牛肉蒸蛋怎么做好吃

原料：雞蛋、牛肉粒、小蔥、蒜、鹽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蠔油。

做法步驟：

第1步、準備雞蛋三個，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香蔥少許。

第2步、牛肉粒中放入一勺原釀生抽。

第3步、再加入鹽2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。

第4步、朝著一個方向攪拌上勁，最后加入1勺食用油混合均勻。

第5步、雞蛋中加入50℃的溫水，雞蛋和水的比例是1：1.5-2，一個雞蛋約2蛋殼水 ，然后充分打散。

第6步、用濾網過濾一下蛋液，蒸出來的蛋羹會更細膩嫩滑。

第7步、蓋上保鮮膜，水開后上火蒸8-10分鐘，悶5分鐘，注意用中大火。

第8步、蒸蛋期間開始炒肉沫：鍋中放少許油，放蔥蒜沫炸出香味。

第9步、倒入牛肉粒翻炒變色。

第10步、加一勺蠔油。

第11步、加少量水，大火燒至湯汁基本收干，牛肉粒發亮。

第12步、取出蒸好的蛋羹，放上牛肉沫，撒上香蔥，一道簡單好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成。

第13步、蛋羹嫩滑，肉末鮮香，入口即化，營養豐富。

牛肉蒸水蛋的做法竅門

1. 將牛肉洗凈血水逆紋理切薄片2. 往牛肉中加入1g小蘇打、1g鹽、3g生抽、2g白糖和2g淀粉攪拌均勻，再打入1小勺蛋清后封上適量的油攪拌均勻，腌制30分鐘分鐘3. 另起一碗，磕入3個雞蛋后，加入2g鹽和適量水淀粉，攪拌均勻。

4. 熱鍋冷油，倒入牛肉片滑炒至變色撈出，瀝凈油稍稍放涼備用5. 將牛肉片倒入第3步準備好的雞蛋液中攪拌均勻6. 熱鍋冷油，倒入牛肉蛋液，用鏟子將凝固的蛋液往上推，直至大部分蛋液半凝固狀即可出鍋

雞蛋蒸牛肉怎么做好吃

主料

牛肉125g

洋蔥125g

雞蛋50g

毛豆5g

輔料

調和油適量

食鹽適量

雞精適量

方法

1準備半顆洋蔥，125g牛肉

2將牛肉和洋蔥放入攪拌機中攪拌成末

3將雞蛋的蛋清加入肉末中，再加入適量鹽，滴幾滴油，攪拌均勻

4將攪拌好的肉末放入碗中鋪平，在肉末頂部掏個小坑將蛋黃放入，再放幾粒毛豆做點綴

5放入蒸鍋里，上鍋蒸20分鐘左右步驟620分鐘后，一道美味營養的燉蛋就出鍋了

牛肉蒸蛋的做法

可以。

雞蛋和牛肉都有豐富的蛋白質。

蛋白質有助于寶寶健康成長。

家中不能養貓狗。

貓狗有大量寄生蟲，會影響寶寶對營養的吸收，造成寶寶生病。

所有帶寶寶的家庭都應該積極反對養貓養狗的風氣，讓寶寶健康平安地成長。

牛肉蒸蛋怎么做好吃又簡單

牛牛肉:剁碎加入雞蛋和西蘭花一起上蒸鍋蒸

牛肉水蒸蛋怎么做好吃

工具/原料

more

雞蛋， (2個)

瑤柱 (1把)

鹽 適量

色拉油 少許

水 適量

方法/步驟

1/5分步閱讀

首先把干瑤柱用水泡發，這樣有助于鮮味，散發出來，

2/5

然后把泡過的瑤柱煮30分鐘，制作出，瑤柱湯，

3/5

打兩個新鮮雞蛋在碗里，攪拌均勻，加入瑤柱湯，和瑤柱肉，加適量的鹽，和少許的色拉油，

4/5

鍋內放水，把打碎的雞蛋放到水里蒸，同時在碗上覆蓋一個盤子，

5/5

中火，大約蒸15分鐘，蒸好的雞蛋，特別的滑嫩鮮美，可以放少許的香菜，進行調味，就可以食用了。

牛肉蒸蛋怎么做好吃視頻

做牛肉和豬肉差不多，可以和蔬菜搭配。

不過牛肉有一些牛腥味兒，需要做之前放點姜腌制一下去腥味。做的時候把姜片取出來。

我經常做的有，西藍花牛肉泥、牛肉蒸雞蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸

西藍花牛肉泥

做法:

把牛肉剁成牛肉泥

西藍花剁碎

鍋里放少許油

把牛肉放下去，翻炒至白色

把西藍花放入鍋里，和牛肉泥一起翻炒，再放少許鹽(一歲以下不放鹽)

放適量水煮開即可。

牛肉蒸雞蛋

做法:

和肉餅湯差不多的方法

把牛肉剁碎，或用絞肉機絞碎。

準備好清水半大碗(一定要冷水，因為熱水蒸出來的牛肉很老)，把牛肉放到清水中，放少許鹽(一歲以內不放鹽)

牛肉放好碗里后，打入一個土雞蛋(一歲以內去蛋清，只放入蛋黃)

放入鍋中蒸20分鐘即可。

牛肉粥

做法:

把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎；

把米放到鍋中和平常一樣煮粥；

粥快煮好時，放入牛肉泥，再煮10分鐘

撒點蔥花即可起鍋。

青菜牛肉丸

做法:

把牛肉剁碎或用絞肉機絞碎。

青菜用刀切碎(因為青菜容易煮爛，沒必要切得太碎)

把這兩種食材放一起攪拌均勻

捏成一小個一小個放入蒸鍋中蒸，蒸10分鐘即可起鍋。

平時很容易上火的寶寶盡量少吃牛肉，因為牛肉是溫補的。

以上就是我給寶寶做的牛肉輔食，希望可以幫到大家。你們還有什做法留言告訴我，一起分享一進步。

雞蛋蒸牛肉

步驟 1

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純牛瘦肉.里脊肉最佳. 剁碎.越碎越好. 放入少許鹽.白胡椒粉.捏均勻. 我一般都戴一次性手套. 給娃吃的話.是直接動手的. 反正她也不懂什么是干凈不干凈的.！

步驟 2

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把淀粉放入. 再次抓捏均勻. 這個量可以根據情況調整. 比如想給比較小的寶寶吃. 就多放一些. 很嫩的話寶寶能吃下去. 不然會吐肉渣出來.

步驟 3

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分成四份. 放入小燉盅內. 按壓成餅狀.

步驟 4

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雞蛋分別敲入. 左下的那個蛋黃不小心被我弄破了. 盡量別弄破了比較好..！ 因為破了拍照不好看...！(?￣? ?? ￣??)

步驟 5

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加入水..！

步驟 6

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放入蒸鍋中. 蒸20分鐘左右就好. 不著急的話小火一小時會更好. 這里面用了大家都有的蒸鍋. 沒有放在隔水燉里. 怕沒有的會被種草..( ′▽｀). 放在隔水燉里慢慢燉的話會更好.

步驟 7

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燉好后放點鹽調味就好..！ 在外面吃的. 一般都放了雞精或味精. 喜歡的話也可以放..！