有效增肥的方法：
1.均衡的飲食
可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食欲，并可能帶來慢性疾病危及健康。采用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食欲。
2.養成良好的飲食習慣
定時定量，少量多餐，細嚼慢咽。
3.改變進餐的程序
先吃濃度高，營養密度高的食物，再吃其它食物。
4.選擇適度烹調的食物
選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等導致食物堅硬，不易消化。
5.保持心情愉快，布置良好的進餐環境，集中精神用餐。
緊張和焦慮不但影響食欲，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對地消耗較多的熱量。

瘦人應該吃什么，補一下

1 可以吃容易消化的細膩食物，線面、用攪拌機把土豆牛肉打成糜煮食、煮燕麥到熟爛，加入適量花生油、芝麻油。類推不詳舉。

2 建議每天或幾天縱跳摸高有氧運動，每次亦只要十分鐘左右。調動消化旺盛的效果最好，只要有這個項目，食欲將會大大增加。時間短，消耗熱量不多，反而大增食量，“每頓都很饑餓”。每日增加這短時間的運動也適合繁忙的生活。

3 每次睡眠醒的時候就吃些東西。過一會兒——不知不覺到了正餐時間已經消化，你就又多吃了很多東西。而正餐可以不巨量暴食。

4 每天可以隨時喝糖水，自制加糖果汁、蜜。增加熱量效果佳。

5 冬季保暖重要，另外防止感冒——消耗熱量很大。

6 健美運動科學營養、增大軀體。其技巧方法可在論壇學習。

7 戒煙。其有害身體，或會令食欲減少。稍后發表 戒煙方法供需要的朋友使用。

8 減少性生活和杜絕手淫。其消耗熱量很大。

9 學習和提高廚藝，菜肴口味對食量影響巨大。

10 每天吃幾顆橄欖，有很好的促進消化和食欲的效果!

11 如果可以，經常吃核桃、花生，營養且增肥。

要瘦的話，飲食該怎么控制呢？

減肥不是靠快的！一定要找一個適合自己的,又比較容易堅持的辦法,才是最好的減肥辦法,不知不覺你會變瘦而且不容易反彈。
我告訴你我一直堅持的方法：
1、【控制熱量與脂肪】要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。
2、【飲食要清淡】要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會增加你的熱量。
3、【常吃蔬果】要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。
4、【平衡膳食】每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少于20分鐘。
5、【熱量負平衡】請記住減肥的原則：熱量的攝取量必須少于你的消耗量。
6、【建立良好的生活方式】請記住你是在學習一種“生活的方式”，糾正以往的不良飲食和生活習慣。

下面有幾個建議，呵呵 你可以試一下

1.少食：管住自己的嘴

吃的少，熱量攝入就少，自然就會受下來了，到時候想胖也胖不起來。上面說的比較流行的減肥方法中向蘋果減肥法、蔬菜水果法等等均屬于此類。低熱量會讓你受下來，但是攝入的熱量必須要滿足身體的新陳代謝需要才行。

好處不用說了，非常有效；

壞處：過少的攝入熱量會導致身體機能的下降，女性的話甚至可能出現內分泌失調、

避免方法：少食不是不食切記切記，不要為了好身材而太過委屈自己。

2.多動：養成運動的好習慣

運動的好處我就不用多說了吧，可以促進新陳代謝，鍛煉身體各個方面，最重要的是可以幫助你消耗掉很多熱量；

好處：良好的運動習慣可以使你永葆苗條美麗身材，不用怕吃多哦

壞處：鍛煉不得當，使得身上的肥肉都變成肌肉導致身體變形，破壞苗條好身材

避免方法：進行合理的鍛煉，要進行有氧運動而不是無氧運動

3.態度：態度決定一切！

很多人減肥屢戰屢敗，關鍵在于態度沒有擺正，總是很快的放棄了。其實只要你再堅持堅持接可以成功的，所以在減肥過程中一定要堅持下去，只要一想到苗條身材你就會又有動力的。

好處：振奮精神，消除精神壓抑，培養自律精神。

弊端：這種方法只是輔助方法，不能起到決定性作用，一般需要與節食、鍛煉等手段相配合，效果才會顯現。

我相信只要你堅持做到這三個方面，減肥是一個很容易的事情，衷心希望你能擁有一個健康的身體 :)