牛肉罩餅的配料

牛肉罩餅的湯可以用牛骨頭進行熬制

牛肉罩餅圖片大全

保定牛肉罩餅二兩半斤意思是半斤的牛肉罩餅里有二兩牛肉。

牛肉罩餅用什么牛肉

三兩餅罩三兩牛肉的熱量是3000打卡。

牛肉罩餅的牛肉怎么做竅門

鏟罩半斤自帶餅 保定有一種吃法叫牛肉罩餅,就是把大餅撕成一小塊一小塊地放在盤子里,上面撒上蔥絲,罩上幾片熟牛肉,用滾燙的高湯一澆，美味撲鼻。

牛肉罩餅的配菜

主料：肉耗牛。配料：牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、食鹽、蔥花、香菜、蒜苗、辣子油酌量。

1、牛肉及牛骨頭要用清水洗凈，然后泡至少4、5個小時以上。我泡了一夜，中間換水；

2、調味料用水沖洗干凈，放入調料包里備用；

3、將牛肉切開，一斤一塊的樣子，跟牛骨頭放入熱水鍋，大火燒開后，撇去浮沫，加入調料包，小火燉2個小時肉即熟，撈出，放涼切丁待用；

4、骨頭在鍋里繼續燉2個小時后，關火，取出調料包；

牛肉罩餅的制作方法

用料：一斤面，半斤牛肉，2個洋蔥，油、鹽、味達美等1.溫水和軟一點的面團,放置一旁醒一會兒3.洋蔥去外皮4.切成小粒5.放到牛肉餡里加適量鹽拌勻6.面團分割成若干小塊,先取四小塊面團,搟成大小均勻的薄圓餅,7.往圓餅上均勻的攤上攪拌好的餡料,8.疊加成4+3的狀態.面餅的邊緣壓實.10.看看是不是很圓啊11.平鍋上加油放入面餅,烙制兩面金黃即好12.烙好的餅切成若干小塊就可以吃了,再配上一碗小米粥真是美味啊!

牛肉罩餅介紹

牛大骨兩根，砍碎。牛油100G，切成丁。鍋里放3升水，把上面的牛大骨和牛油放進去，大火少開，小火煮一小時。用紗布過濾掉碎骨頭裝到碗里，牛肉湯就坐好了。吃的時候，切幾片碎牛肉，放一點小茴香粉、孜然、食鹽、蔥花、香菜末就可以了。燙一點牛肉丸子或者放點粉絲之類的也可以。

肉末烙餅的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點 工藝：煎肉末烙餅的制作材料：

主料：面粉300克,鮮肉餡200克,水,色拉油各適量。教您肉末烙餅怎么做，如何做肉末烙餅才好吃

面粉、水和成面團，稍餳，搟成長條形餅皮。

將肉餡抹在餅皮上，疊起卷好，用平底鍋煎至兩面金黃即可

牛肉罩餅的配料是什么

材料燙面面團360公克，面粉少許，豬油30㏄，餡料：少許，豬絞肉200公克，姜茸20公克，鹽6公克，糖6公克，胡椒粉3公克，香油15㏄，豬油10㏄，高湯45㏄做法1.所有餡料（蔥末除外）充分拌勻，攪拌時要同方向，增加肉餡黏性2.餡料拌至有點黏性后，加入蔥花拌勻，冷藏3小時，即為豬肉餡備用3.燙面面團揉成長條，分割成6等份4.面團撒上少許面粉，桿成圓面皮，約0.3公分厚。桿面皮時撒上一些面粉可便于操作，不黏手5.將圓面皮包入豬肉餡，收口捏緊并朝下靜置，松弛15分鐘備用。面皮收口朝下置放時，桌面可抹上少許油以免沾黏6.平底鍋倒入30㏄豬油均勻加熱，餅收口朝下放入鍋中，從鍋邊開始放起，中間最后放入，以小火將餡餅煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可