土豆絲炒熟牛肉的家常做法

主料

牛肉半斤 土豆兩個 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量

輔料

生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗（過牛肉） 老抽適量 味精少量

1. 牛里脊肉半斤！沖洗一下，切小片！

2. 加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻

3. 鍋里面倒色拉油燒七八成熱時，放入牛肉片過油后撈出控油?。ㄎ乙话阏|西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據自己的口味來做）

4. 土豆去皮洗干凈切片，放水里面沖洗一下淀粉后，撈出來控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。

5. 鍋里面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味。

6. 放老干媽炒出紅油

7. 出紅油后放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒。

8. 翻炒幾下加入過油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋。

9. 從小吃土豆長大的，怎么吃也不膩?。?！

10. 簡單的下飯菜哦

土豆炒牛肉絲的做法竅門

煮牛肉炒土豆絲，就是把牛肉切成一絲一絲的，還得一片一片的，再把土豆錢意思意思的發一起炒

土豆絲炒牛肉的家常做法竅門

土豆燒牛肉軟爛的做法：

1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利于軟化肉質，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。

2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助于軟化肉質。

3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉軟爛，再把炒好的牛肉放到砂鍋里燉。再有一點很重要，那就是一定要小火慢燉。

土豆絲炒牛肉的做法大全

1. 青椒

牛肉是可以和青椒一起來炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鮮美，口感也是特別的嫩滑，讓人吃了還想再吃，所以說如果大家不知道牛肉和什么炒的話，那你就可以試試和青椒一起炒。

2. 苦瓜

苦瓜同樣是可以和牛肉一起炒的?？喙铣磁Ｈ膺@道菜是比較特別的，它的味道也比較的特別，有一股別樣的清香，并且苦瓜是可以降火的，所以說其實夏天的時候吃苦瓜炒牛肉是十分美好的。

3. 土豆

土豆和牛肉一起炒口感上佳。土豆大家是比較熟悉的，它的味道是比較好的，所以它和牛肉一起炒其實味道更加的好，口感上佳，所以說土豆和牛肉一起炒其實是個不錯的選擇哦。

土豆絲炒牛肉怎么做好吃又簡單

十分鐘

主料

牛肉150g

仔姜兩塊

土豆適量

胡蘿卜適量

輔料

鹽適量

醬油適量

淀粉適量

料酒1匙

糖半匙

雞精少許

蔥段適量

油適量

做法步驟

1.牛肉放油、鹽、醬油、料酒、糖、淀粉腌制。

2.仔姜、土豆，胡蘿卜切片。

3.鍋中燒熱油放入仔姜炒香。

4.再倒入土豆，胡蘿卜加適量的鹽翻炒。

5.炒至七層熟，鏟起備用。

6.鍋中再次放油，倒入腌好的牛肉。

7.炒至變色。

8.放入仔姜土豆胡蘿卜翻炒，起鍋前放入蔥段和少許雞精，炒勻關火。

9.出鍋，牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下飯

牛肉土豆絲怎么炒好吃竅門

牛肉炒土豆絲有190大卡的熱量。

牛肉炒土豆絲是一道美食。

主料有土豆絲300克、胡蘿卜一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。

做法

1、土豆絲改刀切成絲；

2、胡蘿卜切圓片后用餅干切壓成小花狀；

3、青蒜去蒂洗凈后切成段；

4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，腌制5-10分鐘；

5、鍋內倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟；

6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣后下入胡蘿卜、青蒜爆炒至出香；

7、然后下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然后不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦；

8、最后下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。

牛肉絲炒土豆絲的做法

用料

切片年糕 400g

牛肉 200g

土豆 200g

輔料:大蔥20g，姜6g，蒜15g，小蔥10g

生抽10g，老抽6g，料酒20g，鹽8g，雞精4g，白糖4g，五香粉9g

牛肉土豆炒年糕的做法

1.牛肉切塊，沖洗去血，放入碗中，加鹽、白糖、生抽、料酒腌制。年糕提前浸泡在水中。土豆切絲浸泡在水中。

2.大蔥切小段，姜切絲，蒜切沫。鍋中入油，熱一會后，加蔥姜蒜煸炒。加入腌制好的牛肉翻炒。炒至牛肉變色，加生抽和老抽。

3.接著下入浸泡好的土豆絲翻炒。翻炒兩分鐘下年糕，加一勺五香粉翻炒，加適量清水煮一會。

4.等到水差不多收干，翻炒一會，加鹽和雞精，撒上蔥花即可出鍋。