是工作的緣故，這應該是乘坐最多的一家航空公司，乘坐新航的飛機到過馬來西亞、新加坡和澳大利亞。 新航的飛機餐沒得說，連經濟艙都有菜單，分西餐和中餐。比起國內一些航空公司，新航的飛機餐里的綠色蔬菜絕對色澤誘人，加熱后依舊碧綠生青，看著都覺得有食欲。別看是簡易的西餐，也會有前菜、正餐和小點，餐后還有冷飲提供。對我這種一上飛機肚子就咕咕叫的人來說，真是窩心。除了提供各式軟飲料和果汁外，還有香檳和酒提供。我特別喜歡吃他們的荷葉雞。 上個星期，去新加坡出差，因為擔任翻譯，有幸和老總們一起享受了一次新航頭等艙待遇。沒想到竟然吃到了蘇浙匯的炒菜，四道風味小吃，六道烹炒熱菜，裝在做工精致的瓷碗碟中，還有個好聽的名字?“十全十美”。當時那叫驚訝啊，一時都不知道該如何翻譯那些菜名。 ■評價： 新航的餐飲多次獲得過大獎。乘客對餐飲的選擇余地也挺多。比如：在新加坡?孟買?曼徹斯特航線上，乘客可以在兩種肉類菜肴和一種印度蔬菜菜肴中進行選擇，在新加坡?北京航線中，乘客則可以選擇各種國際和亞洲風味食品。而在遠程航班上，還會提供可口面包/三明治和精選開胃點心與甜品，包括新鮮水果、水果蜜餞、巧克力以及牛奶什錦早餐。 偶然聽朋友說，新加坡航空公司有一個“國際烹飪顧問團”，像新加坡名廚梁兆基和英國名廚高登·拉姆塞都名列其中，而上海蘇浙匯的行政總廚朱俊，則是唯一準入的中國籍廚師。朋友開玩笑說，你不一定預訂得到這些名廚餐館的位，卻可以在新航飛機上享用他們的廚藝。 undefined undefined 大韓航空 大韓航空空姐和飛機餐 ■親身體驗： 大韓航空飛機餐 因為在韓國公司工作的緣故，每次出差，公司給我們訂的都是大韓航空。至今還記得第一次乘坐大韓航空時的驚訝，飛機餐居然是韓式拌飯，真空包裝熱氣騰騰的米飯，拌飯用的調料實實在在地裝在陶瓷碗里，還窩心地備有麻油包和小管辣醬，另有味道挺正宗的韓式大醬湯。 正餐過后，空姐收拾完杯盤后，又推出裝有哈根達斯雪糕的餐車時，真有些不敢相信?在經濟艙也能有如此待遇！這可是之前在國內航線上從來沒有享受過的待遇。 ■評價： 提供韓餐，是大韓航空的特色，他們也因此兩次獲得由國際航空機上餐飲協會頒發的“水星獎”。 韓式料理如今早就走入百姓尋常生活。但在空中，韓式料理反而成為最能貼近地面味道的菜肴。熱騰騰的米飯拌上各種新鮮蔬菜和韓式辣醬，越拌越香，越嚼越香，令食欲大振。配上一碗大醬湯，你絕對會忘記自己是在空中享受美食。