如何用阿迪鍋燉牛肉蘿卜

食材：牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升

做法：

1.將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。

2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈后放入水中焯水，除去血污和腥味后，撈出沖洗一下表面，然后切成約3厘米大的塊待用。

3.將芫荽切成節，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。

4.將炒鍋置于旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后，將鮮湯倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。

5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成。

阿迪鍋做牛肉燉蘿卜

材料：苦瓜220克，熟牛肉絲60克，蘿卜100克。

調料：鹽、高湯、味精各適量

做法：

1、將苦瓜洗凈，對成兩半，去瓤，切成薄片，放入沸水中汆燙，撈出，過涼，瀝干；蘿卜放入沸水中煮熟。

2、鍋中加油燒熱，添入高湯，放入苦瓜、牛肉、蘿卜、熟肉絲煮沸，再加入鹽、味精調味即可。

阿迪鍋煮肉的方法

電飯鍋、壓力鍋、電燉鍋、燜燒鍋=樂邦阿迪鍋 樂邦阿迪鍋是一種全新的發明，代表著鍋具業的發展方向，使所烹飪的食物獲得更佳的口味以及更多的營養，匯集眾鍋的長處，它一鍋頂多鍋，是電飯鍋、壓力鍋、電燉鍋、燜燒鍋的換代產品。

樂邦阿迪鍋獨特的烹飪方式，不沸騰、不冒氣、無油煙，煮飯、燒菜、煲湯樣樣全能，在全密封狀態下工作，鎖住更多的營養。

降脂煮肉保健康 樂邦阿迪鍋以多功能和營養保存率高而流行日、韓，它在做肉類食物時獨創降脂煮肉程序，通過時間、溫度、壓力的智能組合來分解食物的脂肪，降低膽固醇的含量，做肉肥而不膩，即健康又營養。

解決了愛美女士，減肥人士，三高人士不敢吃肉的難題！

如何用阿迪鍋做牛肉燉蘿卜

大塊牛肉燉白蘿卜做法

用料

牛肋條肉 500克

白蘿卜 250克

花生油 30克

八角 5克

生姜 5克

鹽 2克

生抽 40克

香蔥 適量

料酒 2勺

做法步驟

1、將牛肉用冷水洗一洗在泡一會，去去血水，蘿卜切塊備用

2、將牛肉涼水下鍋，加入蔥姜料酒煮開

3、煮開的牛肉過涼水緊致一下

4、起鍋燒油加入牛肉姜片，大料，蔥翻炒

5、然后加入醬油，生抽，少許老抽提色，十三香，繼續翻炒均勻

6、翻炒這樣就好

7、加入水，開始燉半個小時

8、然后加入蘿卜在燉20分鐘

9、然后加入鹽翻炒，在燉10分鐘，加入雞精即可出鍋。

阿迪鍋怎么燉牛肉

用料：牛肉適量，蘿卜適量，蔥、姜、紅辣椒、山楂、香菜、料酒、大料、冰糖、鹽適量

做法：1.準備好所有食材，先將牛肉洗凈切塊。

2.起鍋，倒入適量的水，下入處理好的牛肉，冷水下鍋，水開后煮3分鐘，撇出血沫，撈出洗凈控水備用。

3.另起鍋，焯過水的牛肉放入鍋中，加入料酒，姜片蔥段紅辣椒段，大料，去核山楂，冰糖。

4.再加入足夠量的水，啟動阿迪鍋，按煮牛肉鍵煮20分鐘。　

3、時間到了，自動泄壓后，打開鍋蓋，加入蘿卜塊，加適量鹽，再次啟動阿迪鍋，自選壓５分鐘。

5.５分鐘后需泄壓，放入鹽和雞精調味，撒入香菜末即可。

阿迪鍋做牛肉燉土豆

材料

咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，蔥20克，姜20克，蒜20克

做法

1.土豆洗干凈切塊，待用。牛肉洗干凈，下鍋里煮個15分鐘撈起待用。

2.鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然后加入咖喱塊，全部放進去，因為我的土豆還是比較多的。

3.混炒一下，把咖喱炒化，開小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，燒開后把土豆咖喱盛起來待用。

4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然后倒入盛起來的咖喱土豆，加水沒過土豆塊。

5.大火燒開，轉小火燒20分鐘這樣，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了，因為咖喱本身就有咸味的。

阿迪鍋煮牛肉需要放多少水

我剛買了阿迪鍋，我覺得特別好用，原因有三：

其一，我即用來做飯，又用來做菜（燉肉），一鍋頂二鍋，節省空間和銀子。

其二，說說它的預約功能：我當時買的時候，鍋里有一個鍋襯，又贈送一個帶鍋蓋兒的鍋襯，我早晨上班前，把米淘好，并按預約，晚上回家的時候飯已經煮好了，從鍋里取出來蓋上蓋兒，再把事先腌好的肉放鍋里，牛肉、雞肉、豬肉啥的基本就15分鐘吧，呵呵，我感覺很方便，節約時間。

其三，再說說肉爛的程度吧，我感覺非常爛糊，而且，最明顯的是它根本沒有那么多的蒸汽，免得弄得廚房濕乎乎的，不好收拾。

再說說味道，我感覺味道鮮美，原汁原味。尤其是煮粥，又爛又好吃。樓主可以到我家參觀嘗試啊，呵呵。

阿迪鍋牛肉燉蘿卜的做法

主料：牛肉500克

輔料：白蘿卜500克、干辣椒5個、八角2粒、香葉2片、香蔥2根、生姜1塊、大蒜頭3瓣

調料：食用油20克、鹽3克、糖2克、生抽3克、老抽3克、黃酒10克

操作方法：

牛腿肉清洗干凈后切成塊，放入漏盆里瀝干水分備用，了解牛肉的人都知道牛腩最適合燉蘿卜，就是價格有點高，選擇牛腿肉是因為價格相比較牛腩來說要實惠

白蘿卜去皮切成滾刀塊，清洗干凈后放入漏盆里瀝干水分備用

香蔥切成蔥段、生姜切成小片、干辣椒剪成小段、大蒜頭拍碎備用

鍋燒熱倒入適量的食用油，大火把油溫燒熱，放入牛肉塊煸炒至鍋里牛肉表面焦黃色

把蔥姜蒜、干辣椒、八角、香葉放入鍋里再加適量的黃酒，繼續大火煸炒出香味

鍋里倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮一小時左右

牛肉燜煮一小時后，放入白蘿卜繼續燜煮一小時，鍋里順便再添加少許的清水防止燜煮的時候水分燒干，導致牛肉糊底粘鍋

燜煮至牛肉和蘿卜都熟透，改大火把鍋里的湯汁稍微收濃（不要收的太干要帶點湯汁）即可出鍋了

阿迪鍋做牛肉用加水嗎?

所需食材：

牛肉1斤，香葉2片，蔥姜，蔥頭半個，黃豆醬1勺，生抽1勺，啤酒50克，紅茶5克，干山楂4片，油鹽適量

制作步驟：

1、燉牛肉可以選擇牛腩，牛肋條，前腱子肉，我這里用的是牛肋條。將其切成大塊，注意不要太小，因為牛肉在燉的過程中會明顯縮水，3-4厘米左右見方。將切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2個小時以上，其實我浸泡了半天，因為也不著急做飯。

在浸泡期間也不能偷懶，中間要換水，因為浸泡一會兒牛肉中的血水就會滲入到水中，如果一直不換，水的密度升高，不利于血水的繼續析出，至少每隔1個小時就換一次水。一直將牛肉浸泡至顏色發白，說明其中的大部分血水就出來了，腥味也就去掉了絕大多部分。

2、把浸泡好的牛肉從清水中撈出來，放入鍋內，倒入清水，要沒過牛肉，同時放入蔥姜，開小火慢慢加熱，一直到把鍋內的水煮沸，然后繼續煮10分鐘左右。直到鍋內的浮沫不再增多，這時候我們將牛肉撈出，用溫水沖洗干凈。

3、鍋內淋入食用油，放入牛肉塊，中火煸炒，首先將牛肉中的水汽炒出去。然后繼續炒，將脂肪中的油脂炒出，直到顏色微微發黃。

然后加入黃豆醬，生抽，，蔥姜和洋蔥，繼續翻炒，將各種調味料的香味都炒出來，并且使牛肉上色。

4、我們將炒好的牛肉倒入電飯煲內，加入適量熱開水，然后放入山楂干，香葉以及紅茶包，1小杯啤酒，將電飯煲蓋好，燉1個半小時左右。

燉好的牛肉我們也可以利用里邊的湯汁放一些蘿卜或是土豆進去，繼續燉肉，蔬菜吸收了牛肉的湯汁，非常入味好吃。