多吃瓜類,及時補充因高溫天氣丟失的水份。多吃涼性蔬菜,絲瓜是首選,其它如黃瓜,苦瓜,西瓜,蕃茄等。利于生津止渴。多吃殺菌菜,如大蒜,洋蔥,韭菜等。夏季應以低脂,低鹽,多維生素為主。
首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古的茶、涼湯都是極好的防暑品。同時多飲食涼粉、酸梅湯,服用冰塊。
一、清熱解毒
夏季天氣炎熱身體容易上火，經常會出現便秘、肌膚粗糙等問題。所以，必須清熱解毒。在炎炎夏日我們可以多吃一些能夠清熱解毒的食物，這樣才能幫身體降降火。
二、養心安神
夏季由于氣溫升高，人容易出現煩躁不安、焦躁易怒的情況，免疫功能也會相應低下，由發火、生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況容易增加，因此夏季養生最重要的是注意養心。
三、生津止渴
進入夏季以后氣溫陡然上升，少了冷-涼-溫-熱的正常過渡，人體較難適應這種變化，容易出現氣血運行失常、津液生發不足，造成疲倦、失眠、食欲不振、皮膚干燥瘙癢、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干澀、便秘、小便黃赤等癥狀。所以生津止渴的食物不可少。
四、健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，所以應常服用健脾利濕之物。