一、抗氧化營養素抗老
有一些營養素具有抗 氧化作用，全好維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，普遍存在植物性食物當中。全好這10年來最受重視的胡蘿卜素就大量存在于綠色蔬菜、深黃或橙色的蔬菜中。

二、維生素C+維生素E
維生素C具有抗氧化及抗膠原生成的作用，可提高白細胞功能，可預防感冒。維生素E經常被認為是防止老化的維生素，因為它能發揮抗缺貨作用，含豐富維生素E的食物有小麥胚芽油、玉米油、黃豆油、麻油、花生、芝麻、鰻魚等。

三、人參抗老
人參被譽為百草之王，有延年益壽之效?，F代醫學分析指出，人參含有人參皂苷、人參二醇、多種糖類、維生素、以及礦物質等多種成分，可增加腦循環、健腦、增進記憶、抗疲勞、提高工作效率；有胰島素協同作用，能降低血糖，作為糖尿病輔助治療，促進性腺功能；提高免疫力，有助抗老防癌。

四、芥菜抗老
芥菜被營養學家只為蔬菜之王，含有蛋白質、糖類、脂肪酸、維生素A和維生素C、礦物質、以及胡蘿卜素。尤其是抗老防癌物質――胡蘿卜素，可說是現代人治療，養生、抗老的長年菜。

五、核桃抗老
核桃自古以來有“長壽果”的美稱，富含油脂，而且90%是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻仁油酸等，對于身體的細胞生長和更新十分重要。核桃仁也含豐富的維生素B和胡蘿卜素，以及錳、鋅、鉬等微量元素，可保護眼睛和延緩人體老化的速度。

六、大蒜抗老
大蒜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、及些許礦物質，科學家認為，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均與體內硒元素的不足有關。而大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而掏癌細胞，抗老防癌。?

夏季養生食譜？

從夏至之日起，氣溫開始進入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。專家提醒，夏至時節，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進食欲。為您推薦幾款夏季養生食譜：
一、荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
作用：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
二、兔肉健脾湯：
配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
做法：兔肉洗凈與其他配料武火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
作用：健脾益氣。
原文來源愛知知：

夏至怎樣食療吃什么養生

夏季天氣炎熱，主要以清淡為主
可以多吃些瓜果類的，養生的話可以多吃雪梨銀耳湯潤肺，
綠豆湯-清熱解毒
初夏豆類多能清熱生津，兼有養胃和中效果。