油麥炒牛肉的做法大全視頻

1.紅黃彩椒洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，牛肉洗凈切小丁

2.胡蘿卜切丁，紅黃彩椒切丁，蔥切蔥花，八角備用

3.莜麥粒洗凈煮熟瀝干水份備用

4.熱鍋冷油，油熱加入蔥花八角炒香，加入牛肉翻炒至變色盛出備用

5.鍋中留油，油熱加入彩椒，胡蘿卜丁翻炒片刻加入莜麥粒繼續翻炒

6.加入牛肉丁撒適量鹽翻炒均勻美味又營養的彩椒牛肉?？靵砥穱L吧。

油麥牛肉菜怎么炒

1紅黃彩椒洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，牛肉洗凈切小丁

2胡蘿卜切丁，紅黃彩椒切丁，蔥切蔥花，八角備用

3莜麥粒洗凈煮熟瀝干水份備用

4熱鍋冷油，油熱加入蔥花八角炒香，加入牛肉翻炒至變色盛出備用

5鍋中留油，油熱加入彩椒，胡蘿卜丁翻炒片刻加入莜麥粒繼續翻炒

6加入牛肉丁撒適量鹽翻炒均勻美味又營養的彩椒牛肉?？靵砥穱L吧。

麥豆炒牛肉做法

主料：牛肉(肥瘦)(100克)銀豆(150克)

調料：大蒜(1克)淀粉(豌豆)(4克)植物油(30克)胡椒粉(1克)姜(2克)鹽(1克)

制作工藝

1.銀豆洗凈；牛肉洗凈切成片；姜洗凈切片；大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約8克。

2.用油15克起鍋，將銀豆有放在鍋中，加精鹽，開水煸至九成熟，傾在漏勺里，濾去水分。

3.燒鍋放油適量，把牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，利用鍋中余油，將姜片、蒜茸、銀豆放在鍋中炒過，加入牛肉，用芡湯25毫升、濕淀粉、胡椒粉調勻為芡，加上包尾油5克炒勻上碟便成。

牛油炒牛肉的做法

材料：

牛雜500克、大白菜1顆、牛油200克、姜末70克、蔥段80克。

調味料：

花椒15克、辣豆瓣2茶匙、干辣椒50克，豆豉10克。酒釀50克、冰糖100克、牛肉高湯4000ml、鹽1茶匙。

做法:

1、將牛雜放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以大火煮10分鐘，取出洗凈備用。

2、牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入鍋中以小火炒5分鐘，加入干辣椒、豆豉以小火續炒3分鐘。

3、加入豆豉10克。酒釀50克、冰糖100克、牛肉高湯4000ml、鹽1茶匙和煮過的牛雜，以小火煮2小時，最后加入撕小片的白菜和蔥段即完成。

牛肉油麥一起怎么做好吃

做法如下

一、調料：鹽 味精 粉皮 料酒 生抽 姜

1：首先把牛肉切成長約4厘米寬3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；鹽；雞蛋清；味精；攪勻待用。

2：少許色拉油放進鍋里燒九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。

3.把先前做好的肉到進去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里邊煮5分鐘，在把黃瓜切成平行四邊形放進去，放點味精和香油。

二、主料粉皮200g豬肉150g

1、在鍋中倒入兩小勺食用油，加熱，放入大料，炸出味道來！從超市買一瓶黃豆醬，取出三勺，放入鍋中，加入醬油，增加顏色。

2、把切好的豬肉放進去，進行炒肉，當豬肉炒好后，加入冷水進行慢燉，期間注意的是，火不要太大，燉的時間要稍微長一點，讓味道融入肉里面。

3、再慢燉的過程中，加入粉皮，一起慢燉，為了讓粉皮更好吃，在過沸騰的時候，稍微加入點冷水，再次進行慢燉。

4、期間，第二次加入冷水慢燉的時間不要過長呀！當鍋中的湯慢慢沸騰的時候，也就是即將出鍋的時候，假如早早準備好的莜麥，但是，莜麥不宜放入鍋的時間太長，不然就沒有沒有味道了。

5、等所有的都準備齊全了，出鍋的后，再加入一點香油，味道會更好。為了好看還可以在出鍋后，把西紅柿去皮，切成月牙狀，排在最上面，讓人增加食欲。

油麥炒牛肉的做法大全視頻教程

步驟一：將買來的牛肉清洗干凈然后牛肉切絲，切好后用一點生粉，幾滴醬油、少許胡椒粉，以及食用油，抓勻腌制一會兒，腌制可以去除牛肉中的腥味，這里要注意的是這里的牛肉是不能焯水的，如果焯了水的話做出來的牛肉就會又老又柴非常影響口感，腌牛肉的時候將胡蘿卜切絲，姜蒜切末。

步驟二：鍋內燒油，幾?；ń啡脲?，小火讓花椒隨著油溫升高炸香之后撈出，姜蒜入鍋爆香，牛肉入鍋劃散，加一點兒生抽，翻炒至差不多變色了，扒拉到一邊兒，胡蘿卜絲倒入空出的地方，炒至稍稍變色有一點兒軟了，牛肉扒拉回來，一起翻炒，然后加一點兒辣椒粉，鹽，調味，在翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。

小麥炒牛肉的做法大全

主料

牛肉（瘦） 150克

輔料

西蘭花 20克 土豆 50克 洋蔥 10克 火腿 10克

調料

黃油 20克 芥末 10克 小麥面粉 10克 鹽 3克 胡椒粉 5克 白酒 10克辣醬油10克 白砂糖 10克 植物油 50克 番茄沙司 70克

食物做法

1.法蘭盤上爐，加入黃酒、芥末粉、胡椒粉、辣醬油，炒片刻，然后加入勃朗沙司，炒勻，撒上少許鹽和白糖，便成芥末沙司，備用。

2.用拍刀將牛肉拍薄，將土豆切成塊，洋蔥和腿切成絲。

3.法蘭盤放少許油，燒熱，放入土豆片，煎黃至塾，加入洋蔥絲為香，再加上方腿絲，撒上鹽和胡椒，并加入少許黃油，翻炒，然后裝入盤中，作為配菜。將綠花菜煎熟，也作配菜。

4.在小牛肉上撒少許鹽和胡椒粉，拌勻，粘上干面粉。法蘭盤上爐，放入適量油，燒熱，放入小牛肉，加少許酒，用文火煎黃至熟，倒入芥末沙司，燒片刻即可裝盤上桌。

油麥炒牛肉的做法大全視頻教學

配料:

牛肉250克、芹菜2根、泡椒適量、紅辣椒1個、玉米油適量、生粉適量、生姜適量、鹽適量、生抽適量

烹飪步驟:

1.牛肉切絲，沿著紋路橫向切，切好后放入適量生粉，食用油，抓捏均勻，放一邊腌制15分鐘；

2.芹菜去葉清洗干凈，再切成兩三厘米長的段備用；

3.泡椒切細，生姜切碎，紅辣椒切絲；

4.鍋里燒油放入生姜末爆炒出香味；

5.倒入牛肉迅速大火翻炒幾秒鐘，撥開均勻即可；

6.放入泡椒，紅辣椒絲，繼續大火翻炒幾秒鐘；

8.再加入芹菜大火翻炒均勻即可；

9.最后放生抽、鹽快速翻炒均勻后出鍋

油麥菜炒牛肉做法

醋溜牛肉絲材料：牛肉絲300克，竹筍絲60克，水發黑木耳絲、胡蘿卜絲、油麥菜各 30克。

輔料：醋1大匙，醬油1小匙，白糖半小匙；水淀粉1小匙。

醋溜牛肉絲詳細做法

1.將竹筍絲、黑木耳絲、胡蘿卜絲、油麥菜分別洗凈。

2.將牛肉絲過油撈出。

3.將做法1中的材料入鍋中以中火炒約1分鐘至軟，倒入醋1大匙，醬油1小匙，白糖 半小匙炒勻，再加入水淀粉勾芡，然后將做法2的牛肉絲加入鍋中拌炒均勻即可。

油麥葉炒牛肉怎么做

紅黃彩椒洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，牛肉洗凈切小丁

2

胡蘿卜切丁，紅黃彩椒切丁，蔥切蔥花，八角備用

3

莜麥粒洗凈煮熟瀝干水份備用

4

熱鍋冷油，油熱加入蔥花八角炒香，加入牛肉翻炒至變色盛出備用

5

鍋中留油，油熱加入彩椒，胡蘿卜丁翻炒片刻加入莜麥粒繼續翻炒

6

加入牛肉丁撒適量鹽翻炒均勻美味又營養的彩椒牛肉?？靵砥穱L吧。