【孕婦食譜】餐次 食物類別 份量 食譜舉例 孕婦 哺乳婦 孕婦 哺乳婦 食物名稱 份量 食物名稱 份量 早餐 五穀根莖類 1/2 1/2 土司麵包 2片 土司麵包 1/2個 奶類 1 1 牛奶 1杯 牛奶 1杯 魚肉蛋豆類 1 1 荷包蛋 1個 荷包蛋 1個 水果類 1 1 橘子 1個 蕃石榴 1個 早餐 五穀根莖類 1/2 1/2 麵 1碗 米粉 1碗 魚肉蛋豆類 1 1 牛肉 1兩 牛肉 1兩 蔬菜類 1/3 1/3 青菜 1兩 青菜 1兩 午餐 五穀根莖類 1/2~2 1/2~5/2 飯 1/2~2碗 飯 1/2~2碗 魚肉蛋豆類 1 1 五香豆干 5/2塊 魚 1兩 蔬菜類 1/3~1 1/3~1 木耳、筍 1兩 洋蔥、胡蘿蔔 1兩 炒芥藍菜 3兩 炒菠菜 3兩 水果類 1 1~2 木瓜 1片 西瓜 1片 午點 五穀根莖類 1/2 1/2 紅豆湯 1碗 綠豆湯 1碗 晚餐 五穀根莖類 1/2~2 1/2~5/2 飯 1/2~2碗 飯 1/2~5/2碗 魚肉蛋豆類 1 1 清蒸鯧魚 1兩 紅燒雞塊 1兩 1 1~2 肉絲 1兩 蝦仁 1~2兩 蔬菜類 1/3 1/3 青辣椒 1兩 青豆 1兩 1~2 1~2 胡蘿蔔、白蘿蔔、碗豆 3~6兩 胡蘿蔔 、小黃瓜、筍、碗豆、白蘿蔔 3~6兩 水果類 1 1 楊桃 1個 柳丁 1個 晚點 五穀根莖類 1/2 1/2 麥片 2湯匙 麥片 2湯匙 奶類 1 1 牛奶 1杯 牛奶 1杯 附註︰1.懷孕期及哺乳期每日須攝取五穀根莖類四至六碗，奶類2~3杯， 魚肉蛋豆類4~5份，蔬菜類三至四份，水果類三份，油脂類三湯匙 ，必要時，奶類可以低脂奶類代替，可降低熱量攝取。2.每日炒菜所用之油脂大約即為每日所需。

想問一下孕婦的菜譜

孕期要補充各種營養啊，而且各個期間也不一樣的，在嘟嘟美食網 孕婦食譜專欄里看到這個“淮杞燉羊腦”挺好的挺有營養的，轉過來了，那里還有針對孕期每個月份的飲食營養，可以去看看

淮杞燉羊腦
【配方】羊腦1付，淮山10克，枸杞子7.5克，紹酒10克，精鹽2.5克， 味精2.5克，姜1片，二湯750克，胡椒粉0??5克。
【做法】將羊腦的紅筋挑掉，放在燉盅里。加入淮山、枸杞子、紹酒、味 精、姜片、二湯，放在燉盅內燉約30分鐘，取起，棄掉姜片，撒上胡椒粉便成。
【特點】羊腦含蛋白質、脂肪、卵磷脂和豐富的維生素C等，有祛 風、安神、 補腦之功能。淮山健脾補肺，清虛熱，枸杞子滋腎、潤肺、補肝，有安神養血的功效。淮杞 燉羊腦是滋養性食品，有補肝腎、潤肺養血、補腦安神之功效。

孕婦家常菜食譜 川菜食譜家常菜

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孕婦的菜譜有什么

五彩豆腐的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味：清香味????工藝：生炒

五彩豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)250克
輔料：番茄50克,香菇（鮮）50克,青豆50克
調料：雞蛋180克,植物油30克,鹽3克,味精1克,大蔥5克

教您五彩豆腐怎么做，如何做五彩豆腐才好吃
1. 將豆腐切成丁狀，用開水汆一下，撈出控干水分； 2. 番茄洗凈切丁； 3. 將香菇、青豆洗凈，切丁、焯水； 4. 雞蛋打散加鹽、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌勻； 5. 油燒熱倒入雞蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入蔥花至雞蛋包住豆腐丁，立即出鍋，冷熱均可。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

菠菜湯的做法詳細介紹
菜系及功效：孕婦菜譜 青少年食譜 貧血食譜 痔瘡食譜
口味：清香味????工藝：煮

菠菜湯的制作材料：
主料：菠菜150克
調料：淀粉(豌豆)5克

教您菠菜湯怎么做，如何做菠菜湯才好吃
1.將菠菜清洗干凈，放入開水中氽燙至軟時后撈出。
2.擰去水分，選擇葉尖部分仔細切碎。
3.倒入準備好的適量高湯，攪成黏稠狀。
4.最后加入淀粉及水勾芡即可。

八寶粥的做法詳細介紹
菜系及功效：孕婦菜譜

八寶粥的制作材料：
主料：糯米150克,桃脯15克,蜜棗25克,糖蓮子25克,杏脯25克,冬瓜條25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花醬各適量。

八寶粥的特色：
此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽。

教您八寶粥怎么做，如何做八寶粥才好吃
1、將冬瓜條切丁。

2、將山楂糕切丁。

3、將糯米淘洗干凈。

4、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。

黃豆豬蹄湯的做法詳細介紹
菜系及功效：氣血雙補食譜 孕婦菜譜 乳母食譜 補虛養身食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味????工藝：煮

黃豆豬蹄湯的制作材料：
主料：豬蹄250克,大豆250克
調料：黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克

教您黃豆豬蹄湯怎么做，如何做黃豆豬蹄湯才好吃
1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；
2. 黃豆提前浸泡1小時，備用；
3. 姜洗凈切片；
4. 大蔥切段；
5. 豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時；
8. 調入味精，即可。

小帖士-健康提示：
補脾益胃，養血通乳。

改良版四喜丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜

改良版四喜丸子的制作材料：
主料：五花肉600克,餑薺100克,雞蛋1個,水發香菇50克,水發海米20克,小白菜100克,番茄1個,姜10克,蔥10克,精鹽1小匙,醬油2小匙,白糖4小匙,紹酒2大匙,水淀粉100克,鮮湯500克,植物油適量

教您改良版四喜丸子怎么做，如何做改良版四喜丸子才好吃
1、將餑薺洗凈泥沙削皮，香菇海米泡發，小白菜洗凈瀝干水份待用;

2、五花肉洗凈，剁成肉泥，待用;

3、姜拍破，蔥切成蔥花，餑薺、香菇、小白菜均切成粒，待用;

4、白糖炒成糖色待用;

5、取一大菜盆，放入豬油、雞蛋、餑薺粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精鹽、紹酒、醬油、水淀粉，姜粒攪拌均勻成肉餡;

6、將拌好的肉餡用手掐出丸子(直徑2cm左右)，投入燒熱的油鍋中炸約2分鐘，撈起;

7、平底鍋內放入炸好的丸子，入鮮湯、海米、鹽、糖色、紹酒，在旺火上燒開，撇去浮沫，再移至小火上燒約1個半小時，至肉丸軟而不爛時，鏟入盤內，用少許鮮湯加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。

適用人群:
懷孕晚期準媽媽

健康提示:
餑薺也叫馬蹄，《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。馬蹄是集食用藥用價值于一身的生蔬菜，孕婦可以經常食用。

涼拌腐竹的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 糖尿病食譜 貧血食譜 更年期食譜
口味：酸辣味????工藝：拌

涼拌腐竹的制作材料：
主料：腐竹250克
調料：醬油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大蔥10克,辣椒粉15克

教您涼拌腐竹怎么做，如何做涼拌腐竹才好吃
1. 腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；
2. 腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。

蝦仁炒蛋的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 圍孕期食譜 補虛養身食譜
口味：咸鮮味????工藝：熟炒

蝦仁炒蛋的制作材料：
主料：蝦仁150克,雞蛋250克
輔料：韭黃80克
調料：鹽2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克

教您蝦仁炒蛋怎么做，如何做蝦仁炒蛋才好吃
蝦仁炒熟盛罩籬內；雞蛋加調味（鹽、味精、胡椒粉）拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。

小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

燉黃豆豬腳湯的做法詳細介紹
菜系及功效：孕婦菜譜 幼兒菜譜 美容菜譜 補虛養身食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味????工藝：燉

燉黃豆豬腳湯的制作材料：
主料：豬蹄500克,大豆150克
調料：鹽3克,白醬油3克,胡椒粉2克

教您燉黃豆豬腳湯怎么做，如何做燉黃豆豬腳湯才好吃
將黃豆入盆內，先將壞粒與砂石撿出，然后加入冷水豆粒洗凈，即以清水浸泡備用，豬腳洗凈放入中型鋁鍋內，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即將鍋置火上，初用大火燒滾，撇去泡沫，續用小火燒約半小時，加入黃豆及一大碗水慢燉，見黃豆已爛，即加入白醬油一大匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許，拌勻調味，即可盛入大碗內供食。

小帖士-健康提示：
燉物須先用大火，續用小火，可保質爛，湯濃，味醇。