洋蔥涼拌肉的做法

食材：蔥頭1顆，柴魚絲5公克，日式醬油1大匙，檸檬汁1/2小匙，細砂糖1小匙，涼開水1大匙，香油1/2小匙

做法

1.蔥頭去皮切絲，泡入冰開水約3分鐘使其更脆口后撈起瀝干水份，放入碗中備用。

2.將所有調味料一起調勻成醬汁淋至作法1洋蔥絲上，撒上柴魚絲即可。

洋蔥涼拌肉的做法大全

1. 買洋蔥最好買，扁圓的、紫色的最好

2. 將洋蔥對半切開，切成絲，切的越細越好看，再切洋蔥的時候記得刀上要沾水，這樣不辣眼睛

3. 洋蔥、青椒切絲后放鹽腌漬一下，待洋蔥軟化再加入適量的醋、辣椒油、不吃辣椒油的可滴入少許香油，味精少許，（白糖不放，洋蔥本身自帶一絲甜味），這樣拌勻即可享用

4. 涼拌洋蔥不要再加醬油，涼拌好的洋蔥已沒有了辛辣味，非常下飯

洋蔥拌肉怎么做好吃

西葫蘆切碎加鹽去除水分，洋蔥切成碎末，豬肉餡里加入蔥末，姜末，五香粉，生抽，蠔油，少量鹽順一個方向攪拌，攪拌均勻后加入熟油，繼續攪拌均勻，然后加入西葫蘆破碎和洋蔥碎攪拌均勻，餡料就做好了，包好上鍋蒸即可

洋蔥涼拌肉的做法視頻

食材：肉皮500克、生姜一塊、洋蔥一只、香葉兩片、大蔥一段、八角一個、桂皮一段、鹽少許、生抽適量。

步驟:

1、準備好原材料。

2、將肉皮放入鍋里煮，冷水入鍋，煮的時候加入洋蔥、八角、香葉、姜片、桂皮、蔥段。煮到肉皮能用筷子插得動的時候撈出。

3、將肉皮上的毛拔趕緊，然后將肥肉部分刮得干干凈凈，肥肉一定要清理徹底喲，這樣做出來的口感才更好，顏色也更好看。

4、將肉皮切成顆粒狀。如果嫌麻煩，也可以切成細絲狀。

5、加入水和少許鹽，肉皮和水的體積比例約為2：3。

6、裝入保鮮盒中，放涼后放入冰箱冷藏，凝固后切塊即可。

洋蔥涼拌的做法大全

原料：洋蔥1個，紅椒1個，蒜5瓣，蔥3棵。

調料：生抽、陳醋、鹽、白糖、香油各適量。

做法：

第一步：把洋蔥剝去外面的老皮，切頭去尾把它切成絲，切好放大碗里備用。

第二步：把紅椒切圈，切好放入洋蔥的碗里，蒜切成末，切好也放一起，蔥切去蔥白，留下蔥葉切蔥花備用。

第三步：再調一碗醬汁，碗中倒入兩湯勺陳醋，生抽、香油各一湯勺，鹽、白糖各一小勺，然后用勺子攪拌均勻。

第四步：把調好的醬汁倒入洋蔥里，用手輕輕地抓拌均勻，抓拌三分鐘使洋蔥入味，最好戴上一次性手套抓。

第五步：把抓拌好的洋蔥放入盤子里，再撒上一些蔥花即可享受美食了。

涼拌牛肉洋蔥的做法

原料

牛肉250公克，洋蔥25公克，檸檬1/2個，辣椒10公克，魚露1/2大匙，泰式辣醬1/2大匙，糖2小匙，檸檬汁1/2大匙。

做法

1、第一步就是把牛肉拿清水先洗凈切成片狀;洋蔥切絲;檸檬切片以及辣椒切片，放在碗里備用。

2、作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白后，撈出切片備用。

3、所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。

4、取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻后，再淋上作法3的醬汁即可。

小貼士：

1、 在燉煮牛肉的時候，先用大火，后用小火燉；

2、 將牛肉放冷后放入冰箱中冷藏，冷藏的時候要用袋子密封好；

3、 切牛肉的時候，要順著牛肉的紋路來切，切成薄片后和調料拌勻，喜歡吃辣椒的話可以多加一些辣椒粉。

4、 涼拌牛肉雖然是涼拌菜，別就著酒，容易引起上火。

洋蔥涼拌菜的做法

白洋蔥頭的做法:

準備適量的白洋蔥頭，洗干凈切成絲，切再一個圓菜椒，同時在開水里焯30秒撈出，這樣起到殺菌作用，同時把洋蔥頭的辣味去除一些，吃起來口感更好。

趁剛出鍋，先放適量的鹽，放涼拌醬油，放適量的醋，再放點辣油，或者辣椒醬，做法很簡單。

白洋蔥頭對人血管相當友好，平時多吃也無妨。

洋蔥涼拌肉的做法竅門

用料：洋蔥 300克，青椒 50克，紅椒 50克，香菜 3根，鹽 5克，雞精 1勺，陳醋 5勺，大蒜 3瓣，干辣椒 6個，食用油 適量

做法步驟：

1、洋蔥去皮切成絲，放水里將其泡上，可以去除辛辣味，吃起來也更脆爽（這是做涼拌洋蔥好吃的第1個秘訣）。

2、青、紅椒洗凈，切掉兩頭，切成絲；香菜切去根部，洗凈切成段，放盆里備用（加上這些配料是做涼拌洋蔥好吃的第2個秘訣）。

3、干辣椒提前用水泡上，這樣做辣椒油的時候不容易糊掉。

4、大蒜將根部切去，去掉皮剁成末放碟子里備用。

5、木耳放開水焯一下，撈出過涼水備用。

6、鍋里放入適量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微變色就可以了（加辣椒油這是拌洋蔥好吃的第3個秘訣）。

7、盆里加入蒜末、陳醋、鹽、雞精，澆入辣椒油，攪拌均勻。

8、將切好的各種絲倒入盆里拌勻入味就可以了。

9、盛入盤里上桌食用，清淡爽口，清爽脆嫩的涼拌洋蔥就可以吃了。

洋蔥涼拌五花肉的正宗做法

食材：

餡料：洋蔥1個，豬肉餡200克，姜粉1勺，植物油適量，低鹽原汁醬油2勺，蠔油1勺，雞汁1勺，香油少許，蔥花少許。

面團：面粉400克，白開水170克左右，雞蛋1個，鮮酵母10克，鹽1克。

廚具：法格西班牙真熱風蒸烤箱

做法：

1.豬肉餡用醬油腌漬少許，洋蔥切碎捏干水分。

2.加入姜粉、醬油、蠔油等配料順時針拌勻，保鮮膜密封冷藏備用。

3.面團材料直接倒入廚師機打成一塊光滑的面團，放入發酵盒室溫發酵至兩倍大。

4.取出發酵好的面團，揉壓排氣，然后分成小劑子，搟成圓形的面皮。

5.包上適量的餡料，順著一個方向捏褶子，收口，包子就完成了。

6.全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分鐘后，設置低溫蒸30分鐘左右即可。

洋蔥涼拌怎么做法

步驟一】：先把洋蔥外面的老皮剝掉，然后切頭去尾，把洋蔥一刀切成兩半，再把洋蔥切成絲，盡量把洋蔥絲切細一點。

【步驟二】：把切完絲的洋蔥用手抓散放入盆子中，放入2勺鹽、2勺白醋，然后放水沒過洋蔥絲浸泡5分鐘左右，主要是減少洋蔥的辛辣味道，同時讓洋蔥提前入味。

【步驟三】：把準備好的香菜摘洗干凈，用刀切成寸段、青紅辣椒把籽去掉后切成和洋蔥粗細的絲，然后分別裝盤備用。

【步驟四】：把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，然后一起放入小碗中，再放入一勺白芝麻和一勺辣椒面，然后把燒至冒煙的熱油到里邊把調料香味激發出來，要分兩次激發，這樣激發的調料才香。

【步驟五】：等調料溫度稍微下降后，依次放入白糖1勺、半勺鹽、生抽2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、香油1勺，攪拌均勻兌成調料汁備用。

【步驟六】：把泡完的洋蔥絲撈出來把水瀝干放入盆子中，同時放入青紅椒絲、香菜段，再倒入準備好的調料汁。

【步驟七】：把放入調料的洋蔥用手抓拌均勻，然后裝盤成菜即可。

洋蔥生菜涼拌的做法

用料

洋蔥 生菜 鹽 植物油

做法

1/12 準備好食材

2/12 將生菜切段洗凈

3/12 把洋蔥除掉老皮，切成片

4/12 鍋中倒入適量植物油，油燒至七分熟，倒入洋蔥

5/12 將洋蔥進行翻炒