只要你買的鹽是正規超市或者市場里買來的，一般是沒有問題的。
杭州人的飲食習慣就不是喜歡重口味的，一般加鹽也不是加很多的，而且大多是細鹽，所以可能你覺得不夠咸吧。

擔心對人體有害是真的沒必要，這么多土生土長的杭州人吃到現在不也沒事兒嘛，鹽吃多了才對人體有害吧

為什么杭州的菜這么咸？

一個地方有一個地方的飲食習慣，可能杭州人的口味重。也或許是西湖的水太“稀”了？

杭州人為什么喜歡吃甜？

杭州人喜歡吃甜有很多的原因，最主要的原因是他們從小到大的飲食習慣就是偏甜偏清淡的，他們習慣了這種口味，所以他們就不會排斥吃甜的，就好像云貴川那邊的人喜歡吃辣一樣，都是從小到大的飲食習慣，還有一部分原因就是杭州屬于江南地區，氣候宜人，吃甜可以保持好心情。

因為南方人都喜歡吃甜的食品，我在燒萊時包括魚，肉也要加點糖這樣燒出來的菜味道鮮美口味好。

杭州為什么吃面條不吃米飯？

這個問題如果問的是常住杭州人，那我們杭州人的主食吃米飯，而不是面條，面條杭州人偶爾吃有，但不會天天當主餐，因為杭州沒有這習慣，不信可以走幾家家庭看看。吃面條也許是外來戶，把面條當主食，因為杭州的糧油市場上銷售的也是以大米為主。

杭州的主食？

浙江主食是吃米飯。浙江是水稻的主產區之一，浙江人習慣上以米飯作為主食。大米還可以加工成米線，米糕，湯圓，年糕，以增加大米食譜的多樣性。

浙江菜，簡稱浙菜，是中國八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于中國東海之濱，北部水道成網，素有“魚米之鄉”之稱。西南丘陵起伏，盛產山珍野味。東部沿海漁場密布，水產資源豐富，有經濟魚類和貝殼水產品500余種，總產值居全國之首，物產豐富，佳肴自美，特色獨具，有口皆碑。

具有悠久歷史的浙江菜品種豐富，菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽，其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮，在中國眾多的地方風味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成，各自帶有濃厚的地方特色。