牛肉燉蘿卜放糖嗎

是逐步提升的，不會驟然升高。

— 食材清單 —

主料:

白蘿卜半個

輔料:

牛肉適量，蒜瓣2顆，鹽適量，桂皮1塊，陳皮5絲，肉蔻1顆，香葉兩片，蔥段適量，姜片適量，山楂5顆

— 步驟 —

1· 牛肉洗凈切成長、寬、厚約一厘米的小塊

2· 蘿卜去皮，切成同牛肉大小差不多的塊

3· 涼水入鍋，再倒入牛肉，水開后煮兩分鐘，撇盡浮沫后將牛肉撈出湯倒掉

4· 換砂鍋裝多半鍋涼水，放到火上燒到水開后將煮過的牛肉倒入，再將燉肉包、蔥段、姜片、山楂、蒜瓣放入

5· 大火燒開后轉小火，蓋上蓋子燉兩個小時左右，根據個人口味適應的軟硬度不同調整時間

6· 開蓋倒入切好的蘿卜塊、鹽、雞精，再燉半個小時，撒上香菜即可。

燉牛肉能放糖嗎?

燉牛肉是要放糖和醋的。

燉牛肉放點蘿卜怎么燉

用料 主料 白蘿卜600克 牛肉400克 輔料 生姜 1塊 大蔥 1段 蒜 4瓣 八角 1個 桂皮 1段 生抽 15克 料酒 10克 郫縣豆瓣醬 1勺 植物油 10克 蘿卜燉牛肉的做法 1. 準備好原材料 2. 牛肉切成小塊 3. 生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段 4. 鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水 5. 蘿卜切成滾刀塊 6. 鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒 7. 加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續翻炒入味 8. 加入蘿卜繼續翻炒一會 9. 加入適量水燒開 10. 轉入高壓鍋，大火燒上汽后中小火煮半個小時 11. 出鍋了 烹飪技巧 1、我不太喜歡八角和桂皮的味道，所以焯水的時候放的，這樣焯水時稍微多煮一會，焯好水后，只撈出牛肉，其他不要； 2、放了豆瓣醬和生抽，所以沒放鹽，做好后嘗嘗味道，酌情加調料； 3、豆瓣醬要剁細了再用比較好看也更加入味。

牛肉燉蘿卜放糖嗎會胖嗎

蘿卜燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是90大卡(376千焦)，單位熱量較低。每100克蘿卜燉牛肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

冰糖蘿卜能燉牛肉嗎

1.準備下食材，白蘿卜去皮！

2.白蘿卜切塊，牛肉切塊，大蒜切片，姜切條狀，備用！

3.高壓鍋里放適量的水，把牛肉放入，燒開！

4.第一道水倒掉，全是血腥！

5.換道水，換干凈的水，加入姜和大蒜！大火燒開，轉中小火慢燉四十分鐘左右！

6.燉化了，剩下的湯留著，煮蘿卜！

7.鍋里放適量的油，把白糖放入，慢慢熬化！

8.把牛肉放入翻炒！

9.放適量的料酒，生抽！

10.把白蘿卜放入翻炒！大約兩分鐘！

11.放適量的的水，把燉牛肉的湯也倒入，一起燉蘿卜！水差不多干了，放適量的鹽和雞精調味，再翻炒片刻即可！

羊肉燉蘿卜放糖嗎

不放糖。

燉羊腱子做法:

材料

羊腱子 一斤,白蘿卜 一條,紅蘿卜 一條,香菜或青蔥 少許,(香料包)干月桂葉 五片,(香料包)黃耆 五片,(香料包)白胡椒原粒 兩匙,(香料包)桂枝 兩根,(香料包)老姜片 六片,(香料包)肉豆蔻(搗碎) 一小匙,(香料包)陳皮 兩匙,(香料包)花椒 一匙,米酒 半瓶,鹽 適量

做法

1、羊腱子洗干凈，切成適當大小塊；鍋內放入老姜、米酒少許，冷水將羊腱子倒入鍋中，用中小火慢慢過血水，不要讓水滾起來，水要滾前就要熄火，會看到鍋內跑出很多暗紅色的血水。將羊腱子拿出來，用冷水沖洗干凈。(這步驟很重要，會把羊騷味除到最最少，如果大滾水放入，肉很快就緊，羊騷味出不來；甜份反而會一直跑掉。)

2、紅白蘿卜洗干凈，去皮，切成跟羊腱子一般的大小，洗好的羊腱子放入，放入香料包；倒入米酒，倒入蓋過食材多三公分的水，大火滾后用小火燉兩小時，直到羊腱子軟爛。(也可用電鍋代替這個步驟)

3、起鍋前用鹽巴調味，盛盤后灑上香菜或青蔥就可享用，可以沾腐乳醬或豆瓣醬，味道很豐富，不沾醬也清爽好吃。

牛肉燉蘿卜啥時候放鹽

牛肉燉蘿卜，蘿卜不要焯水。牛肉切塊，清水洗干凈。牛肉放鍋中，生姜，蔥，料酒，陳皮。

大火燒開，撇掉血沫子。小火再燒40分鐘，把蘿卜塊放入鍋中。放鹽再燒10分鐘。

蘿卜燒肉要放糖嗎

制作原料：

白蘿卜200克 豬五花肉50克 大蔥1克 鮮姜10克

制作調料：

味極鮮醬油1湯勺 料酒1/3湯勺 糖1/3茶勺 胡椒粉1/3茶勺 花椒油1/2湯勺。

制作方法：

1、白蘿卜切成片，五花肉切成肉片，大蔥切成蔥花，鮮姜切成姜片。

2、湯鍋加水燒開，放入切好的白蘿卜片焯一下水，瀝干水分。

3、炒鍋加少許油燒熱，放入切好的五花肉片煸炒變色，再加入切好的蔥花和姜片炒出香味，再放入味極鮮醬油。

4、然后烹入料酒放入焯好水的白蘿卜翻炒。

5、再放糖和胡椒粉調味，翻炒均勻以后，淋入花椒油出鍋盛盤就可以了。

牛腩燉蘿卜要放糖嗎

用料；牛腩 250g、白蘿卜 350g、大蔥 適量、姜 一小塊、食用油 適量、醬油 適量、蠔油 適量、食鹽 適量、清水 約1500毫升

做法步驟

1、準備好全部食材

2、牛腩洗凈 切塊

3、然后把切好的蔥姜和牛腩放一起放點醬油和蠔油腌制一會

4、蘿卜洗凈 去皮 切塊

5、鍋內倒油先把牛腩炒香

6、然后添清水大概1500毫升左右蓋上蓋子中火燜煮20分鐘

7、到時間后再把蘿卜下鍋繼續燜煮10分鐘然后加點食鹽調一下味

8、美味的蘿卜燉牛腩就做好啦

9、牛腩煮的很軟爛哦