一、菠菜粥

1、材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克。

2、做法：將粳米和大棗洗凈，加水熬成粥。粥煮好后加入洗凈的菠菜，再次煮沸即可。

3、原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對于改善便秘、排毒、促進血液循環、提高新陳代謝都有顯著的效果。

二、番茄凍湯

1、材料：番茄5個，黃瓜半根，綠胡椒粉半杯，洋蔥適量，橄欖油1勺。

2、做法：番茄洗凈，放入攪拌機中，放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘，然后放入冰箱里冷藏15分鐘即可。

3、原理：番茄所含的熱量很低，5個番茄的熱量才相當于一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助于清腸排毒，達到減肥排毒的效果。

三、銀耳枇杷飲

1、原料：新鮮枇杷300克，水發銀耳100克，蜂蜜適量。

2、做法：

（1）將新鮮的枇杷去皮，去子，切成小片后備用。

（2）水發銀耳清洗干凈后，去除雜質，放入碗內，加入適量的水，上籠蒸至銀耳黏滑。

（3）鍋中注入清水，水開后放入銀耳燒沸，再放入枇杷片。

四、櫻花蝦糙米粥

1、材料：糙米100克，櫻花蝦100克，芹菜60克，食鹽1小茶匙，醬油1小茶匙。

2、做法：

（1）將糙米、櫻花蝦、芹菜洗干凈，芹菜切末備用。

（2）準備鍋，倒入3杯水煮開后，放入糙米和櫻花蝦，用小火煮爛，然后加入食鹽攪拌均勻，撒入芹菜和加入香油即可。

五、赤小豆銀花湯

1、材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金銀花各適量。

2、做法：

（1）將山楂、金銀花同入鍋內加水適量煮20分鐘。

（2）濾去渣，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味即可。

3、原理：赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達到涼補清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯是絕對能滅脂肪！

參考資料來源：人民網――夏季減肥食譜有哪些？8款減肥食譜讓你越吃越瘦

健康有效的減肥食譜

飲食不加控制，是造成大家肥胖的最主要原因之一。所以，控制飲食成為了大家減脂瘦身首選的減肥 方法 ，而健康有效的減肥食譜則成為了瘦身必備。下面我給大家介紹健康有效的減肥食譜，快來看看吧!

健康有效的減肥食譜 黑豆黑米

攝入黑豆黑米飯以后，人體血糖會迅速升高，減肥又美容。取50克黑豆，100克黑米加水600ml一起煮粥食用。黑米黑豆粥很容易給人飽腹感，并且還能保證人體蛋白質、B族維生素、礦物質和膳食纖維的供給，一日三餐搭配低糖水果和新鮮蔬菜，堅持一個星期可以收到明顯的減肥效果。黑米屬于糙米，與精加工過的白米、白 面相 比，它所含膳食纖維、礦物質和維生素都更加豐富，但熱量低于后兩者。研究證實，口感越粗的淀粉類食物越容易給人飽腹感，不容易吃過量。此外，黑米還有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等療效。從營養角度看，黑米的主要營養成分如B族維生素、微量元素、賴氨酸等比精米要高出許多倍。它的外皮層含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。

可可粉豆漿

可可粉和奶粉一樣，分為低、中、高三種類型，低脂型式可可豆皮磨成的，口感差，難喝，選擇中脂型的比較恰當，口感更好，熱量也不高。將適量可可粉加入到一杯熱豆漿中飲用即可。可可粉能給人很強的飽腹感，熱量又不高，營養物質豐富，有利于健康減肥。

木瓜凍豆腐

木瓜凍豆腐常吃可以增加鈣質，一只脂肪合成。取適量凍豆腐，澆上適量的木瓜酸奶汁即可食用。這三種食物加起來熱量不高但是很有營養，是健康減肥的最佳 菜譜 之一。木瓜富含維生素A、胡蘿卜素等成分，有利于人體健康。在攝取等量熱量食物的前提下，鈣質攝入量越多，體內脂肪的代謝就越活躍，提高鈣的攝取量可以減少脂肪的沉積，有利于減肥。

紅酒奶酪

選擇天然釀造的純正紅酒和優質奶酪搭配當作晚餐，可以加速夜間新陳代謝，讓你自睡夢中，減掉脂肪。紅酒中的酒精飲下以后可以緩慢地提高身體的溫度，加速血液循環和新陳代謝，促使身體在代謝緩慢的夜間也能加快能量消耗，從而加速脂肪分解。奶酪富含優質蛋白和鈣質，可以促進減肥。

雷公根煮水

取雷公根150克，加水1000毫升煮沸，15分鐘左右當茶飲用。雷公根茶有利水加速新陳代謝的效果，對于腿部減脂尤其有效。雷公根在中醫里主要用于治療多種皮膚病、風濕、關節病、麻痹癥、心臟疾病、浮腫等病癥，具有強化血管、促進血液循環和新陳代謝、清熱解毒、利尿等功效。很多下半身偏胖的人恰恰就是因為代謝不暢導致水分滯留，因此，用雷公根來瘦腿是有一定效果的。須注意的是，孕婦、哺乳婦女、高血糖、高血脂及糖尿病患者不要使用這個方子。

夏季減肥食譜推薦 NO.1雙菇苦瓜絲：

苦瓜是一種明星級的減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃 蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用?？喙嫌蟹浅６嗯胝{做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是夏天減肥必不可少的食物。

制作：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

NO.2薏仁粥：

薏仁含有豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉以及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養成分，能有效促進新陳代 謝，并減少腸胃負擔。而粳米則能提高人體免疫功能，促進血液循環，減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子，能促進腸胃蠕動，對治療便秘有很好的效果。

制作：先將薏仁和粳米洗凈，一同放入鍋中，加入適量的清水，先用大火煮沸，然后改成文火煮粥，在熄火之前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量服用。

NO.3胡蘿卜煮蘑菇：

胡蘿卜含有植物纖維，特別是可溶性水纖維，在腸道中容易膨脹，能加強腸道蠕動，預防便秘。胡蘿卜還含有降糖物質，所以糖尿病人也可以食用這道 菜哦!胡蘿卜煮蘑菇大概含有45卡的熱量，食用后不需要擔心熱量超標。如果是不太會做菜的MM，可以直接把胡蘿卜榨汁飲用，發揮它的抗氧化劑功效，為身體 機能補充適當的能量。

制作：給胡蘿卜削皮，然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。把油倒進鍋內燒開，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。等到胡蘿卜塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最后加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。

NO.4熗炒西蘭花：

西蘭花富含維生素，又不會使人發胖，是美容減肥的佳品。制作過程中蔬菜營養有一定流失，也有少量油脂添加，但總體是一種較為健康的烹飪方式，適宜減肥期間食用。

制作：把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用;將干辣椒去蒂，去籽，切成節。鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

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