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 首頁 » 風土人情

蒙古草原的自然風光和名族風情?

2021年08月30日 17:12:4015

在祖國的最北方,有一片中國最大的草原――美麗的呼倫貝爾大草原 呼倫貝爾草原是世界最著名的三大草原之一,這里地域遼闊,風光旖旎,水草豐美

蒙古族的特色風情是什么?

蒙古族民族風情簡介:

蒙古族餐飲奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等;飲料有奶茶、酸奶酒等。牧區蒙古族以肉食和奶食類為主,以糧食為輔。一日三餐,重視早餐和晚餐。早上通常奶茶泡炒米,再加少許奶皮、奶豆腐等;晚上多吃羊肉混湯面、鮮奶面餅或手扒羊肉。喝奶茶不分飯前飯后,只要想喝或客人來,一天都不斷。肉食以羊肉、牛肉為主。羊肉的吃法有“手扒肉”、烤全羊等,這是蒙古族的傳統佳肴。其中蒙古族“手扒肉”,選用肥嫩的小口羯羊肉制成,用清水煮成七八分熟即可食用。可用手拿著吃,或用蒙古刀剔著吃。肉質鮮嫩,味美可口,易于消化,是蒙古族牧民常用的待客佳品。而蒙古族烤全羊,是宴席中一道最講究的名菜,將一只完整的羊烤熟,呈棕紅色,油亮油亮并吱吱作響,香氣撲鼻,由廚師將其蹲臥在盤子里抬上宴席,然后切成若干塊和片,供客人食用。色、香、味、形俱佳,有濃烈的民族風味和地方特色。

蒙古傳統祭敖包,“祭敖包”是蒙古族傳統的祭祀神靈的活動。時間多在每年6-8月份?!鞍桨?,蒙古語“堆子”的意思,由石頭壘起石堆,上插樹枝、柳條為行人指路和標明方向,樹枝上掛滿五顏六色的布條和紙旗。傳統的祭祀形式有:血祭、酒祭、火祭。祭敖包時,殺牛宰羊作祭品?,F代祭敖包又增添了賽馬、摔跤、射箭等競技比賽項目以及歌舞表演等新內容。祭敖包的目的是祈求風調雨順,四季平安,人旺年豐。蒙古族青年男女在活動中互表愛慕之情,相約再見的時日,“敖包相會”即源于此。

草原飲食文化是十足的草原風味。當你坐在涼爽的酒桌前,新鮮的奶茶送上來,香噴噴的手扒羊肉端上來,那種鮮鮮的香氣,使人垂涎三尺。到了草原,你就大口大口地吃羊肉,大口喝濃烈的白酒,酒過一半,思緒正如云在半山腰擁來擁去。歌聲在酒桌上就點亮了,那拉著長音的蒙古族民歌與黃土高原民歌一樣有個性。草原敞開窗口,小風夾著青草味浸入游客心扉。人們又會懷念起民族英雄嘎達梅林,親近勤勞、善良的牧民和蒼勁的草原、悠揚的馬頭琴聲。

草原的篝火晚會使人精神放松。當星辰布滿天空,一勾彎月的清輝灑落在遼闊的草場,火光升騰起來,草原那種神秘、深奧及厚重已呈現出來。火光中,來自四面八方的游客翩翩起舞,現代舞、俄羅斯芭蕾舞、草原民族的安代舞,這率真、粗獷的科爾沁草原民族舞又變得柔潤起來,現代人已把世界思想文化藝術融到了一起。

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