菠菜牛肉披薩

必勝客意式肉醬披薩，

必勝客榴蓮菠蘿披薩，

必勝客咖喱牛肉披薩，

必勝客香蕉可可披薩，

必勝客經典夏威夷披薩，

必勝客培根薯角披薩，

必勝客硬核肉多多披薩，

必勝客雙椒雞肉披薩，

必勝客葡式咖喱菲力牛肉披薩，

必勝客奶油菠菜雞肉披薩，

必勝客乳酪大會披薩，

都好吃

意式菠菜披薩

將菠菜洗干凈去根，切段加入適量的水放入破壁機打成菠菜汁。

2.面粉和玉米淀粉混合均勻，取100g菠菜汁用筷子順時針攪動，邊攪動邊加入菠菜汁。攪拌直至面糊沒有面疙瘩，面漿攪打至提起打蛋器面漿順滑，可以連成一條不斷的線就可以了。

3.披薩盤里刷一層玉米油。取適量的菠菜面漿倒入披薩盤，輕輕晃動披薩盤至面漿鋪滿披薩盤。

4.上鍋加蓋蒸5分鐘左右，具體時間根據面皮薄厚程度來定。

5.取一張面皮切成寬度合適的長條。

6.切好的面皮放入盤中，豆芽洗干凈過沸水起鍋，胡蘿卜切絲放入。加入辣椒油，生抽，蒜泥拌均勻就可以美美的享用了。

菠菜雞肉披薩

沒有。現在比格自助比薩店售賣的比薩有好幾十種，比如說菠菜雞肉披薩、牛肉披薩、地中海披薩、經典披薩、蝦肉披薩等等。

用傳統的披薩制作工藝和傳統的設備，比薩色香味情俱全。一口咬下去，口感軟綿，新鮮美味，口感很豐富。這些披薩有多種規格，有八寸的、十二寸的、十六寸的等等。

牛肉菠蘿披薩

用普通面粉就可以了，只是和面的時候要注意，水和油一半一半來和面。

先準備適量面粉，加入少許酵母和泡打粉，然后倒入水和油（有黃油更好），一點點加。

和好面之后，用保鮮膜或在容器上蓋上蓋子，讓其發酵，最好時間掌握在2-3小時，依據溫度而定。

我4月份在家里做的，上午9點和面，下午4點做的，有點發大了，不過沒關系的。

然后取出面團，用力摔打。

之后就是餡料和醬汁的問題啦。我覺得菠蘿的很好吃，菠蘿牛肉。什么披薩醬什么的都不用，買包番茄醬+一個西紅柿（切碎）+洋蔥碎炒香就行了。

然后火腿丁，菠蘿丁，奶酪絲 一頓灑啊，我還在上面撒了好多甜玉米粒。

烤箱200度預熱5分鐘，放入烤盤（面餅，肉什么都撒好），220度15-20分鐘。

面要是發的好，披薩邊都是脆脆的哦，我覺得比必勝客的好吃。

牛排 菠菜

零失敗的烤牛排的做法步驟

零失敗的烤牛排的做法步驟

1. 肉（我這里有大對蝦，但是菜譜以烤肉為主）從冰箱冷藏室里拿出來至少放置15-30分鐘使其回復到室溫。用廚房紙把肉表面的水分吸干。這樣可以保證肉質外焦里嫩。把鹽、黑胡椒粉、蒜粉按3:1:1的比例（或按自己口味）調好備用。

零失敗的烤牛排的做法步驟

2. 烤箱調預熱到400華氏度（205攝氏度）。在肉和蝦表面抹薄薄一層油 我這些總共用了不到兩湯勺油，均勻撒上調料并按壓到肉的表面。我用的是kosher salt，比較粗，低鈉且適合燒烤。

零失敗的烤牛排的做法步驟

3. 這里我要說下鍋，最好是用能直接放到烤箱里的鍋。我這里用的是專門烤肉用的鍋 但是質量好的平底鍋就可以。如果沒有能放到烤箱里的鍋，至少需要一個烤盤 預熱前就放到烤箱里。

爐子上大火把鍋燒得熱熱的 不加油也微微冒煙的時候 倒入一兩勺油。然后把牛肉放上去兩個大面每面煎1分半到兩分鐘（根據牛排厚度），然后把側面煎到變色即可。

表面都煎過即可放入預熱的烤箱。半磅的小牛排8分鐘到三成熟 10分鐘五成熟 12分鐘基本就well done了。大一點的一磅左右的牛排可能要多加一分鐘。建議在放入烤箱前在每塊牛排上放一小片黃油。

這個過程有點快 忘了照相了。。。。

零失敗的烤牛排的做法步驟

4. 牛排烤好后務必離開熱源 放到一個碟子里 輕輕罩上錫紙 靜置10分鐘左右 太早切入肉汁就都流出來了 肉就會特別干。

零失敗的烤牛排的做法步驟

5. 附加：趁著鍋還熱 重新放到爐子上 高火。烤蝦不用進烤箱 在爐子上烤到完全變色就好。

牛排本身就很好吃了 如果想做個紅酒汁可以在烤完蝦后斷火 倒入一杯紅酒。酒精馬上就變成蒸汽了 轉移到一個小鍋里 加一點點balsamic vinegar 扔進一兩勺黃油 低火輕輕攪拌 直到黃油融化即可。

零失敗的烤牛排的做法步驟

6. 要是有時間可以搞幾個配菜。加點紅酒。這一頓飯倆人吃不算酒總共不到30刀（兩塊小牛排15刀 四只大蝦5刀 一磅菠菜5刀 土豆什么的都是冰箱里剩下的）。太值當了?。?/p>

零失敗的烤牛排的做法步驟

7. 三成熟的牛排和鮮美的大蝦！

小貼士

肉一定要從冰箱冷藏室里拿出來15-30分鐘后等肉快到室溫再烤 不然肉容易很緊 而且火候難掌握。肉烤好后要馬上離開熱源 至少靜置10分鐘后再切入 不然肉汁流出來肉就干了。