香菇可以蒸牛肉嗎

香菇牛肉醬可以促進食欲、益氣強筋等等的功效。香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健品，并且它還含有豐富的維生素D和氨基酸，從而可以提高我們的免疫力。并且還能延緩皮膚的衰竭?？拱┖头腊┑男Ч彩呛茱@著的。

牛肉中的鐵元素很豐富，從而可以預防貧血。并且對于健身的人來說，可以有效的增肌，并且保持肌肉的形狀。對于筋骨來說，也是有很大的幫助。

牛肉蒸冬菇可以嗎

食材清單

牛肉片 適量 、 鹽 適量 、 韓式味增醬 適量 、 老抽 適量 、 醬油 適量 、 料酒 適量 、 姜末 適量 、 黃瓜 一根 、 鮮香菇 四個 、 洋蔥 一個

做法步驟

1/6

將姜末、料酒、醬油、老抽、韓式味增醬（可以用其他醬代替哈，我之前做菜還剩點就倒進來了，此醬有點發甜，所以之后沒有放糖）、鹽放入牛肉片中，腌制15分鐘以上。

2/6

將冬菇去蒂劃十字。

3/6

洋蔥切瓣兒。黃瓜用小工具切花片。

4/6

熱鍋放油，下入洋蔥炒香。

5/6

將牛肉片入鍋炒至變色后放入些許料酒，口重的可再調入些鹽。

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將冬菇放入，小火燜，待冬菇燜軟，湯汁收收即可出鍋，澆在米飯上，將黃瓜配在旁邊即可。

牛肉可以和香菇一起蒸嗎

一、原料

牛肉300克

紅皮洋蔥50克

玉米粒30克

面粉40克

雞蛋2個 鹽 / 醬油 / 鮮菇粉適量

二、兩歲寶蒸牛肉的做法步驟

步驟1

食材準備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個 輔料：鹽 / 醬油 / 鮮菇粉

步驟2

圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了，不過如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放，或者是換成蔥花

步驟3

牛肉放入到料理機當中，取2個雞蛋，蛋清打進料理機內，蛋黃留著備用。

步驟4

加入鹽、香菇粉和醬油

步驟5

攪打到足夠細膩，倒入碗中。

步驟6

加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒，攪拌均勻。

步驟7

肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里，抹平表面

步驟8

再蓋上錫紙。因為在蒸制的過程當中，中間會微微鼓起，所以中間肉泥的高度要做得低一點

步驟9

蓋上鍋蓋，先大火將水燒沸，然后轉成中火蒸20分鐘

步驟10

之前備用的蛋黃攪散

步驟11

開蓋揭開覆蓋的錫紙，倒入蛋黃液。

步驟12

繼續中火，再蒸10分鐘左右，讓蛋黃液充分凝固定型

步驟13

等到碗蒸牛肉熟透，去掉錫紙，取出倒扣脫模即可。

步驟14

這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，寶寶咀嚼起來一點壓力都沒有，咀嚼能力差一點的，或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說，如果你懶得經常做，也可以切成小片，密封好了放進冷凍層，想要吃的時候再拿出來加熱就可以了，簡單還方便！

牛肉蒸香菇什么好吃又營養

牛腩肉、調味料、蔥姜都準備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再沖洗一下。

步驟2

自己晾曬的干香菇，用水泡發開。

步驟3

土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊備用，建議燉肉的時候放點胡蘿卜，胡蘿卜對眼睛好，現在大人孩子看手機看電腦用眼過度，要多吃一些對眼好的蔬菜。

步驟4

鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時候，把牛肉放進去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調味料炒出香味，再倒點生抽和老抽。

步驟5

加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個小時到40分鐘，如果嫌慢可以用電壓力鍋，還快一些，小火慢燉的話時間長，牛肉會很入味。

步驟6

放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續燉上半個小時，這時候加鹽調味。

步驟7

時間到，一鍋美味的燉牛腩就好了，牛肉咸香入味，土豆綿軟，牛肉湯更是味道鮮美，盛一碗米飯，澆上一勺牛肉湯，再舀上一勺牛肉和香菇土豆，太香了

鮮香菇可以燉牛肉嗎

那我今天給大家分享這道美食:

原料:鮮牛肉500克，土豆一個香菇5個，玉米一根.大蔥一根.生姜一塊料酒50克。

大料:花椒2克.桂皮2克.香葉2克.茴香1克.草果一個.

味料:蠔油5克鹽10克味精8先雞粉8克白糖5克胡椒粉5克。

做法:《1》牛肉切成小塊，鍋里倒入冷水下入牛肉，放上料酒，水燒后把水里血浮沫撈出備用。

《2》鍋里倒入少許色拉油下入牛肉炒出牛肉水分，在放入蔥段，姜片.花椒，桂皮.茴香.香葉.草果

《3》加入適量水，加蓋小火燉1個半小時，燉的過程中用勺子撇凈浮沫。

《4》將備用土豆切成小塊，香菇一開二，玉米切成塊。

《5》將燉好牛肉下入土豆塊，玉米塊.香菇塊下入鍋里。

《6》下味:鹽.味精.雞粉.糖.胡椒粉.蠔油

《7》小火燉上十分鐘即可

感謝大家支持……

香菇可以蒸牛肉嗎怎么蒸

能一起吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，牛肉有豐富的蛋白質和氨基酸，鐵元素，兩者一起炒著吃，對人的身體很有好處，對于減肥的人來說，也是好的，因為牛肉跟香菇中的脂肪含量很少，還能改善貧血。

香菇蒸牛肉的做法竅門

主料：牛腩（腰窩）350克,香菇（鮮）100克,猴頭菇100克

調料：大蔥5克,姜3克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽3克,雞精2克

做法

1. 將牛腩洗凈切成小塊，用開水焯一下撈出，用涼開水洗凈血沫；

2. 將香菇洗凈；

3. 猴頭蘑切成條；

4. 蔥、姜洗凈分別切成段和塊；

5. 取出壓力鍋的內鍋，放入牛肉，再加入高湯、精鹽、料酒、白胡椒粉、香菇、猴頭蘑、蔥段、姜塊、花椒、雞精，蓋上鍋蓋，壓力鍋調成烹飪檔，調好后保壓時間在50分鐘；

6. 待壓力鍋浮子閥回位后揀出蔥段、姜塊，即可食用。

干香菇能燒牛肉嗎

食材準備：牛肉1塊，金針菇1把，三個番茄，四朵鮮香菇，青菜1小把，雞蛋1個，姜1塊，胡椒粉，蠔油，生抽，鹽，花生油，清水等。

詳細做法步驟如下：

第一步：先來準備配菜，鮮香菇4朵，清洗干凈后在每朵香菇面上劃刀花，新鮮的番茄3個，洗凈后直接切丁，如果不喜歡吃番茄皮的，也可以先去掉皮再切成丁。

第二步：準備一把金針菇，先把老根去掉，然后再拿去沖洗干凈，放一邊瀝干水分備用，再準備一小把新鮮的青菜，建議用小白菜，做出來吃著非常過癮，白菜洗凈后切小段備用。

第三步：接下來準備一塊牛肉，大概半斤左右差不多了，牛肉可以準備牛脖子上的那一塊肉，肉質口感比較好，牛肉洗凈后擠干水分，先順著紋路切大塊，再逆著紋路切薄片，稍微切大片一點，但一定要薄，盡量切薄切均勻。

第四步：牛肉片切好放到大碗中，加入一個跟鵪鶉蛋差不多大的雞蛋，再加上點胡椒粉，少許的蠔油，一點點生抽，少許的鹽，最后再灑入一點花生油，把它抓拌均勻后放一邊備用。

第五步：準備一塊姜去皮洗凈后切片，然后準備一個小鍋，把鍋燒熱后下少許花生油，油熱后下入切好的姜片，把姜片爆出香味，爆香后倒入準備好的番茄粒，調大火翻炒，炒出番茄汁。

第六步：番茄汁炒出來后，加入一碗的清水，接著擺入準備好的金針菇，金針菇擺好后把準備好的青菜和香菇也鋪在面上，盡量鋪平一點，最后撒入一點鹽。

第七步：蓋上鍋蓋，調大火把它煮開，煮開就可以了，這一步千萬別煮久了。

第八步：煮開后調小火，然后打開鍋蓋，用筷子把牛肉一片片擺在上面，盡量擺均勻一點，一片片擺進去，擺好后調大火再次燒開，牛肉變色后就差不多了。

第九步：再次燒開，牛肉變色就可以關火開吃了，這一鍋金針菇牛肉煲就做好了，喜歡的朋友試一下，簡單易做，味道鮮美，涼涼的天氣來上一鍋開胃又暖心，比吃火鍋還過癮哦。