牛肉丸杏鮑菇的做法大全家常

牛肉焯水，洗干凈。杏鮑菇切成喜歡的樣子。

加入所有食材，加清水至電飯煲最高刻度，煮湯模式1.5個小時。

杏鮑菇炒牛肉丸的做法大全

材料:

杏鮑菇2個、 洋蔥1個 、牛肉1斤 、青椒1個 、食鹽3克

步驟

1、杏鮑菇切段，豎著切片，洋蔥和青椒切片備用，牛肉切片備用

2、熱鍋冷油，放牛肉翻炒至四成熟放到碟上。

3、慢火，放入杏鮑菇片，小火煎熟

4、再放入洋蔥片翻炒。

5、放入牛肉片翻炒。

6、加入適量鹽翻炒出鍋~~

杏鮑菇肉丸子的做法大全家常

一、蒜蓉烤排骨

食材：排骨10塊;大蒜1頭，姜2片，蔥1小段，鹽1克，蠔油2大勺，白糖1勺，五香粉1點點。

作法：

1、排骨用清水泡至漂清無血水。

2、剝了皮的大蒜放進拍蒜器的底座上。

3、然后蓋上拍蒜器的機身，用手掌按壓黑色頂部，就會自動轉動著切出蒜碎。

4、將蒜蓉放到排骨上，再重新加入鹽、蠔油、白糖、五香粉、蔥姜，拌勻。

5、將粘有料汁蒜蓉的排骨安放烤盤上。

6、用空氣炸鍋210度，15分鐘烤制，至能聞到肉香味或者看見排骨出油才可抽出。

二、叉燒醬香豆腐

食材：叉燒醬、耗油、鹽、姜蒜末、豆腐、麻油。

作法：

1、取一個小碗，放進姜蒜末，耗油，叉燒醬、少許鹽調制成更濃的醬汁。

2、豆腐切塊，擺入鋪了錫紙的空氣炸鍋中。

3、豆腐表層均勻分布的刷一層叉燒醬。

4、入空氣炸鍋160度炸20分鐘，中途翻一次面，再刷一層醬。

5、炸好后，抽出裝盤，撒蔥花，淋少許麻油才可。

三、培根芝士肉卷

食材：培根、芝士片、豬里脊、雞蛋、面包糠。

作法：

1、豬里脊切薄片，依序擺上半片培根、半片芝士片。

2、卷起來。

3、裹上雞蛋液。

4、沾滿面包糠。

5、放進空氣炸鍋，設置溫度150度，25分鐘，才可。

杏鮑菇牛肉餡的做法大全

材料

蘑菇鮮嫩爽口，味道清香，有“植物肉”之美譽。高蛋白，低脂肪，低熱量、高營養素，對健康非常有益。蘑菇與蔥花鮮肉餡拌勻做成餡心，口感軟嫩、鮮美。材料鮮肉餡占1／2，蘑菇、蔥占1／2鮮肉餡300克、蘑菇500克、蔥花10克調味料鹽、味精、油

做法

1、先將蘑菇用水洗凈，汆燙后撈起。

2、放冷水中冷卻。

3、將已冷卻的蘑菇切粒，加入蔥花及調味料，再與肉餡拌勻。

小訣竅

特點

蘑菇鮮美，餡心軟嫩，甘甜柔滑

貼士：廣東耗油水餃

將蘑菇、香菇分別放入容器加水浸泡后，洗凈略燙過。燙好后撈起瀝干水分，放冷水中冷卻后切粒，放容器中，加入適量蠔油、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻即可。

牛肉片杏鮑菇的做法大全家常

用料

雪花牛肉 500克

杏鮑菇 2個

胡蘿卜 1根

蒜 6瓣

黃油 1小塊

黑胡椒海鹽 適量

食油 適量

做法步驟

步驟 1

準備食材：雪花肥肉+杏鮑菇+胡蘿卜+蒜+黃油。 把牛肉切片；杏鮑菇和胡蘿卜切成片。

步驟 2

牛肉腌制：現磨黑胡椒海鹽+食油少許。 鍋熱油，放入蒜粒爆香，碼入牛肉片煎至兩面金黃；放入黃油翻炒均勻盛出，裝盤。 鍋留底油，碼入杏鮑菇片和胡蘿卜片煎至斷生；加入黑胡椒醬2勺，攪拌均勻盛出，裝盤。

牛肉丸杏鮑菇的做法大全家常竅門

步驟1牛肉丸洗凈，切成兩半，然后切十字刀花備用

步驟2

雜菇洗凈，杏鮑菇切片，黃紅椒切塊，大蔥切段，蔥切蔥花備用

步驟3

鍋下油爆香大蔥

步驟4

然后倒入牛肉丸爆炒

步驟5

倒入雜菇繼續翻炒

步驟6

淋入蠔油，撒上鹽微煮一會

步驟7

然后倒入砂鍋里，加上蓋子煮開，撒上雞精拌勻撒上蔥花即可

牛肉丸和杏鮑菇能不能一起吃

材料

主料：牛肉丸450g；

輔料：油適量、蠔油適量、生抽適量、排骨醬適量、白糖適量、胡蘿卜適量、杏鮑菇適量、香菇適量、姜適量、小蔥適量、高湯適量、淀粉適量

丸子煲

1

香菇用溫水泡發

2

胡蘿卜切花片、杏鮑菇切滾刀片

3

爆香姜蔥片

4

放入丸子翻炒

5

放入香菇

6

放適量的生抽

7

放適量的白糖和蠔油

8

放少量排骨醬

9

翻炒一會兒后加胡蘿卜和杏鮑茹

10

調入少許水淀粉

11

起鍋后裝煲仔，再加半勺高湯

12

放烤箱200度燜20分鐘（有煤氣爐加熱更好，沒有用烤箱代替了）

杏鮑菇可以煮牛肉丸湯嗎

主料

牛肉丸適量

腐竹適量

木耳適量

粉帶適量

西蘭花適量

杏鮑菇適量

土豆適量

青蘿卜適量

蔥適量

麻椒適量

花椒適量

紅辣椒適量

肉丸子適量

魚丸適量

姜適量

蒜適量

輔料

油適量

鹽適量

火鍋料適量

水適量

1. 腐竹，木耳，粉帶提前浸泡。

2. 各種時蔬備用。

3. 時蔬均改刀備用。

4. 火鍋料和蔥姜蒜，花椒，麻椒，辣椒備用。

5. 鍋中入油燒熱倒入配料炒香。

6. 加入火鍋底料翻炒。

7. 加入開水煮熟。

8. 放入木耳，粉帶，腐竹煮沸。

9. 放入牛肉丸和各種丸子煮沸。

10. 放入各種時蔬煮沸，最后放入西蘭花，出鍋加鹽調味。

11. 家常麻辣鍋，美味又下飯。

溫馨小提示

時蔬隨意搭配，喜歡皆可！非常時期，更要好好吃飯，增強免疫力?！

杏鮑菇肉丸湯的做法

食材清單

鯽魚 兩條 、 豬絞肉餡 300克 、 蔥 20克左右 、 姜 20克左右 、 淀粉 1大匙 、 五香粉 適量 、 鹽 適量 、 料酒 適量

烹飪步驟

1/8 準備好所有的材料

2/8少許料酒和一些姜粒，去除魚的腥味

3/8提前燒好熱水，放入幾片姜，用熱水熬魚湯更容易熬出奶白的顏色

5/8煎成這樣就可以放入滾燙的開水中了

6/8開著鍋蓋大火煮十分鐘，可以聞到湯的香味已經出來，同時湯色變白，撇去浮沫，就蓋上鍋蓋小火熬煮四十分鐘左右。喜歡吃菌類的可以加一些菌菇和魚一起熬出鮮味，我放了幾片杏鮑菇

7/8肉餡里加姜蔥，淀粉，一些鹽，然后捏成圓球入湯，湯再次沸騰之后再大火煮五至十分鐘

最后一步：裝盤，撒上蔥花

杏鮑菇牛肉丸子湯

用料：

牛肉丸300克，杏鮑菇1個

西葫蘆1個，鹽、糖適量

步驟 1

西葫蘆，杏鮑菇洗凈切片備用。

步驟 2

事先做好油炸牛肉丸。

步驟 3

起鍋燒油，先放油炒香蔥姜，然后炒西葫蘆和杏鮑菇片。

步驟 4

翻炒幾分鐘后，倒入炸好的牛肉丸，加鹽糖調味，再炒一會兒即可