牛肉蒸牛肉丸子怎么做好吃又簡單
香蒸牛肉丸的家常做法 食材 主料 牛肉餡 100g 雞蛋 1個 輔料 枸杞 5g 大蒜 15g 姜 10 淀粉 適量 醬油 適量 步驟 1.將姜和大蒜切成碎末。 2.將雞蛋打入裝牛肉餡的碗中，加適量的淀粉。 3.將牛肉餡、雞蛋和淀粉沿著一個方向攪拌。 4.將牛肉餡做成丸子形狀放入盤中，上蒸鍋大火蒸熟。 5.平底鍋少放點油，燒熱，然后放入姜和蒜爆香。 6.放點醬油，翻炒幾下。 7.放一點水，放入水淀粉，調成醬汁。 8.將醬汁倒入牛肉丸中，點綴好上桌。
牛肉蒸牛肉丸子怎么做好吃又簡單竅門
炸好的牛肉丸蒸的時候要放八角桂皮香葉，蔥姜蒜加水蒸兩個小時就好了。
蒸牛肉丸子的制作方法及配方
這個要看丸子的大小和蒸爐的火力才能決定，通常來講一般15-20分鐘左右，您可以根據實際情況摸索一下，符合你的爐灶和丸子大小的最適合時間。
1.蒸牛肉丸子的做法竅門 在家中自己做蒸牛肉丸子,通常使用的都是買來的成品牛肉丸了,這樣的牛肉丸一般都是事先煮熟了的,至少也是八成熟了。所以,在制作這類蒸牛肉丸子的時候,時間就可以比較短,只要水燒開后,蒸個5分鐘...
2.蒸牛肉丸子蒸多久能熟 蒸牛肉丸子的時間在上邊已經和大家聊過了,水燒開后只需要蒸5分鐘的時間。
蒸牛肉丸子怎么做好吃竅門
方法/步驟分步閱讀
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先把牛肉冼干凈，控干水份再剁碎，也可以用絞肉機打碎，咱們買的不多，就自己剁了。把香蔥洗干凈也切碎放進去，加一勺蠔油，半勺雞粉，少量鹽。
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用筷子快速攪拌均勻腌十分鐘以上。
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時間到了，來捏丸子。捏成差不多大小，都擺在一個盤子里備用。
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起鍋燒一碗水，水滾后把捏好的牛肉丸子放進去隔水蒸八到十分鐘。
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時間到了，先別打開鍋蓋，等鍋里面的水蒸氣出完了再小心端出來。把蒸出來的湯水倒進一個小碗里，放一勺生粉，半勺白糖，一勺醬油攪拌均勻成淀粉水。
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再把淀粉水小火燒滾即成汁。
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把汁鏟在蒸好的牛肉丸上，可以上桌開吃了，味道還不錯，關鍵營養一點也不流失，小孩子吃了長個子哦
蒸牛肉丸子的做法 最正宗的做法
你好，很高興為你解答
用料
牛肉餡 1斤
雞蛋 1個
面粉 3湯匙
料酒
花椒
生抽
鹽
蔥姜蒜
蒸牛肉丸子的做法
先用小火榨一些花椒油（現榨花椒油比放胡椒粉香很多）。
牛肉餡先加少許鹽攪拌上勁，再加入料酒，花椒油，生抽，蔥姜蒜末，打入一個雞蛋，放入三勺面粉，順著一個方向攪拌均勻上勁。
團成丸子，上鍋水開蒸15分鐘即可。
蒸牛肉丸子的家常做法大全家常竅門
牛肉用刀背叮成肉泥加料酒，植物油，蔥姜蒜，鹽，雞精，味精等攪拌均勻，做成丸子放到盤子里，上鍋蒸出鍋以后放鮮紅椒蔥絲，交易勺熱油就可以了
蒸牛肉丸子怎么做好吃鮮嫩
前言豬肉蘿卜丸子，老公和兒子都喜歡吃。昨天閑著沒事就買了豬肉和蘿卜做了這盤蒸蘿卜丸子，清淡蔥香味，美味可口。材料主料：豬肉500g、白蘿卜350g；
輔料：香油適量、鹽適量、香蔥適量、十三香適量香蒸白蘿卜丸子1食材：白蘿卜，豬肉，香蔥2肉切丁3放進攪拌機里磨成肉泥4磨好的肉泥5蘿卜先刨絲6再切碎擠出水分7將肉泥，蘿卜丁，香蔥裝碗里加鹽和十三香，淀粉拌勻待用8取適一的肉泥搓成肉丸9做好的豬肉蘿卜丸子10放進鍋里隔水蒸11蒸15分鐘，鍋蓋不要蓋嚴12蒸熟的丸子13出鍋淋上香油即可小貼士切好的蘿卜擠出蘿卜水。
蒸牛肉丸子的做法大全家常竅門
牛肉丸子湯
【食材清單】：
干牛肉丸200克，香菜1根，鹽1~2克，蒜苗1根，白胡椒粉2克。
【烹飪步驟】：
1、買回來的干牛肉丸子，非常的硬，但是很耐儲存。我們也可以用新鮮的牛肉丸子來做，多揉出來一點，放冰箱里面凍起來以后想吃牛肉丸子湯的時候取出來直接煮就行，方便省事。
2、干牛肉丸子加入適量的溫水浸泡，大約2個小時左右就可以泡好了。
3、浸泡好了的牛肉丸子體積會變大，可以捏動，但是注意不要將牛肉丸子浸泡得太軟了，這樣煮出來就不會好吃了。
4、蒜苗，香菜清洗干凈了以后切成碎末。
5、在小碗里面放香菜還有蒜苗碎，放鹽還有白胡椒粉，這都是直接放在碗底的。
6、鍋里面加入適量的清水，水開了以后把丸子下進去煮個2分鐘左右。丸子勁道入味，一口咬下去的話還可以看到牛肉呢，滿滿的肉香。
【小貼士】：
1、家庭版的牛肉丸子湯，用的清水煮，想正宗用牛肉和牛骨煮的湯來下丸子。
2、干丸子需要提前浸泡，掌握好℃。不要泡過頭了，就會變太軟，影響口感。
3、制作好的牛肉餡，蓋上保鮮膜存放到冰箱中冷藏室中，放上2-3天都是沒問題的，想它的時候現吃現做，十分的方便。