家家戶戶過春節，在傳統節日里最為最要的一個節日

30祭祖是必須有的。這個每年都不能少，父親帶著兒子孫子去祭祖，意為團圓 。30晚上坐一宿，意為守歲。

正月初一早上，全家吃“抄手”。因“抄手”形似元寶，取其“招財進寶”之意，意味著新的一年多進財得寶。廣東等省移民，正月初一吃齋。此日白天各家大門不開，謂之“財門緊閉”。不挑水、不掃地、不動刀、不殺生、不裁剪、不走親訪友、不下地干活。出門逢人要說吉利話，如“恭喜發財”、“步步高升”、“過年好”之類。

拜年是春節期間的主要活動。安康素有“初一不出門，初二拜家門（或拜丈人），初三、初四拜己親和左右鄰”之習。拜年可延續到正月十五以后，民間有“有心拜年，二月二不遲”之說。拜年必提三四色水禮，主家要盛情款待，凡是帶小孩子的，要給孩子打發錢，名曰“打起發”。

正月初五，稱為“破五”，清理過年幾天的垃圾、污水，送于十字路口，打掃庭院，把貧窮掃出門外。有的地方視此日為“送五窮之日”，焚香、燒紙、燃放鞭炮于十字路口，送去窮鬼，迎來財神。希望擺脫“五窮”（即缺衣、少食、住房少、經濟困難和疾?。?，盼望得到“五?！保ǜ?、祿、壽、喜、財）。

正月初十以后，還舉辦各種地方社火文藝活動（如龍燈、獅子、彩蓮船、竹馬等）?，F時，城鄉過春節，迷信活動減少，傳統習俗仍沿用舊俗。春節時，黨政部門給烈、軍屬、離退休干部、職工等拜年，召開各種座談會，進行慰問。

農歷正月十五日是傳統的元宵節，又稱上元節。此日飯菜之豐盛不亞于過年。俗話說“十五的燈”，這天晚上家家要掛燈籠，間間房屋都要點燈，農家豬牛羊圈棚這夜都點燈，一片通明。人們是夜要鬧花燈、觀燈、玩社火、猜燈謎、吃元宵。安康習俗，一般正月十一試燈（或謂出燈），一直玩到正月十五，是夜鄉間各路燈進城比賽，通宵達旦，盡情歡樂，熱鬧非凡，所以民間有“正月十五鬧元宵”之說。元宵節下午祭拜祖墳，名曰“送燈”。

正月十六日，男女老幼出城郊游，稱為“游百病”。據說可免病祛疾，增進健康。

大年三十：團年飯

大年三十全家人坐在一起，團團圓圓，和和美美地一起吃“團年飯”。

大年初一：大拜年

初一一早，穿新衣，戴新帽，出門放一掛鞭炮，拜年去咯！

正月初五：出五清

初五一早，把積攢多天的垃圾倒掉，寓意送走過去，清清靜靜，干凈利索。

正月十五：鬧花燈

上海的飲食習慣和特色小吃？

作為一個土生土長的上海土著人了，我可以來回答這個問題，上海的飲食習慣嗯，首先呢，上海的傳統小吃呢，也比較豐富，上海菜偏甜一些嗯，可能北方人有些受不了，他們覺得做什么菜你們都要放糖呀？連燒肉燒青菜都要放糖呀，這怎么吃呀？但是真的是這樣子的(?′ω`?)。

1、一日三餐有湯水?

上海人在飲食方面講究營養、滋補、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋潤的湯、羹、粥品。飯前飯后一碗湯，成為上海人飲食特點之一。?

2、夏秋清淡、冬春香濃?

夏秋季節，由于上海天氣炎熱，人們食欲不大，為增進食欲，保證營養，上海日常飲食以清淡、鮮爽、嫩滑等消暑祛熱的菜式為主，家庭一般常用瓜類制成清香可口湯、煲等菜式。夏天上海時蔬有貢菜，金針菜，米蓰等等，不過夏天上海人一般講究清淡，菜諸如糖拌番茄，糖拌黃瓜，毛豆絲瓜就可以打發湯，一般是番茄煸尖冬瓜湯，要么雪菜肉絲豆腐羹。?

在北風凜烈、寒氣襲人的冬春季節，上海的家庭飲食以營養豐富、滋補暖身、 味道香濃的菜式為主。這時，狗肉、羊肉、鴿、蛇等，都是家庭的常用菜式。春節，現在上海人春節大多外出蹭飯，家里無非應付些春卷、湯圓之類的小點心。?

3、鮮活生猛?

上海人的口味，以鮮為特色，所選用的原料，無論是蔬菜或肉類，都要求新鮮為了迎合這種飲食愛好，肉菜市場均設有水族箱或飼養籠，將各種魚類、禽類活養著供顧客選購，即點、即宰、即售，方便家庭。?

4、濃油赤醬與清湯掛面?

老上海人歡喜吃油爆蝦、糖醋排骨，過節燒紅燒回魚；新上海人歡喜咂鹽水蝦、椒鹽排條、清蒸鮭魚。不過也有大家都喜歡的，像咸菜毛豆，紅燒獅子頭等傳承菜。